Kajirinhappyのブログ

おうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。

【もうクリスマスの用意?様々なモミの木】【エコフレンドリーなチューリップの植え付け】

日曜日のホームセンターは、もうの飾りつけで、リースツリーに、電飾に、にぎやかなっていました。

もうクリスマスのデコレーション

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もはや、アメリカなんじゃないかと思しきお店のガラスも、モード全開でした。

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色んなモミの木

もみの木が10,000円で沢山並んでいます。
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惹きつけられるように、コレアナモミ シルバーショウという、葉っぱが立体的で珍しく、それはそれはきれいな木を、立ち止まってじろじろ見る私、ハウマッチ?

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コレアナモミ シルバーショウ 79,800円

お値段79,800円

びっくりたまげました。

 

こちら、別の木もじろじろ見る私。

左は野趣あふれて雰囲気ありますが、右の全体的にバランスが取れてオーナメントを飾るには姿形がいいわね、とまた近づいて行って値段を見る。

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左9,998円 右69,800円

いやー、こんなに違いがあるんですねー。値段の差は品質の差でしょうか。

ひとしきりモミの木の撮影タイム。

 

園芸コーナーは控えめ

あと一週間で撤収されてしまうのでしょうか。

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ハロウィンらしい秋色の花々もまたいいなと、楽しんで見ました。

私が子供の時は、はなかったですねー。昭和でした。

エコフレンドリー

夏の間楽しませもらったペチュニアの後の植木鉢に、何か植えたいとブラブラと苗を探します。

3種を選んでレジ待ちしている時に、こちらを見つけてしまいました。

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本当に、この写真のように春に素敵に咲くんでしょうか?

こんなになるなら買うわよ、と悩む私。

エコフレンドリー

 

トレイは土に還るエコ素材

 

春にあおうね

 

だれでもかんたん まるごと植えるだけ

ほんまでっか?

レジに並んでいる時に、これを見てしまったばっかりに、これらのキャッチコピーにキャッチされた私

お買い上げ。

もうすっかりマーケティングの術中にはまりました。


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キャッチされたコピーの通りに植えてみました。

写真の後ろに、※写真はイメージです。花色等は実際と多少異なる場合がございます。とやっぱり書いてありました。

コピーの通り、春に会おうね!


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ダリアスターシリーズのまるで飴のような可愛いお花と、Suntory様のコロロのいかした写真に惹かれて、フランボワーズとブラッドオレンジも買って植えてみました。


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【自家製柚子胡椒】【自家製ピクルス】【温泉宿を予約してみた】

隔週土曜日恒例の両親とJAで買い物中、夫が柚子と青唐辛子を御自らかごに入れていました。

自家製柚子胡椒

日曜の朝に、夫がいそいそと柚子胡椒を作り始めました。

ちなみに、彼は過去に自分で柚子胡椒を作ったことはありません。

家にあった柚子胡椒の瓶詰を食べきってしまったので、ネットでレシピをさがして、作りたくなったらしい。

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前日買った時には、もっと緑だった柚子は、今日になったらもう黄色になっていました。柚子の皮一つをおろし金でおろして、出来るだけ柚子の白いところは残して、
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青唐辛子は種を取って、
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部屋中に広がる、柚子と唐辛子のにおい。

悪くないです。

おろした柚子の皮、種を取った青唐辛子、塩をフードプロセッサーで細かくし、
f:id:Kajirin1:20211024132057j:image仕上げにすり鉢に入れて、柚子の果汁を少々加えてすりました。
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ま緑の柚子胡椒できました。夫作。

柚子は1つしか使わなかったようです。

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これをしばらく、冷蔵庫で熟成させるそうです。

自家製ピクルス

夫がこちらを作っている間に、私もピクルス作り。

<材料>

  • カリフラワー 1/2個
  • きゅうり 細め3-4本
  • 黄、赤パプリカ 小各1個
  • 人参 中1本
  • はつか大根 3個
  • らっきょう酢 適量
  • 唐辛子 1本

お好みの材料で。私はセロリ、玉ねぎを漬けるのも大好きです。

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1.5センチほどに切った材料を沸騰したお湯でさっとくぐらせて、

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ざるにあげたら、ガラスの容器に入れて、市販のらっきょう酢と唐辛子を入れました。

材料別に分けなくてもいいんですけど、今日は並べてみました。

これがあると、野菜がない時に、お手軽に食べられるのがいいです。


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しばらくしたら、野菜の水が上がってきて、漬かってきました。

冷蔵庫に置いて、しばらく楽しみます。


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夜には、やや浅漬けですが食べられます。

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五浦観光ホテルを予約してみた

約2年弱旅行を我慢していた高齢の両親が、温泉に行きたいというので、姉夫婦を誘って3夫婦で行こうと午前中日程調整。

土日は、どこもぼぼ満室なので、金曜日有給休暇を取ることを申し合わせ。

3室予約するには電話でと、朝から夫と二人で電話をかけ続けましたが、ずっと通話中でつながりません。

11:30過ぎにようやくつながり、人気の禁煙室と海側の部屋はすでに満室で予約できなかったけど、それでもいいと3室予約しました。

第6波が来る前に、どこかに行きたい気持ちはみんな同じです。

 

