Kajirinhappyのブログ

おうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。

しまなみ海道の旅 尾道千光寺から猫の細道

しまなみ海道の旅2日目は尾道ロイヤルホテルに宿をとりました。 駅からは距離がありますが、千光寺のロープウェイ乗り場にも近く、飲食店が集まるエリアを優先に選びました。とても便利な立地で助かりました。 部屋だけのシンプルステイプラン。狭い部屋です…

しまなみ海道の旅 今治城、大山祇神社、平山郁夫美術館へ

しまなみ海道の旅二日目は、今治城、日本総鎮守と呼ばれる大山祇神社(おやまづみ)、平山郁夫美術館を楽しみ、尾道に宿泊しました。 道後温泉を後にして今治に向かう途中、玉川ダムの美しさに目をみはり、松山大学ボート艇庫の看板の近くで車を停めてみまし…

道後温泉 道後御湯宿泊記

しまなみ海道から、村上海賊の歴史を堪能して、初日の宿泊地、道後御湯(Dogo Miyu)にチェックイン。 はじめての道後温泉、想像以上の大きな歴史のある温泉地でした。 入館時の検温、アルコール消毒は徹底されています。 お部屋でチェックインをしました。お…

しまなみ海道 村上海賊ミュージアムへ

しばらく旅をしていないので、ずっと行きたかった、しまなみ海道に行きたいねと夫と前から計画しました。 新幹線の手配もそろそろしないとと思っていた矢先、夫にスマートEXアプリ入れといてといわれ、??? えきねっと入ってるよ?と私。夫からすると、か…

世界一周料理キッチンカー

先週末、娘の新生活の買い出しに出かけた際、様々なキッチンカーを駅前の広場で見かけて、とても気になりました。 餃子専門のキッチンカー、焼き立てピザ、ソーセージとビール、レモネードとチキンなどどれも心惹かれる。間隔を開けながら結構な列。 私が最…

新玉ねぎでオニオンリングフライ

オニオンリングフライが大好きで、ポテトフライより好き。 新玉ねぎが出てくると、食べたくなります。 揚げないオニオンリングと言うレシピを見つけたので、試してみます。 輪切りにしてバラバラにした新玉ねぎを袋に入れて、薄力粉大さじ1程を入れて袋を振…

鶏むねハム卵丼

一昨日、炊飯器で作ったほったらかし鶏むねハムがあるので、それを使って丼にしました。 鶏むねハムは手で適当に割いて、長ねぎ半分を薄切りにして、塩胡椒少々と胡麻油とマヨネーズ少々で味付け。 卵は沸騰したお湯に酢をたらりといれて、卵を割って2-3分白…

通勤用リュックと中身

先日三代目となる通勤用のリュックを買いました。 左のコロンビアが今まで使用していたもの。 右が新たに購入したもの。 リュックで通勤するようになってから、素敵なバックとは全く縁がなくなりました。そもそも素敵なバックは持っていなかったけどw。 今…

炊飯器で超簡単しっとり鶏むねハム

今日は、久しぶりにしっとり鶏むねを作ってみました。 正確には、炊飯器で1.5時間保温で放置しただけであり作ってくれたのは炊飯器とも言えます。 鶏むねの皮を取り除いて、粗塩をまぶして、ジップロックに入れて、 炊飯器の下に鶏むねが直接内釜にあまり触…

ぶっかけそばでタンパク質30g

週初めの月曜日、朝から雨模様です。 お昼は200gの乾麺蕎麦を茹でて、あるものを乗せたぶっかけ蕎麦に決めました。 材料 (2人前) 蕎麦200g お揚げ2枚は甘辛くそばつゆで煮ました ゆで卵 2個 鬼おろしでおろした大根 約3センチ 茹でた三つ葉 一把 天かす 適…

娘の一人暮らし その後の試練

娘が引っ越してから1週間、不足はないか、何か忘れものがあれば持っていくよと聞いたところ、パンダのぬいぐるみとクッションとヨガマットを頼まれ、過保護かと思いつつも今日も行ってきました。 今日は、ゴミ箱と食器用水切りカゴ、シンク下の収納、浄水器…

汁物シリーズ第18弾 けんちん汁

二週間に一度、実家に行って両親の買い物や用事に車で連れて行ったり、高いところの電球替えたり、スマホやタブレットなどの使い方がわからないことのサポートに行きます。 今日もJAに行って新鮮野菜をたっぷり買いました。 新ごぼうと人参は一袋では多いと…

ヴァーサ号博物館 

今まで最も感動した博物館のひとつであるヴァーサ号博物館訪問の記録です。 3年前にスウェーデンに行った時、滞在中最も感動したところです。 日本では江戸時代にあたる、1628年、スウェーデン王室の軍艦ヴァーサ号は処女航海に出ましたが、ストックホルム港…

たんぱく質28gランチと新人研修

一年ぶりの横浜 一年ぶりにストッキングをはいて、 ヒールは無理だとわかっていたので、フラットシューズでオフィスに向かいました。 4/1の今日は入社式後の新人研修に、私のパートのプレゼンを頼まれました。 一年ぶりに横浜のオフィスに行って、チョップド…

トマトパスタとスポンジ

前日のラムの煮込みの余った肉無しトマトソースで、予定通りパスタのランチにしました。 2人で250g。 食べすぎ感ありますが、200gだと必ずクレーム来るのわかっていたので、やむを得ず。 お肉が入ってないのでタンパク質ゼロが残念。朝の豆乳と納豆、夜の豆…

