Kajirinhappyのブログ

おうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。

お気に入りのコストコアイテム

水と炭酸水を切らしたので、お昼休みにコストコまで一走りしてサクッと買い物してきました。

土日は駐車場に停められないほど満車状態なので、平日狙いしたのですが、水曜日の今日も結構な車と、テラス席はいっぱいでした。

 

水以外に、

  • 100円引きになっていたカヴァ 100円引きで699円に惹かれて買ってもーたよ
  • 大豆のお肉3袋入り
  • サバ水煮缶4個入り
  • おっとうふ豆腐4パック入
  • リコッタチーズ
  • パルミジャーノレッジャーノ
  • 生アトランティックサーモン
  • フラワートルティーヤ 本当はカリフラワーパウダーのEgg Thingsが欲しかったのですが、最近見かけません。最後の最後まで迷いに迷って買ってしまいましたフラワートルティーヤ。明日のランチはケサディーヤに決定!

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バリラ スパゲッティ6個入りも買ってしまいました。948円。1箱158円とはなんともお買い得です。

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最近のお気に入りはコレ。6切、皮つき、厚切りアトランティックサーモン。

この厚さはなかなか他では見つけられないので、気に入っています。

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半分は今夜塩をして蒸し焼きに、半分は酒醤油メープルシロップに漬けて、甘じょっぱい味にして明日のお楽しみに。
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サーモンは皮目を上にして、付け合わせの舞茸は一緒のトレイに入れてトースターで焼きました。

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今夜は女子チームはご飯の代わりにふかし芋。

サーモンのお皿は全く油を使っておらず、ヘルシーに徹してみた。
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お芋、こんなに蒸していいのか?若干のためらい。紅はるかが甘くて美味しい。

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同じキックボクシングのクラスに行っている人で、始めて半年で11キロ痩せた人の話を聞いて、私もさすがに何とかしたいと思った夕飯でした。

 

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お手軽サバ缶パスタ

平日ランチは、うちにあるものでサバ缶パスタに決定。

 

3人分を何グラム茹でるか、毎回意見が一致しません。

作る私は300gの予定だったのですが、2階から丁度おりてきた娘が、350gから400gを主張。

中をとって、350gに落ち着きました。

ネット上の色んなレシピを見てみると一人前80-100gあたりが適正値のようですけど、我が家は食べすぎの傾向にあります。

今日は夫がずっとミーティング中だったので、この決定に関与せず(出来ず)。

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サバ缶の一缶あたりの栄養成分表示を見てみたところ、

 

エネルギー 467kcal

たんぱく質 27.0g

脂質 39.7g

炭水化物 0g (糖質0g/食物繊維0.8g)

食塩相当量 2.2g

 

たんぱく質がたっぷりは予想通りですが、炭水化物0には驚き。本当に?

糖質オフできるじゃない、あ、パスタじゃなければね。

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オリーブオイルににんにくを入れてから火をつけ
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いい香りがしてきたら、舞茸と椎茸を入れて、軽く炒めて、鯖缶を汁ごと全て加えて、大きな鯖は食べやすい大きさにほぐして、塩で調味し、
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表示時間より1時間短めに茹でたパスタを加え、
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細ねぎと野菜室に一本残っていたしんなりした茗荷も輪切りにして振りかけました。

前日に切っておいたキャベツ、パプリカ、にんじん、玉ねぎはポン酢で。

ペスカタリアンの娘にはちりめんじゃこを、夫と私はささみを追加。

下から、夫、娘、私盛り。夫盛りには誰よりも多く盛りつけたつもりだったのですが。

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塩味の味を決めるのが難しい。

パスタのゆで汁にも、サバ缶のソースにも塩を多めに入れたつもりでも、かなり薄味な仕上がりでした。
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もみ海苔をパラパラとかけて、七味を振って、味変して二度楽しみました。

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食べ終わる頃、で今日は何グラム茹でたの?と夫からの質問があり(やっぱりと私)。

娘が笑いながら、何グラムだと思う?と逆質問。

夫は300gと回答しました。

聞いたってことは、やはり足りなかったってことですかね。

少ない量で満足するにはどうしたらいいものか、自分でも考えています。食事の前のプロテイン

 

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汁物シリーズ第14弾 ささみの具沢山味噌汁

久々の汁物シリーズ第14弾。

ささみの酒茹でを作ったので、その旨味の素であるスープを使って具沢山の味噌汁を作りました。

 

<材料> 大体5-6杯分

  • 白菜  1-2枚
  • 大根 3センチ
  • 人参 1/2本
  • 油揚げ 1枚
  • 舞茸 1/2パック
  • 椎茸  2個
  • なめこ 1袋
  • ささみ 1-2本
  • 長ねぎ 適量
  • 味噌 適量

