Kajirinhappyのブログ

おうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。

家飲み

【旅行前に冷蔵庫一掃した話】

北海道旅行前に、冷蔵庫にあるものを何とか使い切った話です。 とりムネ肉で梅しそのせ 油揚げの薬味まみれ レタスとりんご酢と辛子蓮根チップス 冷凍の帆立塩 冷奴 コールスロー とりムネ肉で梅しそのせ 鶏むね肉を買っておいたので何としても食べきらない…

【父の日にメキシカンタコス】【ロジャーバルニエ】【梅酒を仕込む】

タコス ロジャー・バルニエ 梅酒を仕込む タコス 父の日の前夜に、娘が帰ってきたので、娘の時は毎度手巻き寿司と決まってましたが、娘に父が焼くトルティーヤを食べさせたくて、メキシカンにしました。 メキシカンの夕べ サルサメヒカーナ(トマトのソース…

【定期的に食べたくなるファラフェル】【イスラエル料理のタイーム】

定期的に食べたくなるファラフェル。 ファラフェル イスラエル料理のタイーム スティックサラダ 値下げに弱い女 ファラフェル 初めて食べた時に、こんなに美味しい豆のコロッケがあるのかと感激したのを覚えています kajirinhappy.com ひよこ豆を水につけて…

【諏訪で100年以上続く老舗の太養パン店のバケット マッシュルームのアヒージョ】

太養パン店アクセス 可愛い店構え ハード系のパンが美味しい! バケットで夕飯にするの巻 太養パン店アクセス ころぼっくるヒュッテで紹介されていた、諏訪で100年以上も続いている太養(たいよう)パン店。 諏訪大社に行く前に寄ってみました。 可愛い店構…

【御柱祭の諏訪大社 今年の御柱を参拝】

諏訪大社本宮 日本三大奇祭のひとつ 上社本宮 本宮一之御柱 本宮二之御柱 本宮三之御柱 本宮四之御柱 神楽殿の大太鼓 雷電爲右エ門の像 樹齢約千年の大欅 四宮の御朱印 中央高速からの富士山 初めての車中泊の後、美しい高原の霧ヶ峰を散策し、ころぼっくる…

【うたちゃんダイエット中のカロリー控えめレシピのチキンのトマト煮 コメダ珈琲店のこしあん】

今日の関東地方は嵐のような風と雨の金曜でしたね 今日のスイレン 今年初複数同時開花 明日は天気になーれ チキンのトマト煮 翌日パンに乗せても旨い コメダ珈琲店のこしあん たんぱく質40.2g チキンのトマト煮 お料理上手の楽しいブロガーのうたちゃんこと…

【静岡の黒はんぺん入りおでんと揚げない春巻き】

娘が久しぶりに週末に帰ってきたので、初日は好物の手巻き寿司、翌日は春巻きにしました。 春巻き おでん トマトスライス 春巻き 今回は久々に、具に火を通して(豚肉、きくらげ、しいたけ、小松菜、パクチー)、片栗粉でまとめて、冷まして包みました。 揚…

【竹輪チーズスティック】【何を巻いても旨い春巻き】【チューリップがいよいよか?】

竹輪チーズスティック 春巻き チューリップ 竹輪チーズスティック 春巻きの皮で竹輪チーズスティックというレシピを見かけたので、作ってみたくなりました。 春巻きの皮2枚を4等分 割けるチーズ2本を4等分(チーズは溶けないタイプがいいそうです) 竹輪4本…

【息子の入社を祝って肉巻き野菜】

4月1日の入社式を終え、息子が注文したスーツを取りに帰ってきました。 入社式当日は肌寒かったので、普段使いダウンをスーツの上に着て行ったと。 あー、彼はスーツ用のコート持ってなかった 今週ずっとスーツで出社だそうです。 やっぱり必要だったわと、…

【我が家の3種の人気おうち居酒屋メニュー】【やっぱり家事ヤロウのふんわり山芋の鉄板焼き】

前日の山登りが、思いのほか応えた中高年夫婦は、早めに飲み始めようと、先週末はおうち居酒屋メニューを相談。 厳選三種です サバのイタリアンパン粉焼き むねハムの新玉ねぎのせ 家事ヤロウのふんわり山芋の鉄板焼き サバのイタリアンパン粉焼き 夫はこれ…

