Kajirinhappyのブログ

おうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。

エスニック料理

ガーデニング 土の袋で野菜を植えました

ブログでringosakanaさんが紹介されていた、土の袋で野菜作りにめちゃめちゃ興味が湧いて、今日はホームセンターに土と苗を買いに行きました。 ringosakanaさんありがとうございます! ringosakana.hatenablog.com 本当は庭の雑草を綺麗にして、耕せばいいの…

休みはやっぱりおうちでタコス 【大豆ミートシリーズ第9弾】

今週のお題「おうち時間2021」 定期的に訪れる、休みの日にタコスを食べたい気持ち。 サルサメヒカーナを仕込む。 <材料> トマト大2個 玉ねぎ みじん切り 1/4 コリアンダー(パクチー)1束 ハラペーニョ(瓶詰め、あれば)5-6切れ 塩 適量 材料全部混ぜて…

タイのお惣菜 ラープとパッタイ

地元の野菜を売っている市場には、地元の様々なお弁当やお惣菜が売っていて、ずーっと気になっていました。タイのお惣菜 ラープとパッタイ。 パッタイはタイ料理の中で一番好き。通勤していた時の私の好物3大ランチは、立喰い蕎麦(春菊天か舞茸天)、チョ…

世界一周料理キッチンカー

先週末、娘の新生活の買い出しに出かけた際、様々なキッチンカーを駅前の広場で見かけて、とても気になりました。 餃子専門のキッチンカー、焼き立てピザ、ソーセージとビール、レモネードとチキンなどどれも心惹かれる。間隔を開けながら結構な列。 私が最…

タコライス&タコロール【大豆ミートシリーズ第8弾】

使いかけの大豆ミートが半分余っていたので、きのこでかさ増ししてタコライスにしました。 もちろん、大豆ミートの代わりに、牛肉、豚肉、鶏肉のミンチは最高です。 大豆ミートのお陰かどうか、明確な証拠はありませんが、1月の健康診断のコレステロールの値…

イスラエル料理

イスラエル料理が好きです。 近くにないので自分で作ることになるのですが、やっぱりプロの味にはかなわない。 たまにプロの味を食べていないと、本当の味を忘れてしまうので、今日は所用に合わせてランチに行ってきました。今日で4回目。 Ta-im タイーム@…

メキシカン ケサディーヤ

いきなりタイトルにメキシカン ケサディーヤとしましたが、 これはジャパニーズ すしとか、 イタリアン パスタとか、 アメリカン バーガーみたいなタイトルで、なんだかちょっと変でしょうか。 と言いながら、ケサディーヤだけはインパクトに欠ける気がした…

エスニックな気分

今日はエスニックな気分でした。 ひとりリモートワークの私のお昼はサグチキンとナンのお弁当650円。 ナンはオーブントースターで、サグチキンはレンジで温めました。 すっかりエスニックな気分になり、 夕食にはタンドリーチキンを仕込んでおきました。 ヨ…