Kajirinhappyのブログ

おうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。

蕎麦&麺

【卵とじ蕎麦】

日曜日のあとは月曜日ですね。 家にあるものを探して、お昼はしいたけの卵とじ蕎麦にしました。 <材料>2人分 蕎麦 200g しいたけ 3-4枚 卵 2こ ねぎ 1本 そばつゆ 適量 そばつゆにしいたけとねぎを加えて、卵でとじる 表示時間より短めに茹でた蕎麦は、洗…

【今年初の外食はカレー南蛮】【チューリップの芽】

2022年初外食は、先週の三連休中にお昼に夫と二人でお蕎麦屋さんへ。 カレー南蛮 気持ちがカレーの気分になっていたので、お蕎麦屋さんでカレー南蛮を注文。 カレー南蛮 850円 カレー南蛮は、表面ギリギリまで、たぷたぷにスープが入っていました。 長ねぎ、…

【炊飯器で作るしっとり鶏むねハム五段活用】

炊飯器で作る、超簡単のほったらかしの鶏むねハム ジップロックに、皮を取って(取らなくてもいいと思いますが)、 塩をしたむね肉を入れて、 熱湯を入れて保温で1.5時間のほったらかしたら、 しっとりした鶏むねハムの完成。 お値打ちのむね肉がセールの時…

【無印良品のビスク鍋】【子離れしなくちゃ】

三連休最終日に、12/31から10連泊中の娘が一人暮らし先に戻るというので、今夜はあなたの好きな鍋にするから、もう一晩泊まって火曜に帰ったらいいよ、とひと押しした私。 娘が夕飯を共にするなら、ビスク鍋(晩酌あり)。 娘が戻るなら、ブリの照り焼き定食…

【サバ缶でトマトパスタ】

お餅と和食以外のものが食べたくなって作ったパスタ。 残っているパスタをかき集めて作りました。 2人でも4人でも、サバ缶とトマトパックは各1づつというのはどうなのかとも思いますが、気にしません。 ニンニク多めで、鷹の爪1本は種を半分は取り除いて、オ…

【浅草寿パンのペリカン】【雷門通り尾張屋の天丼】

年末、Netflixで浅草キッドを観て、大泉洋演じる深見千三郎の脇に、浅草亀十の袋があるのを見つけて、無性に亀十のどら焼きが食べたくなりました。 亀十に10:30過ぎについたら既に100メートルもの列 お店の方に伺ったら、どら焼きは1時間待ちだと。 諦めまし…

【買ってよかった2021③ 食べ物編】【卵とじ蕎麦】

今週のお題「買ってよかった2021」 クリスマスイブに食べすぎ飲みすぎしたので、今週は粗食に暮らします。 振り返れば、今年もおうちで蕎麦をよくしました。 卵とじ蕎麦 ねばねばそば 鴨鍋からの鴨南蛮 ぶっかけおろし蕎麦 ぶっかけ肉蕎麦 リスペクトなぜ蕎…

【粘りが絶品自然薯とろろ蕎麦】

ママ友Kちゃんから超立派な自然薯をいただきました。 Kちゃんいつも美味しいものを届けてくれてありがとう! ふわとろ自然薯とろろ蕎麦にしました。 立派な自然薯 材料(二人分) 自然薯 20センチ 蕎麦 200g たまご 2こ 納豆 2パック ねぎ 適量 そばつゆ 適…

【ねばねばそば】

先週末、仕事と試験勉強でストレスマックスの娘を呼び寄せ、しばらく実家で仕事&試験勉強したらいいよと、強く推奨したところ、今週も家にいることになりました。 実家では、食事とお風呂と洗濯の心配が無いから、まあいいんではないかと。 その分仕事と勉…

【山形県大蔵村の鴨で鴨鍋からの鴨南蛮】【冨士酒造の冬季限定酒アスタリスク】

鴨好きの我が家は、ふるさと納税で過去に色々試してきました。 気に入ったのが、山形県大蔵村の最上鴨でした。 この日は、山形祭りでした。 大蔵村の最上鴨で鴨鍋 冨士酒造の冬季限定酒アスタリスク なめこおろしと刺身湯葉 ブロッコリーと卵とチーズのサラ…