【右から来たものを左に受け流す】【高齢な親の話】

先週はどんよりすることがあり、気分転換に新たに出来たというスーパーに行って、お惣菜を買って来ました。 クスクス&炙り金目鯛のお寿司 地元産小ねぎと蒸し鶏サラダと海老のトムヤム メンチカツとコロッケ 唯一作った煮物 右から左に受け流す クスクス&…

【小出商店の豆腐で湯豆腐は最高だった】【湯豆腐のたれは?】

以前、伊勢原市にある大山登山の帰りに買ってきた、小出商店お豆腐。 当日に早速湯豆腐にしました。 小出豆腐店のお豆腐 持ち帰る際に、私が車の中でお豆腐をぶつけてしまいましたが、購入時には、大山のキレイな水の中から出来立ての美しいお豆腐を目の前で…

【家事ヤロウ!!! 無水ネギ塩ごま油鍋を作ってみた】

色々あったオリンピックも終わってしまいますね。 二週間はあっという間です。 選手の皆さん、お疲れ様でした またまた懲りずに家事ヤロウ!!!レシピチャレンジでーす。 2021年バスりレシピ第19位 無水ネギ塩ごま油鍋にしてみました。 <レシピ>3-4人前 ①白…

【おから入りミートローフ】【オートミールピザ】【オートミールシリーズ第10弾】

ハッピーフライデー! 最近マイブームはおからとオートミール。 植物性のたんぱく質を摂りつつ、低糖質を意識し、バカ食いしないように、日々もがいております 三連休中のこの日は、鶏むねひき肉とおからでミートローフを作りました。 <材料> 2-3人分 鶏む…

【鶏ひき肉の塩昆布でミルフィーユ鍋】【羽生くんお疲れ様】

羽生くんのチャレンジにグッときた午後でした。 回転不足で成功はしなかったけれど、種類は「4回転半」と公式大会での初の認定とか。 本当にお疲れ様でした また鍋です。 豚バラじゃなくて、鶏ひき肉でミルフィーユ鍋もいいんじゃないかと思い、作ってみま…

【薬王院コースで筑波山登山】【お供えくずしで揚げ餅】【病気の9割は歩くだけで治る!】

週末娘を誘って筑波山を登ってきました。 筑波山登山 薬王院コース お供えくずしで揚げ餅 筑波山登山 薬王院コース 過去に何度か、薬王院コースを歩き、800段に迫る階段にヘロヘロした記憶がありましたが、今回はどうでしょうか。 【ドМさん必見】トレーニン…

【おうち居酒屋】【好きなおつまみ バクダンと春巻き さっぱりキャベツのサラダ】

週末のお楽しみはズバリ家飲みです 家庭内で大人気のばくだんと春巻きに決定しました! ばくだん 二種の春巻き さっぱりキャベツのサラダ ばくだん 大好きなばくだん。 お値打ちの刺身切り落としが売っていると、思わず買ってしまいます。 ばくだんを教えて…

【家事ヤロウ!!!ナチョステーブル】

1月前半の、 マイブームは家事ヤロウ!!! 家族が4人いるうちにいろんなものをトライしたいと、 2021年バズりレシピ第12位のナチョステーブルに挑戦しました。 こんなジャンキーなのいいんでしょうか? いーかな、たまには。 これは、健康診断前に作ったもの…

【鍋大会 寒い時は鍋】

寒い時は鍋 1 鶏のゆず生姜みぞれ鍋 2 おでん 3 なべしゃぶ 4 家事ヤロウ!!!の二種のたれで食べるミニトマト入り常鍋 5 豆乳の豚バラミルフィーユ鍋 6 ビスク鍋 7 あんこう鍋 8 鍋の素を使わないキムチ鍋 9 チーズフォンデュ 10 鴨鍋 1 鶏のゆず生姜みぞれ鍋…

【豚バラミルフィーユ鍋の空いたスペースにアサリを入れてみたら】

白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋は、白菜と薄切りのしゃぶしゃぶ用豚バラで簡単に出来るので、やる気が出ない時にちょいちょい登場します。 58円というお値打ちで買った1/4にカットしてある白菜に、しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を重ねては、また白菜、豚バラを…

