Kajirinhappyのブログ

おうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。

蕎麦&麺

【マイナポイントを申請したら翌日に反映されていた件 ぶっかけ海藻そばでたんぱく質21g】

マイナポイント15,000円分ゲット ぶっかけ海藻そば たんぱく質 21.4g マイナポイント15,000円分ゲット 週末は、マイナンバーのマイナポイント残り15,000円をそれぞれゲットすべく、夫共々申請しました。 健康保険証としての利用申し込みで 7500円分 公金受け…

【家で作る京鴨だし鴨白湯ラーメンも悪くない】

京鴨だしラーメン たんぱく質 25g 京鴨だしラーメン 久しくラーメン食べてません。 この日は、うちで作る、京鴨だし 鴨白湯ラーメンです。 インスタントラーメンは、コレステロール値にあまり良くないと知ってから、基本買い置きしないのですが、夫がこそこ…

【明太子うどん】【無印良品のコオロギチョコ】

明太子うどん 無印良品のコオロギチョコ 明太子うどん 娘は先日からまた一人暮らし先に戻って行きましたが、彼女がいた時のお昼は、大体連日麺でした。 パスタがなかったので、卯月製麺のほっそり細そばを買った時に、おまけについてきたうどん200gを三人で…

【冷やしそば ねばねばそば】

今週のお題「冷やしそば」 ねばねばそば この夏、最も食べてきたもの、それは そば 低GI食品というのも嬉しい ねばねばそば、飽きもせずどれだけ食べてきたのか 乾麺とそばつゆさえあれば、いつでも冷やしそばに。 先週作った自家製そばつゆがあるので、今日…

【家事ヤロウの和えるだけツナ缶そうめんは超簡単&美味だった!】

実家帰省は自主規制 家事ヤロウの和えるだけツナ缶そうめん たんぱく質 20g 実家帰省は自主規制 夫婦して陽性の末、病み上がりにつき、双方の実家のお盆帰省は、遠慮することにしました。 いずれも高齢の両親(上から91,87,84,80)には、先日お供えのお菓子と…

【一度試してみたかった、さわやかなすだちそうめん】【龍の壺の中のかえる】

すだちそうめん 壺の中のかえる すだちそうめん 一度試してみたかったんです、すだちそうめん。 夫にすだちを買ってきてとお願いしたのですが、どうも売り切れらしく、そんなに人気なんでしょうか? やっとあったという、最後の一袋。 徳島産のすだちが3個…

【めんつゆとミックスナッツ、豆乳でくるみそば風を作ってみたら担々麵のようで超美味でした!】

めんつゆとミックスナッツ、豆乳でくるみそば風 たんぱく質 36g 娘戻る めんつゆとミックスナッツ、豆乳でくるみそば風 麺つゆとミックスナッツ、豆乳で作るクルミそば風に非常に興味がわいたので、お昼に作ってみました。 無塩のミックスナッツは1人20gと…

【ぶっかけそうめん】

誰か、私の代わりにお昼を用意して~ と叫びたくなりながらも、否実際に言いながらも、誰もやる様子がないので、飽きもせず麺のお昼にしています。 この日は(も?)、そうめんに決めました。 もうね、何でもぶっかけたくなるの。 大分で買ってきた肉厚干し…

【糖質ゼロ麺14カロリーでつけ麺】【夫も陽性になり自宅療養し回復】

糖質ゼロ麺でつけ麺 連日のお昼の麺類続く我が家です。 以前中川翔子ちゃんの旨いソーメンつゆを作って、とても美味しかったので、アレンジが過ぎますけど、 豚肉⇒鶏肉に代え ねぎ⇒残ってたエリンギに代え ソーメン⇒糖質0麺に代えて 作ってみました。 今回…

【おうちで今年初の冷やし中華】

今日の関東もわっとした天気でした~。 この暑さで、連日麺類のお昼です 楽しみにしていた今週の出張が、昨今の状況でキャンセルになったという娘を、家で仕事したらいんじゃないと呼びよせたのでした。 冷やし中華 そういえば今年まだ冷やし中華を食べてい…

