Kajirinhappyのブログ

おうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。

家飲み

【クジラ🐋の印判手長皿を買ったら食卓が楽しくなった気がします】

クジラのお皿 欲しかったクジラ印判のお皿 子供たちが家を出て、二人暮らしになったので、もうお皿は買わない、と心に決めていたのですが。 魚の皿に目がない私 数か月考えて、どうしようか悩みに悩んで、 やっぱり買うことにしました カンパチを乗せて 買っ…

【嬬恋のお土産 モロッコインゲンはどう料理する? カラフルゴーヤチャンプルー 国産はちみつ味比べ 】

嬬恋村のお土産 愛妻はちみつ 新鮮野菜直売所ファミリー 横川SAの力餅 反省会 カラフルゴーヤチャンプルー モロッコインゲンのペペロン マヨ+ごま油+おかかのディップ 甘唐とぬか漬け 焼き鳥缶ねぎまみれ 嬬恋村のお土産 愛妻はちみつ パルコール嬬恋に宿…

【4種のおうち居酒屋 スパニッシュマッシュルーム ヘビロテの家事ヤロウのふんわり山芋の鉄板焼き&多国籍料理の夕べ】

年中おうち居酒屋やってるんですけど 夫婦して体調も良くなってきて飲みたい気持ちになった8月のある日、お値打ちのブラウンマッシュルームを見つけたので、手軽なスペイン風のマッシュルームの詰め物にすることに! マッシュルームの詰め物 家事ヤロウのふ…

【揚げないチキンカツ】【再びの絶品にんにくの炊き込みご飯】【今日のスイレン】

今日のスイレン 揚げないチキンカツ にんにくの炊き込みご飯 昨日のブログ2周年に関して皆さん温かいコメントありがとうございました 本当だったら、今日は山に登っている予定だったのですが、山のお天気はずーっと雨で、残念ながら予約していた温泉宿&休暇…

【おうち居酒屋5種イカのスペイン風 枝豆ペペロン 肉巻き夏野菜 トマトとだし やげん軟骨】

イカのスペイン風 枝豆のペペロンチーノ やげん軟骨 トマトに山形のだしトッピング 肉巻き夏野菜 イカのスペイン風 イカを見ると買いたくなります イカはとても高くなりましたが、やっぱり食べたい新鮮なイカ 皮をむいてカットしたイカに酒をふりかけ、から…

【夏のお助け料理 極厚おあげの薬味まみれ】

極厚おあげの薬味まみれ 塩茹で枝豆 買ってきたお寿司 買ってきたチキンアボガドサラダ お刺身わかめ 夏のお助け料理って言い切っていいのだろうかと、春夏秋冬一年中似たようなものをブログにアップしているのにと、最初にお詫びいたします。 金曜日、なん…

【肉巻き夏野菜】【鯛を塩で食す】【夏はやっぱり枝豆】【自家製梅ドレでさっぱりサラダ】

肉巻き夏野菜 茹で枝豆 鯛を塩で食す きゅうりとセロリ 水菜大根ささみと自家製梅ドレッシング 明太冷奴 娘が帰ってきたので、野菜中心で、少し頑張ってみました。 肉巻き夏野菜 夏野菜を見たら、肉巻きにしたくなりました お肉は安い、国産薄切りしゃぶしゃ…

【おうち居酒屋 夏の定番 枝豆 とうもろこし 焼きパプリカ】

あまりテレビを見ないようにして、楽しいことを考えて過ごした週末でした。 夏のおうち居酒屋の定番といえば 蒸しとうもろこし 最近もっぱら蒸してます! 左:おおもの、右:甘々娘 私はおおものが旨いと思い、夫は甘々娘が甘いという。 とうもろこしの品種…

【家事ヤロウレシピ2種 キャベツ焼きとふんわり山芋の鉄板焼きでおうち居酒屋】

家事ヤロウのキャベツ焼き 山芋のふわふわ鉄板焼き カツオの刺身 家事ヤロウのキャベツ焼き キャベツに塩に片栗粉を混ぜて フライパンで焼いて豚バラを乗せてひっくり返す フライパンがもう寿命なのか、くっついてしまって何だか上手に焼けませんでしたが味…