 

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何でも肉巻き【里芋の肉巻き】【野菜の肉巻き】【ブロッコリー枝豆卵フェタチーズサラダ】

何でも肉巻き

里芋の肉巻き

以前ママ友Kちゃんに頂いたねっとり里芋を、たまにはいつも違う料理にしてみようと、肉巻きにしてみました。

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里芋を皮付きのまま茹でて、
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柔らかくなったらつるりと皮をむいて、適当な大きさに切って、しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉でくるりと巻いて
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フライパンでじっくり脂が落ちるまで焼きました。

落ちた脂はしっかり取り除いて、
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焼き肉のたれをかけて完成。ゴマを振りました。
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里芋のねっとりと豚バラ肉の旨味と焼き肉のたれがゴールデントライアングル(GTA)と言っても過言ではない。

GTA使い方間違ってるかな。

蓮根と椎茸と甘唐の肉巻き

別の日の一品は、冷蔵庫にあった野菜(蓮根、甘唐辛子、しいたけ)を豚バラ肉で焼いて、軽く塩胡椒。

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撮り方によってはちょっといい感じになる?

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ポン酢おろしと柚子胡椒をのせて

野菜の肉巻きはお手軽野菜を巻くだけでも、豪華で満足感が得られる気がします。

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他は適当な常備菜筑前煮や鯵の南蛮漬けなど。

ブロッコリーと枝豆とゆで卵とチーズ

ブロッコリー、ゆで枝豆、ゆで卵、フェタチーズコストコの小分けなっているのを使用)にマヨネーズとオイコスヨーグルト無糖と塩こしょう。
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ラザニアも久々に、食べたくなってきました。

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私の中のナンバーワン【エチオピアカリー】

今週の平日ランチは、久々にエチオピアカリーと決めていました。

カレーじゃなくてカリーでした。

神田神保町の本店が有名のようですが、秋葉原駅のアトレに入っているお店にひとり行きました。

 

エチオピアカリーキッチン アトレ秋葉原1号店

 

可愛い外観

アトレの中のコンパクトなお店。

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ひとりでいざ入店
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メニュー

メニューを眺めて


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やっぱり私はチキンカリー920円。辛さは何も言わなかったので通常の中辛だと思います。

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チキンカレー

待ってる間に、ジャガイモが先に到着し、その後チキンカレーが参りました。

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あー、ごはん少な目って言うの忘れたー。かなりの量です。

が効いて、特にクローブ、クミン、マスタードシード、シナモンなどの複雑な味わいが超好みです。

チキンもたっぷり、ほろほろ柔らかジューシー。

私の中のカリーベスト3に間違いなく入ります。

いや、今のところ、

ナンバーワンです。

お隣のおひとり様女子は、バターチキン(900円)に玉ねぎのアチャール(80円)を注文されていました。

すかさずメニューを確認すると、サンバル、ドライカレー、バターチキンの下に、辛さ増しをご希望の場合は玉ねぎのアチャールをお勧めいたしますと小さな太字で書いてありました。小さな太字って何やと突っ込みたいところでしたがw

この3品の辛さの調整は玉ねぎのアチャールなのね。

次回はその組み合わせで注文してみたい。

帰り他の席をのぞき込むと、アチャール頼んでいる人多しと見ました。

おまけのマンゴープリン

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さすがにごはんは食べきれず、そうこうしているうちに、マンゴープリンが到着。

ランチについているのかしら?知らなかった。

マンゴープリン、かなりこっくりとして美味しいです。

ここでプチお悩み相談室。

デザート用のスプーンの用意はなく、今まで使っていたカリー用の大きなスプーンをそのまま使うか、新しいカリー用スプーンに替えるか。

あなたならどっち?

私は、自分が使っていたカリー用のスプーンをよく舐めて、そちらを使用しました。

小さなビンにぎりぎり入るカリー用スプーンを駆使して美味しくいただきました。

ランチタイムにはマンゴープリンが付くとは知らなかったので、このサービスは嬉しい!

テイクアウトも充実

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お会計をしている時に、テイクアウトメニューの写真も撮ってみました。

充実している感じ。

こちらもリーズナブルで、試してみたいですね。

大大満足のエチオピアカリーでした。

 

こちらのカレー屋さんはネーミングも味もなかなかであります。

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こちらのスリランカカレーもなかなかいいです。

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【横川の峠の釜飯の器で作る簡単ふわふわ卵】【四色ねばねば丼】

先日、居酒屋で、とっても美味しいふわふわ卵が横川の峠の釜めしの器で出てきて、その作り方を教えていただいたので、家で再現してみました。

先日の山行の帰りに、横川の峠の釜めしを買って、ちょうどその器をどうしたものかと思っていたところでした。

作り方は、超簡単です。

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<材料>1-2人分

  • 卵 2こ
  • 白だし 180cc
  • ごま油 適量
  • ネギ 適量

白だしはお吸い物程度の味に、白だし+水で自分で好きな味の濃さに調整します。薄味がおすすめです。

そしてネギ以外の材料を混ぜて、600wの電子レンジで蓋をして約6分弱。

電子レンジの機種によって異なると思いますので、はじめは時間を、微調整してみてください。

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あちちなので、やけどしないように気を付けて運びます。
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電子レンジ600wで約6分後、こんなにふっくら卵が出来上がりました。