【おうちでいか天そば】

お昼はどうも麺類が食べたくなるのは夏のせい? 週に2-3回麺類を食しております。 冷蔵庫にあるものをぶっかければ、それで十分美味しいのでした。 いつもの卯月製麺のほっそり細そばに、竹輪を三等分し、残ってた山芋は千切りに、鶏肉は塩して、オクラと共…

【辛辛つけ麺広島流】【お手軽ゆでささみが便利過ぎて】【造花のようなスイレン】

辛辛つけ麺広島流 ママ友Kちゃんから辛辛つけ麺広島流を沢山いただいたので、息子に2つ、娘に1つ分けて、私たちはお昼にいただくことにしました。 茹でささみ スーパーでお値打ちのささみは塩をさっと振って、沸騰しているお湯に酒少々加えたところに入れて…

【グリーンカレーそうめん コールスロー 娘の車売却 意外に高値で引き取ってもらえました】

グリーンカレーそうめん なんでもコールスロー 娘の車も売却 グリーンカレーそうめん 週末のお昼は、タイ風グリーンカレー&そうめんにしました。 麺つゆ以外のそうめんが久々に食べたくなったのでした <材料>4-5人分 なす 3本 たけのこ 100-150g カットエ…

【利尻の寒ふのりでねばねばそば】

ねばねばそばの材料 利尻の寒ふのり ねばねばそば ねばねばそばの材料 蕎麦好きとしては、定期的に飽きもせず、蕎麦を茹でて食べてます。 今日は(も)ねばねばそばです。 納豆、とろろ、おくら、利尻のふのり、小ねぎ、ささみ、たまご、大根おろし。 常備し…

【高知徳島旅⑤ 龍河洞と手打ちそば石州 若者よ本物を喰え 黒潮と親潮 高知のお土産】

高知の海岸沿いを走る 津波避難タワー 手打ちそば 石州 龍河洞 高知旅のお土産 高知の海岸沿いを走る 太平洋の青い海がきれいです。 関東の海とは違ってこんなに美しいのはなぜ?と隊長と会話。 黒潮、親潮に関して、お互いに乏しい知識をもとにひとしきり話…

【中川翔子おすすめのなすと豚肉の素麺のつけだれが最高でした】

茄子と豚肉のそうめんのつけだれ いんげんとこんにゃくのピリ辛 人参のラぺ 茄子と豚肉のそうめんのつけだれ 中川しょこたんが作ったそうめんのつけダレが美味しそうで、お昼に作ってみました。 三人分はこんな感じの材料で適当に。 茄子2本 豚バラしゃぶし…

【自家製麺肉讃岐 うどん甚三 新橋2号店】【ガリガリ君すももを食べてみたい】

自家製麺 肉讃岐 甚三 ガリガリ君すもも 自家製麺 肉讃岐 甚三 久々にオフィスに行ったら、同僚が旨い讃岐うどんのお店があるよと教えてくれました。 お店の正面の写真を撮り忘れました 写真はHPからお借りしました 外にある券売機でどれにするか選ぶのです…

【礼文島&利尻島の旅③ 礼文岳登山】

礼文岳登山 炉ばた ちどり 地蔵岩 桃岩 猫岩 旅の出会い 礼文岳登山 この日は、礼文島で最も標高の高い礼文岳山頂(標高490m)を目指す片道約4.5kmのコースを歩いてみました。 標高490mと高い山ではありませんが、標高350m前後からハイマツ帯となり、森林限…

【睡蓮別色4つ同時開花に喜びの舞】【こんにゃく麺】

週末、長野からの山の帰りに、中央高速で2つの事故渋滞にはまり、ぐったりした日曜の夜でしたが 快晴の月曜の今朝は、睡蓮4つ同時開花、それも今年初の黄色の花も競演となり、喜びの舞 睡蓮4つ同時開花 こんにゃく麺 睡蓮4つ同時開花 夫撮影 夫撮影 レンズが…

【リピートしすぎのサバ缶でトマトソースパスタ】【今日のスイレン】

サバ缶パスタ 今日のスイレン 北川村のモネの庭マルモッタンに行ってみたい サバ缶パスタ 定期的に繰り返されるサバ缶パスタ 文句なしのうまさです ☜ 自我自賛 トマトとサバ缶とニンニクで失敗しようがないとも言います カットトマトは、缶ではなくてパック…

