野菜
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています れんこん好きとしては 定期的にれんこん団子が食べたくなる 鶏ひき肉が余っていたので れんこんをざっくりすりおろしたものと ネギ少々と塩コショウで混ぜて 椎茸に詰めたり れんこんにぺたっとくっつけて じ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ころっと丸い小さな里芋と 値引きの牛肉を見かけたら むしょうに山形の芋煮が食べたくなった 先日の秋田のきりたんぽ鍋のうまさ忘れられず きりたんぽ鍋と芋煮の材料の記憶が混ざってる 里芋、ごぼう、長ねぎ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています そうだ 汁物シリーズもやっていたことを思い出し 骨付き鶏がお手頃だった時 野菜たっぷり入れてスープにした 何でも入れてしまうよ メインディッシュはこの鶏のスープのみ たまごを落として 残りご飯入れたり…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 旅に出る前のこの日は 隊長が冷ご飯でレタス炒飯を作ってくれた 野菜室に残っていた、使いかけのパプリカとか、 紫玉ねぎまで使い切ってくれて助かる 私と同じ盛りになっていたので、それはないと、 隊長のお…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 息子も娘も帰ってしまって また夫婦ふたりになり 今日は近くの山に登ろうと夕べ約束して おにぎり作っておいたのに あまりに寒くて(私が)断念してしまった おにぎり家で食べて そして娘に聞いた映画を観に行…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 金曜夕方に隊長とふたりでスーパーに買い出し 砂肝と手羽中や野菜を購入 隊長にこの２つの料理を任せた こがしガーリック砂肝 隊長作 youtu.be 隊長せっせと検索して、 りゅうじさんのこがしガーリック砂肝に…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 去年の今頃の自分のブログを見ていたら、 どうも私は 森シェフレシピにはまっていたようだった 今回は手軽に出来そうな コールスローを作ってみた キャベツ高いですよね〜 1玉100円の時代を知っている私とし…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 春巻き 鶏肉のミートローフ ズッキーニのサラダ 何でも肉巻き パエリア きのこのペペロンチーノ 豚とほうれん草の常夜鍋 ハッシュドブロッコリー 皆さんのブログに刺激されて 今年もおうち居酒屋にぎわいまし…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 去年、はまった秘伝豆がまだ5袋も残っている そうだ、大好きなファラフェルを秘伝豆で作ったらいいのではないか とひらめく 一晩浸水させた秘伝豆を以下の材料と共に 秘伝豆 250g 大好きなパクチー 2-3本 パ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今シーズン初のカリフラワー これ実は好き 半分をチーズ焼きに、残りは何にしようか ハーブ塩をふって、チーズを削ってオーブントースターで焼く ちょいと塩味たりなかった オリーブオイルとハーブ塩で、 し…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今週のお題「うるおい」 三連休初日は、雨で寒かったので鍋にする あんこう鍋で肌にうるおいを！ 買ってきたあんこうの７つ道具入り （生臭い） 昆布と酒としょうゆと白だし少々 これまた味が決まらず、しょ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 泥付き里芋おいしそうなの発見！ 芋煮会しちゃう？ ひとり即決 里芋、こんにゃく、ねぎ、舞茸、牛肉の5種 味が決まるようで決まらない 甘じょっぱい味と、 己に言い聞かせながら味付け しょうゆ、みりん、酒…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 冷凍庫にずーっとあったしらすを発見 解凍してしらす丼にする ご飯の上に海苔を散らしてしらすと胡麻を振る 前夜のお好み焼き用に、キャベツを切りすぎて 翌日はそれでサラダにする ケールと、クレソンと冷凍…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 柿の季節は必ず作る白和え 今回は、いつも目から鱗の面白いもの＆写真がきれいな OTSHOKOPAN (id:ot_nail)さんの、 和えないバージョンにしてみる ot-icecream.hatenablog.com 私は、水切りした豆腐＋練りご…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 週末のブランチはあるもので作る 大好きなクレソンと、 丹波黒枝豆と玉ねぎとツナを りんご酢とオリーブオイルでサラダにしたら 嵩が減ってもーて、これだけになっちゃった スクランブルエッグには、豆乳を加…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 