Kajirinhappyのブログ

おうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。

家庭料理

【お彼岸を知らなかった我が家の子供たち IKEAのホットドック】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 子供たちに、週末にお墓参りに帰ってこられないかと聞くと、息子はOK、娘は用事があると。 その後、娘が何か特別な行事があるのかと聞くので、この週はお彼岸で、昨年亡くなった義父と母のお墓参りに行けたら…

【帰国後の食事 蕎麦 納豆&鯵の干物定食】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています スペイン旅行中に、ふたりとも日本食恋しくなること一度もなく、食べ物に関しては、二人共どこでも生きて行けるのではないかと思った ワインとつまみさえあればいいふたり 朝の便で到着し、お昼過ぎに自宅に…

【サクラマスの塩麹ホイル焼き 今日のぬか漬け】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています スーパーで半値のサクラマスを発見! 980円では決して買わないけれど、半値だったら買ってみたい。 塩麹を塗ってホイル焼きに これでもかとエリンギと舞茸玉ねぎを乗せる オーブントースターで15分焼いて完成…

【やっぱり貝が好き すだれ貝 マテ貝 チャンバラ貝 しったか貝 何が好き?】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 貝が好きすぎて、貝を振り返る。 すだれ貝 マテ貝 しったか貝 チャンバラ貝 牡蠣フライと牡蠣の時雨煮 焼貝 うぐいす すだれ貝 人生初のすだれ貝。 貝の内側がオレンジ色で、味も濃く、身がしまっていて、味…

【ひな祭りを振り返る ちらし寿司とうしお汁】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ただ今スペイン旅行中に付き、予約投稿です。 大谷君の結婚にびっくり&おめでとう㊗️ お幸せに! ㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️ ああ、今年もひな人形を飾らなかった。 ここ毎年言ってる気がする そしてひな祭りを振り返る…

【おうち居酒屋 だいたい1000円 肉巻き野菜 やりいかのにんにく麹炒め】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 肉巻き野菜 大根と鶏団子の煮物 やりいかのにんにく麹炒め キャベツとセロリのさっぱりサラダ 小松菜とじゃこと海苔とぽん酢 冷凍パンとチーズ おうち居酒屋開店 肉巻き野菜 しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉が余っ…

【にんにく麹のお手軽レシピで料理を楽しむ】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています にんにく麹を使い切ったので、また作る。 <材料> にんにく 40g 乾燥米麹 50g 塩 10g 水 100ml 超簡単。 フードプロセッサーで一気に攪拌 あとは一日一回きれいなスプーンでかき混ぜて、炒め物、スープ、に…

【おうち居酒屋を振り返る フムスとラム タパスでスパニッシュ メキシカン 炊飯器でハム】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 自分の過去のブログの関連記事を、自分のブログ記事の下に、はてなさんがピックアップして貼ってくれてると妙に懐かしい。 自分で作っていたことを忘れているものもあり、好きなおうち居酒屋を振り返る。 フ…

【B1グランプリ 横手やきそば】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 友人の結婚披露宴に出席するために、金曜夜に息子が帰ってきた。 息子初の、友人の披露宴参加だから、事前に家庭内グループラインでご祝儀袋は買ったか、新札入れたかと確認し、帰りが遅い息子に私が百均でご…

【目光の一夜干し定食 魚は網で焼くべし】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 那珂湊おさかな市場で3串で37本もあった目光一夜干しは冷凍して、せっせと焼いて食べている。 この日も6本、隊長が網で焼く。 目光は、網で焼いて脂を落とすに限ると、今更ですけど思う。 皮がパリッとして、…

【家庭菜園スナップエンドウのその後 おうちで手軽に肉そば】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ハッピーバレンタイン❣ 隊長が娘からもらったチョコを一粒頂き、あとはいつもと変わらない日常です。 少し暖かくなってきて、昨年11月に植えた大好きなおまめさんの成長状況を。 家庭菜園 スナップエンドウ成…

【桜海老のかき揚げパーティにおよばれ 翌日はかき揚げ丼】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今日は暖かい一日でした。 もうすぐ春ですね♪ 隊長の元上司で、私たちの仲人さんのお宅に3連休中招かれました。 奥様を7年前に亡くし、ひとり暮らしの71歳。 週に3回働いて、毎朝ウォーキング、好きなゴルフ…

【新鮮な魚介類でおうち居酒屋を開店 蛤焼き あさりの酒蒸し】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 那珂湊おさかな市場で買ったもの 目光一夜干し 蛤焼き あさりのワイン蒸し 銀鱈のみりん干し 春菊サラダ&冷奴 おうち居酒屋開店 那珂湊おさかな市場で買ったもの 那珂湊おさかな市場でこれらをゲットし、目…

【フードプロセッサーで簡単! ヘルシーなブロッコリーのポタージュ】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 隊長が大腸ポリープ切除してきて、しばらくは消化の良い食事ということで。 この日はブロッコリーのポタージュにしてみる。 ブロッコリー2/3 玉ねぎ1/2スライス オリーブオイル&バターで蒸し煮後FP 玉ねぎ麹…

【炊飯器でおかゆ 大腸ポリープ切除後の食事】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 隊長が健康診断で要検査になり、この日大腸内視鏡検査でポリープを取ってきた言う。 1月のことだった。 ママ友Kちゃんに以前教えてもらった、眠らせてくれる状態で検査してくれるクリニックで、全く苦痛がな…