【肉とろろそば】【うの花クッキー】

肉とろろ蕎麦 うの花クッキー 肉とろろ蕎麦 娘が来ていた二人の平日のお昼は肉とろろ蕎麦。 いつもの ストックしている お気に入りの卯月製麺の ほっそり細そばです。 お肉は別鍋でそばつゆで火を通して味をつけて置き、ゆでたお蕎麦に温めたそばつゆととろ…

【蒟蒻ラーメン】

蒟蒻ラーメンなるものを注文したところ到着しました。 先日、のどぐろラーメンを紹介されたSSさんや、月ノ下扉さんのすごい厚切りチャーシューのラーメンの写真を見て、とてもラーメン食べたくなりました。 夫は27カロリーの和風しょうゆを、私は31カロリー…

【サバ缶でぶっかけそば  タンパク質36g】

ブログに書くねたに困ると、ぶっかけそばに逃げるする傾向があると気が付いた私です サバ缶でぶっかけそば 暖かくなってきたし、オートミールばかりじゃさすがに飽きるし、蕎麦好きとしては、やっぱりそばが食べたい昨今です。 材料はあるもので。 ほっそり…

【息子の引っ越しその後】【ねばねばそば】

今日は久々に寒かったですね。 息子の引っ越しその後 月曜日引っ越しの息子からは、朝の9時半には荷物が積み終わったと連絡がありました。 はやっ 前日、大家さんにお礼のお菓子を持って行ったところ、ご夫婦に夕食に誘われご馳走になったと。 「そういうこ…

【温かいぶっかけそば】【やっぱり自家製そばつゆ】

週末の山行に備えて、冷蔵庫を出来るだけカラにさせたくて、あるものをかき集め、お昼は温かいぶっかけ蕎麦にしました。 <材料>3人分 愛用の山形卯月製麺のほっそり細そば 1.5束(300g) 1.5センチ残っていた長いも 細ねぎ 豆苗 ゆで卵 乾燥ふのり 茹でほう…

【卵とじ蕎麦】

日曜日のあとは月曜日ですね。 家にあるものを探して、お昼はしいたけの卵とじ蕎麦にしました。 <材料>2人分 蕎麦 200g しいたけ 3-4枚 卵 2こ ねぎ 1本 そばつゆ 適量 そばつゆにしいたけとねぎを加えて、卵でとじる 表示時間より短めに茹でた蕎麦は、洗…

【今年初の外食はカレー南蛮】【チューリップの芽】

2022年初外食は、先週の三連休中にお昼に夫と二人でお蕎麦屋さんへ。 カレー南蛮 気持ちがカレーの気分になっていたので、お蕎麦屋さんでカレー南蛮を注文。 カレー南蛮 850円 カレー南蛮は、表面ギリギリまで、たぷたぷにスープが入っていました。 長ねぎ、…

【炊飯器で作るしっとり鶏むねハム五段活用】

炊飯器で作る、超簡単のほったらかしの鶏むねハム ジップロックに、皮を取って(取らなくてもいいと思いますが)、 塩をしたむね肉を入れて、 熱湯を入れて保温で1.5時間のほったらかしたら、 しっとりした鶏むねハムの完成。 お値打ちのむね肉がセールの時…

【無印良品のビスク鍋】【子離れしなくちゃ】

三連休最終日に、12/31から10連泊中の娘が一人暮らし先に戻るというので、今夜はあなたの好きな鍋にするから、もう一晩泊まって火曜に帰ったらいいよ、とひと押しした私。 娘が夕飯を共にするなら、ビスク鍋(晩酌あり)。 娘が戻るなら、ブリの照り焼き定食…

【サバ缶でトマトパスタ】

お餅と和食以外のものが食べたくなって作ったパスタ。 残っているパスタをかき集めて作りました。 2人でも4人でも、サバ缶とトマトパックは各1づつというのはどうなのかとも思いますが、気にしません。 ニンニク多めで、鷹の爪1本は種を半分は取り除いて、オ…