Kajirinhappyのブログ

おうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。

エスニック料理

【おうち居酒屋 フムスを作る 三角春巻き 羊名人でラム いちじくのサラダ】

フムス 羊名人でラムを焼く 三角揚げ春巻き いちじくのサラダ おうち居酒屋開店 先日の三連休は、飲みたい気分で、庭の草取りする前に隊長とそれぞれ何を作るか、私が決めました フムスと、いちじくのサラダと、ふじつぼと春巻きの具の用意は私の係。 ラムを…

【三連休のおうち居酒屋 簡単タコスとタコビーフ】

ラグビーワールドカップ、日本代表残念でした。 対戦成績はこれで11戦全敗って イングランド󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿は強いんですね。 次回サモア戦に期待します。熱烈応援しまーす❣ 娘の高校のラグビー部が強くて、にわかですけど、ラグビーよく応援していました。 花園まで…

【おうち居酒屋 多国籍料理で飲む 無花果のサラダ ヤムウンセン バッファローウィング だし奴】

いちじくのサラダ ヤムウンセン バッファローウィング だしのっけ奴 おうち居酒屋開店 三連休は飲んじゃうよね~ いちじくのサラダ 今年の夏は無花果食べまくっている感。 地元の新鮮な無花果が出回っていて、見るたびに買っています。 芸のない私は、ただた…

【鎌倉薬膳アカデミー監修のカレールーで薬膳カレー】

めったに行かないスーパーで、薬膳カレールーなるものを発見。 心惹かれる 動物由来原料、小麦粉、化学調味料不使用のパッケージと薬膳のキーワードに弱い せっかく動物由来原料不使用なのに、鶏肉入れちゃう あとは、適当に、冷蔵庫に残っていた野菜を一口…

【家にある野菜で簡単キーマカレー 玉ねぎ麹とにんにく麹がいい仕事をしてくれました】

定期的に食べたいキーマカレー、つーか適当野菜たっぷりカレー。 この日は、鶏むね肉適当にカット、鶏もも肉のひき肉、家にある適当野菜(玉ねぎ、セロリ、にんじん、エリンギ、パプリカ、にんにく、しょうが、紫玉ねぎの残り)、トマトパック。 少量の油で…

【カレーが好きすぎてカレーを振り返る カレーは飲み物。他】

カレーは飲み物。 エチオピアカリー ヴェニス南インドダイニング ココ壱番屋のスパイスカレー スパイスカレー カリカリ ジャワカレー キーマカレー カレー南蛮 ベジタブルカレー グリーンカレーそうめん 新橋カリカル印度カレー チンタジャワカフェ みんな大…

【エチオピアカリーキッチン 福神漬けの細長いひょうたんのようなあれが好き】

エチオピアカリーが食べたくなり、ひとりふらっと秋葉原のアトレにあるお店に入る。 ランチタイムを過ぎていますが、結構混雑していました。 いつもチキンカリーなので、たまには違うのにしたい。 メニューをじっくり観察。 あつあつのいもが運ばれ、塩で食…

【パッタイ タイ風焼きそば 甘辛酸っぱを再現できるのか】

タイ風焼きそばパッタイが大好きです。 自分で上手に出来たことない。 今回も、キットを買ってみた。 説明に従い、にら、もやし、海老、干し海老、たまご、厚揚げを用意。 キットには、麺とソースが入っていました。 麺を40度位の温度で15分程置き好みのかた…

【やっぱりフムスが好き イスラエル料理 タイーム丸の内】

イスラエル料理 タイーム丸の内 マウントヘルモン 三種盛りプレート ファラフェル コリアンダーフムス アクセス イスラエル料理 タイーム丸の内 また来てしまいました。 定期的に訪れるイスラエル料理が食べたくなる欲。 マウントヘルモン イスラエルワイン…

【ファラフェルと羊名人のラムでおうち居酒屋 】

昨日の娘の7回失敗して合格した話に、スターやブクマ、温かいコメントをいただきまして誠にありがとうございました。 娘のことをネタにした母ですが、私もあきらめないで減量して成功したことを、ブログに書いてみたい。 やりとげる覚悟はあるのか?と自分…