【おうち居酒屋 春巻きの皮で2種 冷しゃぶサラダ】

春巻きの皮で2種 冷しゃぶサラダ 冷奴 サルサメヒカーナのせ 春巻きの皮で2種 何かのレシピサイトで、春巻きの皮を三等分にカットして、味付けしたひき肉を巻いて、三角にして揚げると、大層美味しいスナック&おつまみになると見ました。 作ってみたくて…

【旅行前に冷蔵庫一掃した話】

北海道旅行前に、冷蔵庫にあるものを何とか使い切った話です。 とりムネ肉で梅しそのせ 油揚げの薬味まみれ レタスとりんご酢と辛子蓮根チップス 冷凍の帆立塩 冷奴 コールスロー とりムネ肉で梅しそのせ 鶏むね肉を買っておいたので何としても食べきらない…

【父の日にメキシカンタコス】【ロジャーバルニエ】【梅酒を仕込む】

タコス ロジャー・バルニエ 梅酒を仕込む タコス 父の日の前夜に、娘が帰ってきたので、娘の時は毎度手巻き寿司と決まってましたが、娘に父が焼くトルティーヤを食べさせたくて、メキシカンにしました。 メキシカンの夕べ サルサメヒカーナ(トマトのソース…

【定期的に食べたくなるファラフェル】【イスラエル料理のタイーム】

定期的に食べたくなるファラフェル。 ファラフェル イスラエル料理のタイーム スティックサラダ 値下げに弱い女 ファラフェル 初めて食べた時に、こんなに美味しい豆のコロッケがあるのかと感激したのを覚えています kajirinhappy.com ひよこ豆を水につけて…

【諏訪で100年以上続く老舗の太養パン店のバケット マッシュルームのアヒージョ】

太養パン店アクセス 可愛い店構え ハード系のパンが美味しい! バケットで夕飯にするの巻 太養パン店アクセス ころぼっくるヒュッテで紹介されていた、諏訪で100年以上も続いている太養(たいよう)パン店。 諏訪大社に行く前に寄ってみました。 可愛い店構…

【御柱祭の諏訪大社 今年の御柱を参拝】

諏訪大社本宮 日本三大奇祭のひとつ 上社本宮 本宮一之御柱 本宮二之御柱 本宮三之御柱 本宮四之御柱 神楽殿の大太鼓 雷電爲右エ門の像 樹齢約千年の大欅 四宮の御朱印 中央高速からの富士山 初めての車中泊の後、美しい高原の霧ヶ峰を散策し、ころぼっくる…

【うたちゃんダイエット中のカロリー控えめレシピのチキンのトマト煮 コメダ珈琲店のこしあん】

今日の関東地方は嵐のような風と雨の金曜でしたね 今日のスイレン 今年初複数同時開花 明日は天気になーれ チキンのトマト煮 翌日パンに乗せても旨い コメダ珈琲店のこしあん たんぱく質40.2g チキンのトマト煮 お料理上手の楽しいブロガーのうたちゃんこと…

【静岡の黒はんぺん入りおでんと揚げない春巻き】

娘が久しぶりに週末に帰ってきたので、初日は好物の手巻き寿司、翌日は春巻きにしました。 春巻き おでん トマトスライス 春巻き 今回は久々に、具に火を通して(豚肉、きくらげ、しいたけ、小松菜、パクチー)、片栗粉でまとめて、冷まして包みました。 揚…

【竹輪チーズスティック】【何を巻いても旨い春巻き】【チューリップがいよいよか?】

竹輪チーズスティック 春巻き チューリップ 竹輪チーズスティック 春巻きの皮で竹輪チーズスティックというレシピを見かけたので、作ってみたくなりました。 春巻きの皮2枚を4等分 割けるチーズ2本を4等分(チーズは溶けないタイプがいいそうです) 竹輪4本…

【息子の入社を祝って肉巻き野菜】

4月1日の入社式を終え、息子が注文したスーツを取りに帰ってきました。 入社式当日は肌寒かったので、普段使いダウンをスーツの上に着て行ったと。 あー、彼はスーツ用のコート持ってなかった 今週ずっとスーツで出社だそうです。 やっぱり必要だったわと、…

【我が家の3種の人気おうち居酒屋メニュー】【やっぱり家事ヤロウのふんわり山芋の鉄板焼き】

前日の山登りが、思いのほか応えた中高年夫婦は、早めに飲み始めようと、先週末はおうち居酒屋メニューを相談。 厳選三種です サバのイタリアンパン粉焼き むねハムの新玉ねぎのせ 家事ヤロウのふんわり山芋の鉄板焼き サバのイタリアンパン粉焼き 夫はこれ…