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 出汁はささみから出た旨みと野菜から出る旨みだけで十分。昆布や鰹節も使いません。

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酢醬油卵は栗原はるみさんレシピを参考にしました。

半熟卵は熱湯から茹で時間は8分。

醤油大さじ2、酢大さじ1、砂糖小さじ1に漬けました。砂糖の代わりにメープルシロップにしてみました。

味が染み入るように卵の上下を爪楊枝で刺して、酢しょうゆに一晩漬けました。

子供たちがお弁当を持って行っていた時には、よく作っていたわ。懐かしい。

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メインはささみの具沢山味噌汁
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最近お気に入りの会津の高田納豆

好きなところは、北海道産大豆、昔ながらの技法、タレも辛子も付いていないシンプルさ。

経木に入っているのも昔ながら感があっていいのですが、手軽なのでパック入りを買っています。
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www.nitta-syouten.com

 

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お供えくずしの揚げ餅

鏡開き後のお楽しみ。

お供えくずしを乾燥させて、今か今かとみんなが待ちわびていた家族の大好物をいよいよ、

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本日揚げ餅にしました。

新しい油で、最初は低温で、最後に温度を上げたそうです。

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揚げたてにお醤油を振りかけて、
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夫が作りました。
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お醤油がたっぷり掛かっているとこから売れていきました。

一合の小さなお供え餅だったから、ほんの少ししか出来ませんが、この食べ足りないくらいがいいのかもね。

 

夕飯は食べて応援、串かつでんがなのテイクアウト。半額です。

こんなすごい量を頼んで一人1,000円しないなんて申し訳ない位です。

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季節の5本串セット(のどぐろ、金目鯛、牡蠣、蟹爪、蓮根)に、アスパラ、帆立、エリンギ、ミニトマト、椎茸、紅生姜、息子はこれに肉5本セットを、娘は揚げ餅があるのに、餅を頼んでおりました。

 

息子が帰ってくると、全員の食欲が増してしまう、とみんな息子のせいにする傾向があり、明日からまた粗食にしようねと決意表明いたしました。

 

 

 

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御岳山・大岳山登山と西須崎坊蔵屋宿泊記

以前、御岳山からロックガーデンへ、宿坊蔵屋に宿泊し、翌日、二百名山の大岳山に登った記録です。

 

御岳山は、東京都の西の奥多摩エリアに位置する山岳信仰の山。

山の頂上部一帯が武蔵御嶽神社の境内のため、参拝することが登頂となります。

 

御岳山登山鉄道 滝本駅の駐車場に車を停めて、ケーブルカーに乗って楽チンで行けるはずが。

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ケーブルカーで行くつもりだった私と、ケーブルカーを使わないで登るつもりだった隊長。
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隊長に促されケーブルカーを使わず、歩きました。
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結構な傾斜で、ヘロヘロになりました。

途中面白い案内の札の度に立ち止まり、息を整えながら。

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御岳ビジターセンターに立ち寄って、イラストマップをじっくり観察。

ケーブルカーを使わずに歩いてきたことを褒めていただき、今日はロックガーデンを散策、明日は大岳山に登ることに決定。

ビジターセンターオススメです。

色んな資料、見どころ、トレッキングのコース相談、花、鳥、自然に関するアドバイスがとても参考になりました。

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武蔵御嶽神社の本殿を参拝します。

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ビジターセンターの親切なお姉さんに教えていただいたお花を探して歩きました。

どのあたりに、今どんなお花が咲いてるよと丁寧に教えてくれて、ありがとう!

 

ありましたー。
コチャルメルソウ。

教えてもらわなかったら、一生出会うこともなく、見落としていたと思う。

可憐なお花に感激。

いいレンズが欲しい。

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綾広の滝。

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 本日のお宿、宿坊蔵屋。

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 玄関には立派な書が。

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手作りの刺身こんにゃく、胡麻豆腐、独活のきんぴらなど優しい味。

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鮎の塩焼きこんがり。

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日本酒は地元の澤乃井の本醸生。

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天ぷら、とろろ、蕎麦、ぼたもち。この4つの組み合わせ最強です。

 

もし2つだけといったらあなたなら何を選ぶ?