【北出タコス 東京駅グランスタはたまらない 2回目】

今週、横浜での仕事の帰りに、大丸東京店に寄って、石井スポーツをひとり散策。 あー、疲れた、この日、横浜駅きた東口を見つけられず、構内を彷徨い歩いた私 横浜駅中央北改札を出てしもたのがそもそもの敗因か。 仕事を終え、ぐったりした私は、きょうは(…

【タコライス ヘルシーなのかそうでないのか】

終日雨の寒い土曜日。 みんなの気持ちを上げるために、昼にタコライスを作ろう! 最近はひき肉ではなく、安い切落し肉でタコミートとすること多し。 にんにくを加えて炒めるのを忘れてしまったけど、まあいいや。 そして、このチリパウダーと塩で調味する。 …

【ヴェヌス南インドダイニング御徒町店再訪 ビリヤニセットとドーサが絶品だった】

ヴェヌス南インドダイニング 日替わりBセット ビリヤニセット ヴェヌス南インドダイニング ヴェヌス南インドダイニング再訪しました。 以前夜に行ってとても良かったので、ランチに行ってみたかった。 ランチはA、B、Cセットの900円、1050円、1150円の3種。…

【おうち居酒屋 蓮根のはさみ揚げ ヤムウンセン 羊名人でラムの炒めもの】

ヤムウンセン 蓮根のはさみ揚げ お供えくずしの揚げもち ラムの羊名人炒め 娘が帰って来ていた時の、週末のお楽しみのおうち居酒屋は、各自三人が食べたいものを言いました。 娘:タイ風春雨サラダ ヤムウンセン 私:蓮根のはさみ揚げ 夫:羊名人でラムを焼…

【羊名人で仔羊赤身肉ステーキとファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)おうちで地中海料理】

本日関東は大雪警報と言われていましたが、私が住んでいる地域では朝の粉雪から、みぞれ、今は雨の金曜日でした。 ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ) ケールのサラダ 子羊赤身肉ステーキ ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ) 1kgのひよこ豆を買っておいた…

【カレーは飲み物。へまた行ってしまった 3回目】

カレーは飲み物。にまた行ってしまいました。 むしょうに、人が作ってくれたカレーを食べたくなることがあるもので。 ひとりランチに行ってしまいました。 どっちにしようかな、と悩みながら、私はいつも右の赤い鶏カレー。 以前は850円でしたが、今は880円…

【ヴェヌス南インドダイニング御徒町店のマトンスッカとドーサが最高だった】

南インド料理が食べたくなり、ヴェヌス南インドダイニングへ。 ヴェヌス南インドダイニング タンドリーチキン ミックスバジ マトンスッカ メドワダ(豆のスパイス揚げ) プレーンドーサ 魅惑のメニュー アクセス ヴェヌス南インドダイニング タンドリーチキ…

【イスラエル料理 タイーム恵比寿】

ずーっと行ってみたかったタイーム本店恵比寿。 タイーム 恵比寿 大好きな、イスラエル料理のお店です。 丸の内のお店には何回か行っていますが、こちらの本店には来たことなく。 カウンターのみの小さなお店です。 念願かなって先日、夫と義弟と3人でやって…

【大豆ミートシリーズ第11弾 メキシカンタコミート 大豆すぎるオープンサンド】

ワールドカップ日本が敗退し、森保ジャパンが解散してしまって、森保ジャパンロス感であります。 ひとりお昼の時は、冷凍していたイングリッシュマフィンとあるもので。 大豆ミートでタコミート&納豆トースト 大豆ミートでタコスを作った日の翌日だったので…

【大豆ミートのタコライス タコスの代わりにレタスで巻いて大満足】

ライフのタコライス おうちで作る大豆ミートのタコミート ライフのタコライス 先日スーパーで、中味が見えないけど、大豆ミートとタコライスと500円というこの3つのキーワードにがっつり食いつき購入。 レンジで温めたいが、卵が硬くなっちゃうので、それを…

