2021-08-01から1ヶ月間の記事一覧
5月に買ったスイレンが咲かなくて、水を替えたり、鉢を植え替えたり、肥料をあげたり、スイレン鉢を総洗いしたりし、本日待望のお花が咲いた記録です。 5/15 スイレンを買う 7/9 スイレン鉢の水を替える 8/5 植木鉢を植え替え 肥料を与える 8/29 鉢を洗い 水…
日曜日は午前中のうちに、ブランチの用意と並行して夕飯の野菜の肉巻きの準備をしました。夕飯の仕込みが終わっていると、気分が楽でいられる気がします。 野菜の肉巻き フムス(ひよこ豆のディップ) 庭仕事 野菜の肉巻き れんこん、ししとう、赤パプリカ、…
土曜日の午後息子が下宿先に戻り、中高年夫婦二人の生活に戻りました。 彼が戻る前にふと、夫と息子に、私は息子を溺愛していると思うか?と聞いてみると、 夫「もちろん」 息子「中の上くらい」 中の上って、、、溺愛されてる自覚は少なからずあるらしい笑…
今日はとろけるような暑さでしたね。 最近作った(のせた)冷奴と、最近作った家飲みおつまみをアップしてみまーす。 青唐辛子のしょうゆ漬けのせ冷奴 NKT(納豆キムチ豆腐にネギプラス) NSM(ネギ、しょうが、みょうが) ズッキーニガーリック 鯛のきざみ…
タイトルが長く長くなってしまう今日この頃です。 リモートワーク中のランチに麺類や丼物の頻度が多いので、お家ランチの麺類を振り返ってみました。 いかに麺に助けてもらっているか実感です。 広島流辛辛つけ麺 たんぱく質24.8g レトルトカレーでカレー南…
新橋にある名店【末げん】のランチの親子丼(かま定食)を急に食べたくなって、お昼になーんちゃって末げんの親子丼にチャレンジしてみました。 こちら【末げん】は、三島由紀夫が自決前日の1970年(昭和45年)11月24日に楯の会のメンバー4名(森田必勝、小…
こんにちは、 ブログを開設して今日8月25日で1年が経過しました。 皆さんに読んでいただき、★やブックマークやブログ村ポチ、楽しいコメントをいただきありがとうございました。 励まされて、ここまで来ることができました。 ブログ開設時の記事。 年末まで…
息子がひつまぶしが食べたいというので、ふるさと納税の返礼品でいただいた、冷凍庫にあった最後の鰻でひつまぶしにすることにしました。 文字を入れ替えれば、ひまつぶしだー笑。 失礼しましたっ。 ひつまぶし 冷しゃぶサラダ 青唐辛子のしょうゆ漬け ひつ…
今更ですけれど、映画【レミーのおいしいレストラン】に出てくる ラタトゥイユを作ってみたくなりました。 原作の英語の題名はRatatouille(ラタトゥイユ)でした。 私が作るラタトゥイユはまさにトマトソース味の野菜のごった煮のような感じで、毎回息子に…
槍ヶ岳に登ってみたいと思いつつ、まだ修業が足りないのではないかとも思いつつ、まずは槍ヶ岳を見に行きたくなりました。 日本のマッターホルンともいわれているそうです。 槍ヶ岳(やりがたけ)は、飛騨山脈南部にある標高3,180mの山である。山域は中部山…
7月の早めの夏休みに、夫と乗鞍岳 剣が峰に登るつもりがまさかの雨になり、雨の中乗鞍岳自然観察教室で、コマクサや親子の雷鳥に出会えて喜び、バックアッププランとして高山で、高山ラーメンを食し、飛騨高山桜山八幡宮、高山祭屋台会館、桜山日光館と思い…
ママ友のKちゃんに昨日いただいた、沖縄の家庭料理、おふくろの味 じゅーしぃの素 をさっそくお昼に作ってみました。もらってすぐ作る私。 現在四人家族のため、大変ありがたく助かります。 具がいっぱいはいっているんですね。 米3合に加えて混ぜるだけと…
平日の本日、私はいつもより仕事が忙しくて、とても4人分のお昼を用意することは出来ませんでした。 誰も用意しないので、最終的に中華そば青葉に行くことに決定。 こってり系ラーメンは、もうちょっと無理なお年頃の私ですが、中華そば青葉のラーメンは魚介…
大学生の息子が、お盆が終わったこの週に帰って来ることになりました。 政府からは帰省は避けてくださいと再三言われていますが、彼の将来の就職活動のことも会って話したいし、夫、私、娘の3人は二回ワクチン終了、本人も帰省する気持ちになったので、許し…
週末は大雨の上、肌寒くて、外出する気になれず。 冷蔵庫にあるもので肉詰めを作ろうと思いました。 <材料>だいたい2人分 ゴーヤ 1本 しいたけ 1つ (前日の鍋で使ってしまい、1つしか残ってなかった涙) 鶏むねひき肉 80-100g位 玉ねぎ 1/5こ 塩、こしょ…