【右から来たものを左に受け流す】【高齢な親の話】

先週はどんよりすることがあり、気分転換に新たに出来たというスーパーに行って、お惣菜を買って来ました。 クスクス&炙り金目鯛のお寿司 地元産小ねぎと蒸し鶏サラダと海老のトムヤム メンチカツとコロッケ 唯一作った煮物 右から左に受け流す クスクス&…

【小出商店の豆腐で湯豆腐は最高だった】【湯豆腐のたれは?】

以前、伊勢原市にある大山登山の帰りに買ってきた、小出商店お豆腐。 当日に早速湯豆腐にしました。 小出豆腐店のお豆腐 持ち帰る際に、私が車の中でお豆腐をぶつけてしまいましたが、購入時には、大山のキレイな水の中から出来立ての美しいお豆腐を目の前で…

【家事ヤロウ!!! 無水ネギ塩ごま油鍋を作ってみた】

色々あったオリンピックも終わってしまいますね。 二週間はあっという間です。 選手の皆さん、お疲れ様でした またまた懲りずに家事ヤロウ!!!レシピチャレンジでーす。 2021年バスりレシピ第19位 無水ネギ塩ごま油鍋にしてみました。 <レシピ>3-4人前 ①白…

【おから入りミートローフ】【オートミールピザ】【オートミールシリーズ第10弾】

ハッピーフライデー! 最近マイブームはおからとオートミール。 植物性のたんぱく質を摂りつつ、低糖質を意識し、バカ食いしないように、日々もがいております 三連休中のこの日は、鶏むねひき肉とおからでミートローフを作りました。 <材料> 2-3人分 鶏む…

【鶏ひき肉の塩昆布でミルフィーユ鍋】【羽生くんお疲れ様】

羽生くんのチャレンジにグッときた午後でした。 回転不足で成功はしなかったけれど、種類は「4回転半」と公式大会での初の認定とか。 本当にお疲れ様でした また鍋です。 豚バラじゃなくて、鶏ひき肉でミルフィーユ鍋もいいんじゃないかと思い、作ってみま…

【薬王院コースで筑波山登山】【お供えくずしで揚げ餅】【病気の9割は歩くだけで治る!】

週末娘を誘って筑波山を登ってきました。 筑波山登山 薬王院コース お供えくずしで揚げ餅 筑波山登山 薬王院コース 過去に何度か、薬王院コースを歩き、800段に迫る階段にヘロヘロした記憶がありましたが、今回はどうでしょうか。 【ドМさん必見】トレーニン…

【おうち居酒屋】【好きなおつまみ バクダンと春巻き さっぱりキャベツのサラダ】

週末のお楽しみはズバリ家飲みです 家庭内で大人気のばくだんと春巻きに決定しました! ばくだん 二種の春巻き さっぱりキャベツのサラダ ばくだん 大好きなばくだん。 お値打ちの刺身切り落としが売っていると、思わず買ってしまいます。 ばくだんを教えて…

【家事ヤロウ!!!ナチョステーブル】

1月前半の、 マイブームは家事ヤロウ!!! 家族が4人いるうちにいろんなものをトライしたいと、 2021年バズりレシピ第12位のナチョステーブルに挑戦しました。 こんなジャンキーなのいいんでしょうか? いーかな、たまには。 これは、健康診断前に作ったもの…

【鍋大会 寒い時は鍋】

寒い時は鍋 1 鶏のゆず生姜みぞれ鍋 2 おでん 3 なべしゃぶ 4 家事ヤロウ!!!の二種のたれで食べるミニトマト入り常鍋 5 豆乳の豚バラミルフィーユ鍋 6 ビスク鍋 7 あんこう鍋 8 鍋の素を使わないキムチ鍋 9 チーズフォンデュ 10 鴨鍋 1 鶏のゆず生姜みぞれ鍋…

【豚バラミルフィーユ鍋の空いたスペースにアサリを入れてみたら】

白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋は、白菜と薄切りのしゃぶしゃぶ用豚バラで簡単に出来るので、やる気が出ない時にちょいちょい登場します。 58円というお値打ちで買った1/4にカットしてある白菜に、しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を重ねては、また白菜、豚バラを…