【簡単!フライパン不要のボールで作るえのきだけパスタ】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 昨日の節分は豆をまき、歳の1/5程の豆を食べ、鰯の代わりに目光一夜干しで、簡単に終了でした えのきだけ瓶詰めパスタ お昼に、以前長野で買った、えのきだけ味付け瓶詰めを使って、フライパンを使わない、ボ…

【おうち居酒屋 鶏肉のミートローフ海苔や小葱やれんこんプラス】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 鶏ひき肉のミートローフ ほうれん草とささみのサラダ お刺身 チョリソーパン 海老とブロッコリーのサラダ 鶏ひき肉のミートローフ とりむね&もものひき肉を買ったので、れんこんボールにしようかと思ったが…

【休肝日メニュー さわら西京漬と2年越しのシクラメン】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています さわらの西京漬け定食 魚の充実しているスーパーで、さわらの西京漬けが値引きになっていたので、休肝日にこれをチョイス。 大根と人参の味噌汁と、豆腐薬味乗せと、春菊&ささみ和えで休肝日メニュー。 店内…

【園芸を楽しむ!サラダルッコラの栽培チャレンジ 鱈ちり鍋は〆の雑炊が旨い】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています サラダルッコラ 簡単栽培キット スーパーでこんなの発見。 本当はパクチーも、サラダ小松菜も、カールパセリも欲しかったけど、普通に買った方が安いことをわかっているので、まずはサラダルッコラだけにして…

【アンダルシア旅計画】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 只今、アンダルシア旅絶賛計画中。 アルハンブラ宮殿 - Wikipedia 昨年3月、6月のスイス旅(マッターフォルンを見ながらトレッキング)を計画して、毎日朝夕とクルムホテルゴルナーグラートをチェックして、…

【おうち居酒屋 無印良品の手作りキットラープ(タイのライムとハーブの辛口そぼろ)】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ヤムウンセン 無印良品 ラープ(タイのライムとハーブの辛口そぼろ) ばくだん ヤムウンセン 農産物直売所でパクチー半額81円を発見! 即決! 自分で買っておきながら、翌日にはすっかりこの存在を忘れていた…

【初めてシリーズ第18弾 金頭(カナガシラ)】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 大好きなお魚屋さんをのぞく。 金頭とある。 きんとう? きんず? 何と読む? www.zukan-bouz.com かながしらだって。初めて聞くよ。 お店の方が、頭が硬いところからこう言われるんだよと。 石頭みたなもの…

【休肝日メニュー 土井善晴さんの牛肉大根レシピ 鮭の中骨缶と適当野菜スープ 】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 汁物シリーズ第52弾 鮭の中骨缶のスープ まだあった、去年から野菜室に残っている野菜が。 それは白菜、忘れていた人参。 大根やれんこんやキノコ、生姜をカットして、鮭の中骨の缶づめで味噌汁作りました。 …

【杏ちゃんの常夜鍋で豚肉とほうれん草を楽しむ】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 杏ちゃんの常夜鍋 休肝日メニューをアップ後、おうち居酒屋2連荘って、いいのだろうかと思いつつ、これはすぐに作ってみたくなりました。 OTSHOKOPAN (id:ot_nail)さんがご紹介の杏ちゃんの常夜鍋。 毎度勝手…

【山形県大蔵村のふるさと納税返礼品の鴨肉で楽しむ鴨鍋と山形のアスタリスク】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 年末大晦日はここ数年、山形県大蔵村へふるさと納税をしていただいた返礼品の鴨肉で鴨鍋からの、そば茹でて鴨南蛮が定例になった。 大晦日は4人いたので、むね肉1枚、もも肉2枚、やっとみつけたクレソン4束、…

【男子ごはんレシピ にんにくと玉ねぎの香味じょうゆを作ってみた 休肝日メニュー】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 男子ごはんのにんにくと玉ねぎの香味じょうゆ 材料も家にあったし、簡単そうなのでこれを作ってみた。 <材料>作りやすい量 玉ねぎ 大1個(270g) にんにく 3片(30g) しょうゆ 225㏄ みりん 75㏄ <作り方> …

【33年前のNationalのフードプロセッサーが今も大活躍】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今週のお題「一生モノ」 見渡してみたけれど、これしかない。 その名もナショナルのフードプロセッサー。 若者は知ってるかしら、パナソニックは実は以前ナショナルというブランド名だったことを。 にんにく…

【汁物シリーズ第51弾 油を入れない&残り野菜スープで味変三回転】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 1日目 こしょうを振って 2日目 カレー味 3日目 メキシカン味 冷蔵庫にある野菜とささみのゆで汁でスープを作っておき、3-4回はそれで乗り切ろう作戦。 ささみには軽く塩を。 にんじんは皮のまま。 お正月で使…

【早朝から営業!西伊豆絶品はやまのさつま揚げ】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 桜田温泉 山芳園で出てきたさつま揚げが大層美味しくて、女将さんに尋ねたら、お店のはやまは、朝もはよから営業していると言うので、帰りに寄ってみる。 小さな可愛いお店。 はやまのさつま揚げ 地元で人気…

【ひとりランチBeyondbeefのチリコンカンプレート】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ひとりランチは、買ってきたり、冷凍&冷蔵の物を探して気楽に作る。 冷凍のイングリッシュマフィンに茹でたまごまよと、チーズ+じゃこ+秘伝豆トースト。 ピクルスもちょいと乗せる。 プロティンも飲んでお…