【おうち居酒屋おつまみ3品】【肉巻き長ねぎ】【揚げないエビフライ】【梅マヨわさびブロッコリー】【きのう何食べた?】

今日は強風で寒かったですね。 大雪の予報のエリアの方に被害がないことを。 簡単おうち居酒屋おつまみ3種 長ねぎの肉巻き なーんちゃって揚げない海老フライ ブロッコリーの梅マヨワサビソース 『きのう何食べた?』 長ねぎの肉巻き 以前何かの番組で長ねぎ…

【無印良品のビスク鍋】【子離れしなくちゃ】

三連休最終日に、12/31から10連泊中の娘が一人暮らし先に戻るというので、今夜はあなたの好きな鍋にするから、もう一晩泊まって火曜に帰ったらいいよ、とひと押しした私。 娘が夕飯を共にするなら、ビスク鍋(晩酌あり)。 娘が戻るなら、ブリの照り焼き定食…

【日本百名山筑波山 2022登り初め】【原木しいたけのチーズ焼き】

三連休に日本百名山の中で最も標高の低い山、筑波山へ娘と三人で登り初めに行ってきました。 筑波山登山 日光連山を望む見事な展望 データ 原木しいたけのチーズ焼き 筑波山登山 車の中から筑波山 市営駐車場に車を駐車して(500円現金前払い)、まずは筑波…

【おでん】【新年早々排水溝が詰まった、それも驚くべき理由で】

おでん 春菊のサラダ 排水溝が驚く理由で詰まった おでん この日の夜はおでん おでんの材料を前日夫と買い物。 夫以外家族の誰も食べないイワシのつみれを此度もやたら押してくるので、しぶしぶ購入 私は、大根と昆布と白滝があればそれで満足。 娘は、大根…

【家事ヤロウ!!! 2種のたれで食べるミニトマト常夜鍋】【我が家の焼きおにぎり】

2種のたれで食べるミニトマト常夜鍋 我が家の焼きおにぎり 2種のたれで食べるミニトマト常夜鍋 3日連続家事ヤロウ!!!レシピですみません。 年末の番組を予約しておいて、家で出来そうな、簡単なものを作ってみたいと年始に集中して作りました 年末年始に家族…

【家庭内新年会2022】

元旦の朝は、皆でお雑煮とおせちを食べて、年賀状をチェックしてから双方の両親の家に挨拶に行きました。 年賀状はいつまで お年玉最後の年 なべしゃぶで新年会 年賀状はいつまで 年賀状をいつのタイミングでやめるのか、辞め時のタイミングを毎年思います。…

【鍋の〆は生米+バター+細葱がマイブーム】と【なーんちゃってスパニッシュオムレツ】

寒い日はどうしても鍋になる率高しです。 スープも味わうしゃぶしゃぶ なーんちゃってスパニッシュオムレツ スープも味わうしゃぶしゃぶ スーパーのお肉コーナーに見たことないスープも味わうしゃぶしゃぶが沢山並んでいて、しゃぶしゃぶ用豚肉と共に、迷わ…

【今年の私のふるさと納税を振り返る】

今年の私のふるさと納税を振り返ってみました。 ほぼ食べ物ばかりでした 紋別市のほたて 山形県大蔵村の鴨 和歌山県湯浅町の塩さば 長崎県松浦市の鯖さば缶 山形県寒河江市のお蕎麦 京都府京丹波町の黒豆枝豆 会津駒ケ岳の登山道整備を応援 母の日に和歌山県…

【豆乳の豚バラミルフィーユ鍋】

SNSの発達で、お手軽な料理のレシピ紹介が色々あって、時間をかけないで簡単にできるレシピには本当に助けられています。 一方で、そのレシピはどこで見たのか、インスタグラムやツイッターだったか、ニュースからか、アプリ経由だったのか、自分でもわから…

【無印良品の台湾風豆乳スープという鍋の素で鍋】【春菊とクルミのサラダ】

無印良品の台湾風豆乳スープという鍋の素 無印良品に行くと、自分ではちょいと作らないような珍しい手作りキットに出会うことがあり、それが楽しみです。 昨年までは、3-4人分の鍋の素が主流だった記憶がありますが、最近は一人前x4袋になって、ひとり暮らし…