【大胆な女?】【牛カレーあいかけそば】

時間がない平日のお昼は、ピンとひらめいた、冷凍牛丼の具とカレーのあいかけそばにすることにしました。 この3点で作ります。 ほっそり細そば 吉野家 牛どんの具 レトルトカレー 実際には、これに加えて、薄めの温かいそばつゆも準備しました。 おそばを茹…

【新橋駅前 立ち食いそばのナンバーワンとも言われるおくとねで舞茸天そば460円を食す】

久々に新橋に行ったので、以前定期的にランチに行っていた立ち食いそばのおくとねへ、一人行ってきました。 ひらがな4文字の何をどう間違えたのか、私、当初おとくねと覚えてしまい、最初に間違って覚えるとずっとその間違いを記憶しており、自分の脳内でお…

【豆苗サバ缶チーノ】【誰が私の鉢植えのお花を食べたのか。鉢植えの害虫対策】

週末の家でのランチは、サバ缶と決めていました。 豆苗サバ缶チーノ 果物6種 誰が私の鉢植えのお花を食べたのか 豆苗サバ缶チーノ ふるさと納税の返礼品でサバ缶沢山あるし、SS (id:hotaru_spitz)さんのブログを見て、豆苗サバ缶チーノに決めました。 <材料…

【やっぱり蕎麦 鶏つけ蕎麦】【年賀状の準備】

平日のお昼、誰かに作ってもらいたーい。 という気持ちを抑えて(抑えきれない時もある) 今日も作るよ、 蕎麦をゆでるよ。 鶏つけ蕎麦 コーヒータイム 年賀状の準備 鶏つけ蕎麦 私の大好きなほっそり細そば。 ふるさと納税でいただいたお礼のお蕎麦のストッ…

【ネイチャーガイドと河童橋】【唐沢そば集落 根橋屋】【横川の峠の釜めし】

上高地最終日は、ホテル白樺荘でネーチャーガイドの方に河童橋周辺を案内してもらいました。 1日目 上高地 ⇒ 徳澤園泊 2日目 徳澤園 ⇒ 横尾経由 ⇒ 涸沢カール ⇒ 涸沢小屋泊 3日目 涸沢小屋 ⇒ 徳澤経由 ⇒ 上高地 ⇒ ホテル白樺荘泊 4日目 ネイチャーガイドに参…

【いそあげ】【りんごの季節】【今日の睡蓮】

いそあげ りんごの季節 今日の睡蓮 いそあげ 先日実家に行った時に、お気に入りの手打ちそば屋さんで食べたお蕎麦。 いそあげ(岩のり、ふのり、わかめ、揚げ玉) 母のお気に入りのいそあげを、私は今回初めて注文。 温かいお蕎麦です。 分度器で測ったよう…

【スパイス・ラー麺 卍力(マンリキ)】

休日に、さっぱりとした鳥そばか、魚や海鮮のだしのラーメンにしようとしていたのに、どちらもお休みだったため、まったく正反対のがっつり系のスパイス・ラー麺 卍力(マンリキ)に行ってみました。 秋葉原のお店ですが、西葛西にもお店があるようです。 い…

【サバ缶でトマトパスタ】【ガーリックオリーブオイル】

サバ缶でトマトパスタ ガーリックオリーブオイル シャインマスカットとピオーネ サバ缶でトマトパスタ 台風の三連休中の初日、3人がうちにいます。 お昼は簡単にパスタにしよう。 じゃんけんで買った人が作ることにしようと、私が提案。 勝ってしまいました…

【ふるさと納税で届いたお蕎麦でぶっかけおろし蕎麦】

ふるさと納税の返礼品の蕎麦が届く 先日、楽天のスーパーセール期間中、山形県寒河江市にふるさと納税をし、本日大好きな卯月製麺のお蕎麦セットが届きました。 ママ友Kちゃんにいただいてからすっかりファンです♪ 人気ナンバーワン、香り、のどごし、歯切れ…

【平山郁夫シルクロード美術館】【手打ちそば風の樹】【諏訪の鳥ぱん】

八ヶ岳の旅最終日は、平山郁夫シルクロード美術館です。 初日 御射鹿池 渋御殿湯宿泊 2日目 苔むす森歩き 黒姫平 渋・辰野館宿泊 3日目 平山郁夫シルクロード美術館 ←今ここ 平山郁夫シルクロード美術館 蕎麦 風の樹 諏訪 鳥ぱん 平山郁夫シルクロード美術館…