【チンタジャワカフェ インドネシア料理店でインドネシアに旅した気分】

チンタジャワカフェ CHINTA JAWA CAFE 秋葉原の路地を歩いていたら、インドネシア料理屋さんを見つけました。 入ってみたくなりました。 店内はインドネシアの人たちと思われる皆さんでにぎわっていました。 メニューを食い入るようにながめ、 ナシゴレンか…

【モチモチの食感のタイのとうもろこしとガパオライス】

ガパオライス 夕方、タイのガパオのお弁当680円が半値の340円に値下げになっていたので、ひとり夕飯用に買って来ました タイ人のコックさんが作っているだけあって、鶏肉がザクザクカットされていて、本格的です! コクがあっておいしかったー モチモチ食感…

【神田味坊再訪 ビオワインと私のイチ押しラム肉の串焼き クミンが好きなのか?ラムが好きなのか?串焼きが好きなのか?】

アクセス 味坊 炭火鍋羊肉店 冷蔵庫からビオワインを自分で選ぶ 所要があって東京駅周辺にいた休日の夕方、娘と息子を夕食に誘ったところ、やっぱり息子には今日は無理と早々に断られ、娘は集合できると。 神田味坊再訪することにしました。 アクセス 味坊 …

【BIKINI PICAR コレド室町店でスパニッシュ ピンチョスとタパスの違いは?】

ずーっと前に約束したのに、その後何度も延期延期になっていた、幼稚園時代から50年来の友人と3人でコレド室町で待ちあわせ飲み会。 BIKINI PICARコレド室町店 ピンチョスとタパス ピンチョスとタパスの違いは 野菜のグリル マッシュルームのチュプチュプ …

【神田神保町エチオピアカリー本店でチキン豆カレー やっぱり旨かった】

カリーライス専門店 エチオピア アクセス エチオピア本店 メニュー じゃがいも チキン豆カリー サービスの抹茶アイス カリーライス専門店 エチオピア アクセス 神田神保町まで来ていたので、ひとりランチにしました。 目指すはエチオピアカリー本店 エチオピ…

【野菜たっぷりお肉少なめキーマカレー 気分一新キッチンのスポンジを換えてみた】

野菜たっぷりお肉少なめキーマカレー 2021年つけた甘酢らっきょう お気に入りのお魚スポンジ 野菜たっぷりお肉少なめキーマカレー やっぱり食べたくなるカレー。 最近は久しく作っていなかったので、鶏むねひき肉で作ることにしました。 肉:野菜は1:3っ…

【江刺牛のステーキ おうちでタコス タコのガルシア風】【Paypayアカウントはじめてのお買い物で最大1500円まで半額】

江刺牛のステーキ ワカモレ(アボガドディップ) タコのガルシア風 メキシカンの夕べ PayPayアカウントはじめてのお買い物で最大1500円まで割引 江刺牛のステーキ ママ友Kちゃんから岩手の江刺牛のステーキをいただきました。 初めて聞きます、江刺牛。 きめ…

【グリーンカレーそうめん コールスロー 娘の車売却 意外に高値で引き取ってもらえました】

グリーンカレーそうめん なんでもコールスロー 娘の車も売却 グリーンカレーそうめん 週末のお昼は、タイ風グリーンカレー&そうめんにしました。 麺つゆ以外のそうめんが久々に食べたくなったのでした <材料>4-5人分 なす 3本 たけのこ 100-150g カットエ…

【市販のハンバーグでロコモコ丼】

娘が一時帰って来て、ふたりのお昼はお肉屋さんで買った煮込みハンバーグを使ってロコモコ丼にしました。 湯せんで温めた市販のハンバーグ(150g)を横にスライスして、ふたりで半分こ。 目玉焼きを作って、前夜のサラダの残りをあしらってみました。 ハンバー…

【イスラエル料理 タイーム】

ずっと行きたかった丸ノ内のイスラエル料理のタイームに行ってきました。 息子が4月に就職してから、まだ一度も家に帰ってきていません。 さすがに、家族皆の近況確認&激励(娘の資格試験継続中&息子の仕事大丈夫かいな)を目的に、6月の金曜日に全員の予定を…