私は、ぼたもちは最優先でキープ。

うーん、選べない。 

強いていえば、半分天ぷら、半分そば、かなー。

 

他にも色々ありましたが、写真撮り忘れました。

天空のお風呂は、山歩きの疲れを癒してくれました。

そして、お布団には湯たんぽを入れて下さって、心遣いが嬉しいです。

 

朝食も、掘りごたつ&温かくなっている場所でいただきました。あったかーい。

 

温泉卵に焼き鯖、切り干し大根の煮物、熱々の湯豆腐、香の物等々たっぷりの朝食。

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食事処の天井も、板戸も趣がありました。

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蔵屋は、御嶽神社に一番近く、一番高い場所に位置する宿坊で300年の歴史があり、古民家のようなほっこりした雰囲気がありました。

付かず離れずの気持ち良い対応、清潔感なお宿でした。食事も◎です!

 

たっぷりと朝食をいただいて、お弁当も作ってもらって、荷物を預かってもらい、軽くして大岳山を目指します。

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大岳山登頂。

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天狗の腰掛け杉

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大岳山:標高はさして高くないが、個性的な山容を備えた奥多摩の名峰である。日本二百名山及び花の百名山の一つに数えられる。多様な登山コースがあり、初心者から経験者まで幅広く楽しめる山である。出典Wikipedia

いい山でした。

お花の季節に再訪したい。

 

帰りはもちろんケーブルカーで帰りました。

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ケーブルカーの御嶽山

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初日のデータ。

タイム :4:53

距離:8.1km

 

2日目データ

タイム:5:32

距離:9.9km

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効果ばつぐんの防鳥対策

新年早々、玄関の門扉の鳥糞にしばらく悩まされてました。

 

よりによって、門扉の正面、玄関に通じる通路のど真ん中に、ほぼ連日、大量の鳥の糞が落ちており、門扉の取っ手にまで付いていました。

放水ノズルの強力ジェット噴射でとり除き掃除すると、翌日また同じところに落ちていて、またジェット噴射、その繰り返し。

 

門扉と玄関の間にある睡蓮鉢と金魚がいる壺がどうもいい水場になっていたようです。

鳥たちに水を飲んでいただくのは全く構わないのだけれど、連日の玄関周りの糞害は何とかしたい。

2つの対策をしました。

 

<対策その1>

防鳥ハニカムボール 660円

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直径12cm 、ホログラムフィルムの光の反射で害鳥にアピールというキャッチフレーズに引き込まれ、迷わず購入。 

門扉の脇にこれをぶら下げてからは、今のところ効果抜群。

 

 

 <対策その2>

ここダメシリーズ とうめいここダメシート 200円

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本来は猫ちゃん、ワンちゃん用のシートらしいのですが、この透明のギザギザの山一列をハサミで切って、門扉の上に細い針金でくくりつけました。私、渾身の作。

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この対策の結果、今のところ被害なく、効果抜群であります。

この効果がずっと続きますように。

 

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蕎麦屋の天丼と牡蠣蕎麦

リモートワークの5日間、毎日昼飯と夕飯3人分を作るのはさすがに無理なので、週に1-2回は気分転換を兼ねて、どこかで買ってくるか、外に食べに行きます。

この日、蕎麦にしようと決定。

年末、感激の鴨南蛮を食べた蕎麦屋を再訪しました。

 

kajirinhappy.com

 

私はずっと気になっていた、牡蠣蕎麦を注文。

以前の鴨南蛮に劣らず、感激でした。

下味のついた広島産の牡蠣が5つも入っていたのも驚きですが(3つで十分じゃない?とも思いましたが)、その牡蠣の下には正方形の海苔が敷いてあり、沈まない配慮でしょうか。

大満足の牡蠣蕎麦でした。

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娘注文の天丼。

我が家では、皆違うものを注文して、一口づつ味見するのが、もはやルールになっており。

こちらのお蕎麦屋さんで、一度天丼頼んでみたいずっと話してはいたものの、なかなか決断できなかったのですが、牡蠣蕎麦と天丼にして半分づつにしようと交渉成立。

蓋をされた天丼到着。

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なんと、大きな海老二本。

他に野菜も何もないというのが、ある意味すごい。すごい大きな海老でした。

甘じょっぱいたれがかかった、天丼のつゆはたまらない味でした。

娘完食できず。

健康診断終わった私と、夫がそのあと頂きました。いいのか?中高年の私たち、やや逡巡しながら。
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夫注文の蕎麦定食。天ぷらは、海老、大葉、さつまいも、かぼちゃ。

すごいボリューム。
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蕎麦屋の天丼は、その店によって色々な特徴があり、頼んでみないとわからない、と思ったお昼でした。

ちょっぴり贅沢な満足ランチでした。

 

会社に通勤していた時、一か月に二回は通った、立ち食い蕎麦のおくとねの舞茸天蕎麦もちょっと恋しいこの頃です。

tabelog.com

 

 

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