たんぱく質40g【吉野家の牛丼の具を使ってぶっかけ肉蕎麦】

吉野家の冷凍牛丼の具でぶっかけ肉蕎麦 ペスカタリアンの娘が一人暮らし先のアパートに戻るや否や、中高年夫婦ふたりの昼ごはんは冷凍の吉野家牛丼の具のぶっかけ蕎麦。 あるもの何でも入れまっせ。 冷凍吉野家牛丼の具、カリッと焼いた油揚げ、豆腐、最後の…

【川古温泉浜屋旅館宿泊記】と【谷川岳一ノ倉沢トレッキング】【仙岩温泉鈴森の湯】【シイタケ栽培キットを買う】

私たちの今シーズンの夏山のチャンスも残すところあとわずかとなりました。 夏山のシーズンはわずか2-3ヶ月でしょうか。 月2回は実家の買い物のサポートに行くので、残り月2回の週末が私たち夫婦に与えられた山行のチャンスです。 この日は谷川岳山行を計画…

【お家でお手軽3種類 たんぱく質25g以上麺ランチ】辛辛つけ麺、カレー南蛮、ペペロンチーノ

タイトルが長く長くなってしまう今日この頃です。 リモートワーク中のランチに麺類や丼物の頻度が多いので、お家ランチの麺類を振り返ってみました。 いかに麺に助けてもらっているか実感です。 広島流辛辛つけ麺 たんぱく質24.8g レトルトカレーでカレー南…

【中華そば青葉】【沖縄のうまいもん】【20年来のママ友】

平日の本日、私はいつもより仕事が忙しくて、とても4人分のお昼を用意することは出来ませんでした。 誰も用意しないので、最終的に中華そば青葉に行くことに決定。 こってり系ラーメンは、もうちょっと無理なお年頃の私ですが、中華そば青葉のラーメンは魚介…

【無印良品手作りカレーキットのグリーンカレー素麺ランチ】【母の願望と娘の主張】【フレキシブルペスカタリアン】

お盆休みは関係ない我ら三人(夫、娘、私)は、今週も、各自冷房ガンガンかけて仕事中(夫は寝室で、娘は自室で、私はリビングで)。 我ら夫婦は先日一足先に山行のため夏休みを取ったので、働くのは当たり前ですが、娘は9月いっぱいは担当している仕事の締…

【花が咲かないスイレン対策】&【コストコの麻辣まぜそば&リメイク】

今年買った、玄関脇のスイレンを毎日眺めているのですが、どちらも蕾を持つ気配なし。もしかして、買ってきた植木鉢のまま、何もしないでそのままスイレン鉢に入れたのまずかったのか?心配になってきました。 数年前、同じように買ってきたスイレンは、何も…

【なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。】をリスペクトして少しまねて作ってみた

娘が久々に帰ってきたので、三人分のお昼を急ピッチで作りました。 以前、私がひとりで【なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。】に行った話をしたら、二人共とても興味ありそうだったので、なーんちゃってバージョンを作ってみました。 <材料>だいたい3人分 干…

【なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。】に行ってきた

なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 秋葉原のお店に中高年女子、所用の合間に平日ひとりで行ってきました。 こちらはカレーは飲み物。の会社の別店舗らしいです。 わずか数十メートルに以前行ったカレーは飲み物。のお店もあります。 こちらは麺は同一料金で小2…

おうちで肉蕎麦たんぱく質40g

お昼は蕎麦にしたい。 タンパク質もとりたい。 簡単にしたい。 以上の要求を満たすべく、冷凍の吉野家の牛丼の具と茹で卵と卯月製麺のほっそり蕎麦で、肉蕎麦にしました。 1/4余ってた新玉ねぎを追加して、玉ねぎ増しにもしてみた。 レンジである程度温めた…

チャーシューそーめん

今週のお題だったらよかったのにー、素麺のお題は先週で終わってしまっていたんですね。 本日、おうちでチャーシューそーめんのお昼にしました。 ブログでいつも魅力的なラーメンをアップされている方のサイトを見るたびに、あー、一口か二口は食べてみたい…