ラムの煮込み

昨日に引き続きラム肉ネタで恐縮です。 週末買ったラム肉を焼いて食べ続けるのは飽きそうなので、トマトソースで煮込むことに。 肉を食べないペスカタリアンの娘が引っ越すや否や、連続肉を食べる両親って、どうなの?と思いつつ。 大量のにんにくを炒めて、…

マイナンバーカードを申請してみた

今更ですが、5,000円分のマイナポイント目当てでマイナンバーカードを申請してみました。 ポイントもらえる申請期間も4月末まで延長になったそうです。 写真撮るのも面倒で、ずっと引き伸ばししてたんですが、以下のようなメリットがありそうなので、5,000円…

松本城と白骨温泉 湯元斎藤旅館宿泊記

数年前に義母喜寿のお祝いに4家族で白骨温泉の湯元斎藤旅館に宿泊した記録です。 夫の両親と三兄弟家族の一同13名(我が娘は当時留学中につき欠席)で白骨温泉の湯元斎藤旅館でお祝いすることにしました。 両親の還暦の時から、節目のお祝いは、兄弟で幹事…

娘の引越し ひとり暮らし

娘がついに本日家を出て、引越しました。 引越し先は、築22年のアパートだそうです。 自分で見つけて、価格交渉もして、ひとりで契約してきました。 事前にベット、寝具類、電化製品を決めて今日配達してもらいました。 テレビはいらないらしいので、リビン…

汁物シリーズ第17弾 絶旨さば缶あら汁

汁物シリーズ第17弾 さば缶あら汁 以前家事ヤロウで、おうちレシピ6位、さば缶だけのあら汁を紹介していたので、それに野菜たっぷり加えて作ってみました。 出汁は一切とらず、さば缶の水煮丸々一缶でいい味になりました。 最近はいちょう切りではなく、野…

たこ焼きは父の味🐙

大学生の息子が春休みにつき帰ってきました。 夕飯に何を作ろうかと娘と相談していると、たこ焼きがいいのではないかと。 息子は、帰ってくる時間を事前に連絡せずに、駅に着いてからLINEして迎えに来てねって、相変わらず段取り悪いですw。はよ前もって連絡…

半値のカンパチ丼

半値に弱い女です。 昨日夕方、さくのカンパチの半値は即買いました。 今日のお昼の漬け丼にと昨日のうちから決めてました。 前日に漬けておくのすっかり忘れて、慌てて午前中に薄切りにして、酒と醤油に漬けました。 結果的にはそれで全然OKでした。 なんだ…

夏までに絞れるか

娘の要望により、紅はるかを蒸し器で30分蒸しました。 黒いのはお芋そのものから発している蜜でしょうか。 ねっとり甘くて女子ふたり大喜び。 最近食べ過ぎ飲み過ぎにつき、きょうの夕飯は私はサラダと冷奴と芋半分。それでも多すぎという気もします。 夫と…

天ぷらとワイン大塩@日比谷OKUROJI

日比谷OKUROJIに天ぷらをとワインをお値打ちで提供するお店があるというので、行ってみました。 こんなところに、いつの間に出来ていたんでしょう。 ガード下とはとても言えない感じのいい雰囲気でした。 www.jrtk.jp 混雑するお昼時を避けて、2時過ぎに行き…

進化しているデパ地下のお惣菜

久々に、約1年ぶりにデパ地下へ。 ポイントの期限切れが近いので、デパ地下のお惣菜をポイントで買ってきました。 ひとまずお惣菜エリアを一周して、お互い何が気になったか相談。 オールスター弁当めっちゃ気になる。 いろんな味をちょこっとずつに弱いの私…

ふるさと納税で母の日の準備

本日20日は楽天ポイントアップの日につき、早めに母の日の準備完了しました。 以前は母の日に花をあげていましたが、最近はもっぱらふるさと納税で食品にしています。 自分も食べてみたいので、毎回自分を含めて3箇所、実家と夫の母に送ります。 今まで、ふ…

じゃこと香味野菜の和風パスタ

昭和生まれの私が子供の頃のパスタといえば、ナポリタン、ちょっとお高級だとミートソースかボンゴレくらいの記憶しかありません。 その後、和風パスタが出てきた時は衝撃でした。今では当たり前ですけど。 あ、そう言えばずーっとスパゲティと言っていまし…

せりと豆腐の卵とじ

せりが好きです。 香りの強い野菜が好きです。 せりがなんと98円だったので、迷わず購入。やや伸びすぎな感も否めませんが、この陽気で野菜がぐんぐん伸びるのも頷けます。 豆腐を加えて卵とじに決定。 フライパンに麺つゆと酒を適量入れたところに、12等分…

こまい水煮のランチ

お昼は、朝炊いたご飯と魚の缶詰の定食にしました。 在宅で仕事をするようになって、今まで以上に魚の缶詰はとても便利だということに気が付きました。 お肉を食べないペスカタリアンが一名いるので、たんぱく質は魚と大豆を多用することになります。 私がよ…

なーんちゃって栃尾揚げ

週末、久しぶりに行った大好きな居酒屋で、栃尾揚げを初めて注文しました。 ふっくら、ざくざくした大根おろしに青ねぎ、生姜、おかかと七味が掛かっていて、まーなんとも言えない旨さでした。500円。 家で再現したいと思ったのですが、栃尾揚げがないので地…