簡単でしょ?
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熱いので蓋を開ける時も気をつけて、ネギを乗せて、
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器に盛って、お好みで七味を振ります。

ふんわりふわふわ卵

茶碗蒸しのようになめらかじゃないけれど、卵がしっかりふわふわで、卵のお吸い物に近い感じでしょうか。とにかく好きです。

居酒屋では、たっぷりの輪切りの唐辛子も一緒に提供されていました。

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横川の釜めしの器が無くても同じようにできるかなと、耐熱のボールで同じ材料で試してみました。

全く問題なく、ふんわり美味しくできました。

この白だしを、甘いスープにしたら甘いプリンもどきになるということですね。


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好きすぎてヘビロテです。

手軽簡単美味しいから。

一度ごま油を入れ忘れたら、ちょっといつもとふっくら加減が違うと感じました。

ごま油適量が実は、ふわふわにする重要な要素だったんだと実感しました。

横川の釜めしの器で出すと、雰囲気があっていいです。

無くても、味は大満足です。f:id:Kajirin1:20211021121938j:image

お吸い物のような感覚でもいただけます。

本日のおうちごはんは、ねばねば四色丼(納豆、ととろ、キムチ、青のり)と、甘唐のおかか和え、ちりめんじゃこおろしと果物。
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簡単ふわふわ卵、一度是非お試しください。

美味しくて、リピートしたくなります。 

 

横川の峠の釜めしを買ってきた時の話です。

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【コロコロに切ったウインナーオムレツたんぱく質33g】【007ノータイム・トゥ・ダイをもう一度観に行きたい】

クックパッドレシピに興味惹かれる簡単レシピがあったので、娘がいた休みの朝に作ってみました。

コロコロに切ったシャウエッセンオムレツ

シャウエッセン1袋(6本)を輪切りにして、油で軽く炒めて、

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たまご2個をよく混ぜたものに塩コショウしたものを流し入れ、

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ごく弱火で10分ほったらかししたら、美味しそうなウインナーオムレツができました。
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news.cookpad.com

 

ケチャップつけて、あり合わせの野菜とパンを焼いて簡単朝食の完成。

見た目に可愛くて、ちょっといいかも。

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タンパク質33g


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その後、このウインナーオムレツが気に入った私は、普段はあまりウインナーは買わないけれど、息子が来ると買ってしまい、その後ほぼ同じ内容で、リピートしてしまいました。

 

夫(あ、今週彼はジェームズでした)と2人だけの時にはこういう朝食作りません。

子供たちのどちらかが帰って来ると作ることがわかりました。

ごめんね、ジェームズ。

ジェームズはごはんと味噌汁と納豆が好きだから。

007スペクター

先日007ノータイム・トゥ・ダイを観てきたその日のうちに、前作スペクターも復習しました。

もう一度、先日よくわからなかったところを(3人で話しても皆理解が異なっていました)、再度近いうちにうちのジェームズと本物のジェームズを映画館に見に行きたい。

 

007ノータイム・トゥ・ダイを観に行かれる場合は、もし可能なら、事前に前作の007スペクターを観て過去の経緯を理解してから行かれると、より一層楽しめると思いました。

 

The Official James Bond 007 Website | No Time To Die JP

 

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【ブリのごまだれ漬け丼】

ブリのごまだれ漬け丼

ブリのサクが値引きになっていたので、たまにはごまだれ漬けにすることに。

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<ごまだれ>

  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • すりごま 大さじ3-4

<作り方>

  1. すりごま以外の材料を全部加えて、レンジで30秒加熱し、すりごまを加えてごまだれを作る。
  2. ブリの柵は今回280g位でしたので、その柵の大きさに応じて調味料は適当に加減します。
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  3. 7-8ミリにカットしたブリをごまだれ漬け込み、冷蔵庫で20-30分。一晩おいてもOK

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ご飯に乗せて、わさびを乗せて、胡麻を更に振りました。

あー、小ねぎも乗せた方がきれいだったかも、と思ってもそういう時に限って小ねぎがないんですよね。

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中年女子盛

小松菜のお浸しと、大根、白菜、にんじん、しいたけ、葱の味噌汁、自家製がりと買ってきた小茄子の漬物、果物と共に。

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アップ漬け丼 中年男子大盛

余ったブリの漬けは、夜のビールのつまみになったのでありました。

これがまた、ことのほか美味しく、大きめの柵で大成功でした。

長葱の先の緑の部分を刻んで乗せてみました。

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魚の漬けは何でこんなに美味しいのでしょうか。

 

過去にも漬け丼をよく作りました。

炙りカツオ丼

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鯛めし

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カツオのづけ丼

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半値のカンパチ丼

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宇和島鯛めし

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サーモンいくら丼

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イナダのづけ丼

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