Kajirinhappyのブログ

おうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。

蕎麦&麺

【舞茸そば 卯月製麺のほっそり細そば】

週末のお昼は、あるものでお蕎麦。 乾麺のお蕎麦さえあれば、何とかなる。 舞茸としいたけがあったので、塩をぱらっとしてトースターで焼いて、 舞茸天とかにしたいけど、昼から天ぷら揚げられません。 タンパク質がないので、慌ててポーチドエッグを作り、…

【自家製麺肉讃岐 甚三 新橋2号店 2回目】

先日お昼に同僚と讃岐うどんに行ってきました。 自家製麺 肉讃岐 甚三 二度目の訪問、自家製麺 肉讃岐 甚三に行きました。 アクセス どれにするか悩みに悩み 店前にある食券機で食券を購入。 天ぷらうどん 鶏天2竹輪天1の600円に決定 ねぎをたっぷり加えて…

【2022年の麺を振り返る 年越しそばは何にする? ねばねばそば ぶっかけ蕎麦 海藻そば クルミそば風 肉そば】

勝手に2022年を振り返るシリーズ。 今年も蕎麦、麺類をお昼によく食べました。 今回は家麺編です。 1月 卵とじそば 2月 温かいぶっかけそば 3月 ねばねばそば 3月 サバ缶でぶっかけそば 5月 肉とろろそば 7月 しょこたんの豚肉と茄子の素麺つけだれ 7月 いか…

【サバ缶パスタ 果物の皮に栄養があるらしい 少しづつ大掃除開始】

週末のお昼は、家で蕎麦かパスタか、麺類率高しです。 サバ缶と小松菜のパスタ サバ缶、小松菜パスタに決定。 途中から、やっぱりトマト味にしようと、唐辛子1本とトマトジュースとケチャップ追加。 夫盛り 私盛り 果物大放出 果物は皮に栄養がある ママ友K…

【無印良品 ビスク鍋は二度おいしい】

無印良品のビスク鍋 翌朝のパスタ 無印良品のビスク鍋 鍋の季節ですね。 今年も無印良品のビスク鍋を買いました。 1人前x4食分と個包装になっているので、助かります。 夫と二人なので2袋分だけ使用します。 キャベツ、ブロッコリー、マッシュルーム、舞茸…

【新橋のそば田で肉そば】

新橋駅で肉そばの看板を見かけまして 若い時は、ひとりで立ち食いそばにはとても入れなかったのですが、 もう怖いものは何もないの どのそばにしようかしらと、店外のメニューをじっくり見極め、 スイカで支払えることが背中を一押しし、 小盛200gが決め手と…

【新橋駅前ビル1号館 稲庭うどん 天茶屋 七蔵 スープつけ麺】

久々に同僚とランチに行こうと、ディープな新橋駅前ビル1号館へ向かいました。 目当ての担々麺やさんは閉店して違うお店になっていました。 じゃあ、稲庭うどんの七蔵に行こう。 稲庭うどん 天茶屋 七蔵 以前はすごい行列でしたが、行列なく入れました。 う…

【磯の香りそば】

休みのお昼はやっぱりそば。 漁師のまかない海苔、ふのり、ねぎ、とりむね、水菜、ゆでたまごを用意。 そばは茹でたら、湯を切って、素早く丼に入れて、具をのせてつゆを張る。 これが結構もたもたしちゃう。 なかなか手早くできない。 具乗せすぎか? この…

【48キロ痩せたうたちゃんのカロリー控えめチキンのトマト煮でパスタ】

以前48キロ痩せたという、うたちゃんのヘルシーチキンのトマト煮を作って、リピートしてみました。 kajirinhappy.com せっかくカロリー控えめのチキンのトマト煮なのに、パスタにしてもーて これで少量の炭水化物が理想的なんでしょうが、やっぱり食べたい、…

【炊飯器で作るほったらかししっとりむねハム活用編】

炊飯器で作るほったらかしむねハム ①サラダに入れる ②イングリッシュマフィンでオープンサンド ③くるみそばのつけ汁に入れる ④水菜のサラダに ⑤結局またサラダになってしもた 炊飯器で作るほったらかし鶏むねハムは、だいたいいつも2枚入りパックを買って、…