先日、寒くなってきたら鍋かねと この時期からもう鍋出番多し 鶏ももひき肉＋卵＋ねぎ＋生姜 ＋青唐辛子＋カボスの皮＋片栗粉＋塩で 鶏団子を作る よくまぜて 昆布を加えた水に団子にして落としていく 青唐辛…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 週末に山登りでずっと様子を見ていなかった庭のゴーヤ もう最後だと思っていたら、まだ実をつけている さすがに小さいけれど 花も咲いてて、撤収するかどうか迷う この日の収穫4こ サイズはミニサイズ 今年は…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 福井駅で谷口屋のおあげを発見し おあげ好きとしては即購入 早速炙って食べたい 地元のスーパーでしいらの切り身発見 食べたこと＆料理したことないかも お揚げ半分は炙って、大根おろしとネギとぽん酢で シ…
今週のお題「納豆」 ☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 納豆好きといたしましては、納豆はどうやっても美味しい アボガド納豆 我が家のヘビロテ ばくだん ねばねば丼 ねばねばそば 納豆トースト 納豆きつね アボガド納豆 納豆だけでも美味しい…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ここ数年楽しみにしているアレがやってきた！ 毎年7月に京都府京丹波町にふるさと納税をして 10月ごろに届く返礼品の黒豆枝豆 枝付枝豆をお店で見かけなくなり、 枝についた状態で届くのが毎年楽しみ これを…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています まずは今日のぬか漬け 漬かり過ぎのきゅうり、大根の皮、人参、ゴーヤ 余っていた総菜大放出の巻 ささみのゆで汁に、大根の皮と人参と 残っていたゴーヤの切れ端を加えた 味噌汁初めて作ったけれど 苦さ倍増…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 栗の季節には一度は食べたい栗ごはん 産直に利平栗が売っていたので即購入 800gで700円 こんなお値段でいいんでしょうか 先週他のお店では利平栗が1500円だったので 諦めていたところだった 40-50℃のお湯につ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ささみときゅうり＆ゴーヤサラダ お揚げおろしぽん酢 適当角切りサラダ ステーキと舞茸 ささみときゅうり＆ゴーヤサラダ 以前デパ地下で買ったサラダを再現してみたくなった ささみを10分間ゆでて、 ＜材料＞…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています まだ暑かった時、植木に水をまいていると、 植木鉢の山椒の木の葉っぱが全く無くなっていた そしてあおむー発見 こつこ (id:tekutekutokotukotu111001)さんが、 tekutekukotukotu.com あおむーのことを書かれ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ２割引きのカツオ６切れで400円を見つけたので、 漬け丼に決定 生姜をたっぷりすりおろし、醤油と酒で20-30分漬ける 新米が隊長の実家から到来したので、 早速水を控えて炊いてみた 隊長の盛りは期待を裏切ら…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています そうだ、えのきのカリカリ焼きだ！ 急に思い立ち、 以前作ったブログを確認しつつ、ロバート馬場さんのユーチューブでおさらい www.youtube.com 材料 ▷エノキ：1パック ▷ニンニクチューブ：２cm ▷醤油：大さ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ルッコラとマッシュルームのサラダ 茄子とパプリカのチーズ焼き 鶏むね肉のフライパンチキン やげん軟骨焼き ルッコラとマッシュルームのサラダ 新鮮なマッシュルームを見つけたので、ルッコラのサラダに マ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています この夏初のラタトゥイユを作る にんにくが無かったので、にんにく麹を入れて、 冷凍しておいた自家製ベーコン加えて なす、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、セロリ、トマト缶1/2 見た目が今ひとつなんだけど ズ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています そろそろ、とうもろこしも最後かなと とうもろこしご飯にする とうもろこし、お米2合、酒大さじ1、塩小さじ1弱にとうもろこしの芯と共に炊く 出来上がりにバター少々加える ああーいいにほい 中年女子盛☝ 肉…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今年の我が家のゴーヤは全部で10個の収穫 そろそろ終わりかな オレンジ色のこれも 色的にはマンゴ～のようで美味しそうで 気づくのが遅すぎた 中に蟻がいたけど ここまで登ってくる蟻がすごい まだかわいい実…