【麺つゆとミックスナッツと豆乳でクルミそば&担々麺風  たんぱく質36g】

ミックスナッツと豆乳でクルミそば風 むねハムもあるし、そばのストックもあるし、この夏作って美味し先かった、ミックスナッツでクルミそば風を、先週末のランチに再度作りました。 <材料>1人分(私はこの2倍で作りました) そば 100g 素焼きミックスナッ…

【セイコーマートの山わさび塩ラーメン】

セイコーマートの山わさび塩ラーメン 6月、北海道の利尻島で買ってきた、セイコーマートの山わさび塩ラーメン。 夫が、見つけるや否や速やかにかごに入れました。 どうもネットで有名らしいです。 お湯を注いで3分間。 山わさびのつーんとした香り、むせる…

【ツナトマつけつゆでそーめんランチ 青森のサンつがるときおうを食べ比べてみた】

暑さ寒さも彼岸までとは言いますが、夕べは羽毛布団がいるほど涼しく、今日の日中は室内温度30度と、真夏のような暑さでした 週末に遊びまくり、昨晩帰宅したのが11時前。 今日は筋肉痛すごいですが、今週また頑張って働こうという気持ちになりました 庭の大…

【マイナポイントを申請したら翌日に反映されていた件 ぶっかけ海藻そばでたんぱく質21g】

マイナポイント15,000円分ゲット ぶっかけ海藻そば たんぱく質 21.4g マイナポイント15,000円分ゲット 週末は、マイナンバーのマイナポイント残り15,000円をそれぞれゲットすべく、夫共々申請しました。 健康保険証としての利用申し込みで 7500円分 公金受け…

【家で作る京鴨だし鴨白湯ラーメンも悪くない】

京鴨だしラーメン たんぱく質 25g 京鴨だしラーメン 久しくラーメン食べてません。 この日は、うちで作る、京鴨だし 鴨白湯ラーメンです。 インスタントラーメンは、コレステロール値にあまり良くないと知ってから、基本買い置きしないのですが、夫がこそこ…

【明太子うどん】【無印良品のコオロギチョコ】

明太子うどん 無印良品のコオロギチョコ 明太子うどん 娘は先日からまた一人暮らし先に戻って行きましたが、彼女がいた時のお昼は、大体連日麺でした。 パスタがなかったので、卯月製麺のほっそり細そばを買った時に、おまけについてきたうどん200gを三人で…

【冷やしそば ねばねばそば】

今週のお題「冷やしそば」 ねばねばそば この夏、最も食べてきたもの、それは そば 低GI食品というのも嬉しい ねばねばそば、飽きもせずどれだけ食べてきたのか 乾麺とそばつゆさえあれば、いつでも冷やしそばに。 先週作った自家製そばつゆがあるので、今日…

【家事ヤロウの和えるだけツナ缶そうめんは超簡単&美味だった!】

実家帰省は自主規制 家事ヤロウの和えるだけツナ缶そうめん たんぱく質 20g 実家帰省は自主規制 夫婦して陽性の末、病み上がりにつき、双方の実家のお盆帰省は、遠慮することにしました。 いずれも高齢の両親(上から91,87,84,80)には、先日お供えのお菓子と…

【一度試してみたかった、さわやかなすだちそうめん】【龍の壺の中のかえる】

すだちそうめん 壺の中のかえる すだちそうめん 一度試してみたかったんです、すだちそうめん。 夫にすだちを買ってきてとお願いしたのですが、どうも売り切れらしく、そんなに人気なんでしょうか? やっとあったという、最後の一袋。 徳島産のすだちが3個…

【めんつゆとミックスナッツ、豆乳でくるみそば風を作ってみたら担々麵のようで超美味でした!】

めんつゆとミックスナッツ、豆乳でくるみそば風 たんぱく質 36g 娘戻る めんつゆとミックスナッツ、豆乳でくるみそば風 麺つゆとミックスナッツ、豆乳で作るクルミそば風に非常に興味がわいたので、お昼に作ってみました。 無塩のミックスナッツは1人20gと…

【ぶっかけそうめん】

誰か、私の代わりにお昼を用意して~ と叫びたくなりながらも、否実際に言いながらも、誰もやる様子がないので、飽きもせず麺のお昼にしています。 この日は(も?)、そうめんに決めました。 もうね、何でもぶっかけたくなるの。 大分で買ってきた肉厚干し…

【糖質ゼロ麺14カロリーでつけ麺】【夫も陽性になり自宅療養し回復】

糖質ゼロ麺でつけ麺 連日のお昼の麺類続く我が家です。 以前中川翔子ちゃんの旨いソーメンつゆを作って、とても美味しかったので、アレンジが過ぎますけど、 豚肉⇒鶏肉に代え ねぎ⇒残ってたエリンギに代え ソーメン⇒糖質0麺に代えて 作ってみました。 今回…

【おうちで今年初の冷やし中華】

今日の関東もわっとした天気でした~。 この暑さで、連日麺類のお昼です 楽しみにしていた今週の出張が、昨今の状況でキャンセルになったという娘を、家で仕事したらいんじゃないと呼びよせたのでした。 冷やし中華 そういえば今年まだ冷やし中華を食べてい…

【おうちでいか天そば】

お昼はどうも麺類が食べたくなるのは夏のせい? 週に2-3回麺類を食しております。 冷蔵庫にあるものをぶっかければ、それで十分美味しいのでした。 いつもの卯月製麺のほっそり細そばに、竹輪を三等分し、残ってた山芋は千切りに、鶏肉は塩して、オクラと共…

【辛辛つけ麺広島流】【お手軽ゆでささみが便利過ぎて】【造花のようなスイレン】

辛辛つけ麺広島流 ママ友Kちゃんから辛辛つけ麺広島流を沢山いただいたので、息子に2つ、娘に1つ分けて、私たちはお昼にいただくことにしました。 茹でささみ スーパーでお値打ちのささみは塩をさっと振って、沸騰しているお湯に酒少々加えたところに入れて…

【グリーンカレーそうめん コールスロー 娘の車売却 意外に高値で引き取ってもらえました】

グリーンカレーそうめん なんでもコールスロー 娘の車も売却 グリーンカレーそうめん 週末のお昼は、タイ風グリーンカレー&そうめんにしました。 麺つゆ以外のそうめんが久々に食べたくなったのでした <材料>4-5人分 なす 3本 たけのこ 100-150g カットエ…

【利尻の寒ふのりでねばねばそば】

ねばねばそばの材料 利尻の寒ふのり ねばねばそば ねばねばそばの材料 蕎麦好きとしては、定期的に飽きもせず、蕎麦を茹でて食べてます。 今日は(も)ねばねばそばです。 納豆、とろろ、おくら、利尻のふのり、小ねぎ、ささみ、たまご、大根おろし。 常備し…

【高知徳島旅⑤ 龍河洞と手打ちそば石州 若者よ本物を喰え 黒潮と親潮 高知のお土産】

高知の海岸沿いを走る 津波避難タワー 手打ちそば 石州 龍河洞 高知旅のお土産 高知の海岸沿いを走る 太平洋の青い海がきれいです。 関東の海とは違ってこんなに美しいのはなぜ?と隊長と会話。 黒潮、親潮に関して、お互いに乏しい知識をもとにひとしきり話…

【中川翔子おすすめのなすと豚肉の素麺のつけだれが最高でした】

茄子と豚肉のそうめんのつけだれ いんげんとこんにゃくのピリ辛 人参のラぺ 茄子と豚肉のそうめんのつけだれ 中川しょこたんが作ったそうめんのつけダレが美味しそうで、お昼に作ってみました。 三人分はこんな感じの材料で適当に。 茄子2本 豚バラしゃぶし…

【自家製麺肉讃岐 うどん甚三 新橋2号店】【ガリガリ君すももを食べてみたい】

自家製麺 肉讃岐 甚三 ガリガリ君すもも 自家製麺 肉讃岐 甚三 久々にオフィスに行ったら、同僚が旨い讃岐うどんのお店があるよと教えてくれました。 お店の正面の写真を撮り忘れました 写真はHPからお借りしました 外にある券売機でどれにするか選ぶのです…