連日秋のような涼しさですね。 大雨の被害にあわれた皆さんにお見舞い申し上げます。 最後の乾燥舞茸を使って、檜枝岐温泉 せせらぎの宿 尾瀬野の奥さんに教えていただいた、絶品舞茸ごはんをこしらえました。 乾燥舞茸と生舞茸の二種使います <材料>2-3人…
8月14日、お盆の時に、こんなに寒くて雨続きがあったでしょうか。 夜は、鍋にしました。 レタス、豆苗、もやし、しいたけ、ねぎに、しゃぶしゃぶ用の豚肉。後で豆腐を追加。 お手軽ななべしゃぶ ママ友Kちゃんにいただいた、鈴廣の葉月の枝豆かまぼこ。色が…
週末は地中海料理にしました。 地中海料理とは特定の国の料理ではなく、地中海沿岸地域に共有されている料理文化・食文化と理解すべきである。すなわちオリーブオイル,ワイン,魚介類,トマト,ニンニク,唐辛子,パセリやコリアンダーなどのハーブ類,小麦…
出来るだけ火を使わない料理を作ろうとしている自分がいます。オーブントースターが大活躍の日々です。 6品中5品はガスコンロを使わない調理。長芋とキムチのおやきだけはフライパンを使いました。 アジのハーブ塩&パン粉焼き 栃尾揚げwithたっぷりザクザク…
お盆休みは関係ない我ら三人(夫、娘、私)は、今週も、各自冷房ガンガンかけて仕事中(夫は寝室で、娘は自室で、私はリビングで)。 我ら夫婦は先日一足先に山行のため夏休みを取ったので、働くのは当たり前ですが、娘は9月いっぱいは担当している仕事の締…
週末、夫に夕飯は何がいと聞くと、春巻き。 あくまで希望を聞いたのであって、それを作るとは言ってないのですが、夫は既に春巻きモードになってしまったようです。 春巻きは我が家の大好きな揚げ物のトップ3に間違いなく入ります。 揚げると200%美味しいの…
今年買った、玄関脇のスイレンを毎日眺めているのですが、どちらも蕾を持つ気配なし。もしかして、買ってきた植木鉢のまま、何もしないでそのままスイレン鉢に入れたのまずかったのか?心配になってきました。 数年前、同じように買ってきたスイレンは、何も…
コストコで、美味しそうなハワイアンガーリックシュリンプを見つけました。 自分で海老を買って作ろうとも一瞬思いましたが、冷凍海老を買うより、すでに味がついているガーリックシュリンプを買って、家で炒めるほうがお値打ち&簡単なので、こちらに決定。…
先日娘が帰ってきので、迷わず、いつもの定番の手巻き寿司にするとして、他に何が食べたいかと聞くと、タイ風春雨かナンプラー風味のサラダとの希望。 甘辛酸そろったタイ料理、メキシカン、ひよこ豆料理(ファラフェル、フムス)は定期的に食べたくなります…
三連休前は迷わず、やっぱり安定の簡単おうち居酒屋メニュー。 家事ヤロウおうちレシピ第5位で紹介された【ふんわり山芋の鉄板焼き】 鯵のなめろう 5種の香味サラダ(細ネギと三つ葉ときくらげと大根と鶏むね肉) オクラのせ冷奴 家事ヤロウおうちレシピ第5…
5月に野菜の土の袋に植えた、パプリカとトマトが真っ赤に実ってきたので、それらを収穫して、ドライカレーを作りました。 暑いとスパイシーなものが食べたくなります。 自宅の庭で収穫できた無農薬の採りたて野菜で料理する喜び。 最近料理する気がなかった…
嬉しいことに、最近ようやく、やっとのことで体重減少傾向になってきました。 週末の晩酌は楽しみのため、週末には体重は増えてしまう傾向ですが、その楽しみはやめられません。飲んだ分運動ですかね。 昨年買ってよかったものの一つであるタニタの体組成計…
娘が久々に帰ってきたので、三人分のお昼を急ピッチで作りました。 以前、私がひとりで【なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。】に行った話をしたら、二人共とても興味ありそうだったので、なーんちゃってバージョンを作ってみました。 <材料>だいたい3人分 干…
今週のお題「好きなアイス」 私の今まで生きてきた中で最高のアイスは 赤福氷。 あれはいつだったかと、アルバム内を探したところ、6年前の2015年に娘と夫と三人で伊勢に出かけた写真が見つかりました。 日本に生まれた者として、伊勢神宮の参拝はしておこう…
会津駒ケ岳の旅3日目は、ご来光を望みました。 1日目 そば八 → ミニ尾瀬公園 → 檜枝岐温泉民宿こまどり泊 2日目 登山開始 → 会津駒ケ岳山頂 → 中門岳 → 駒の小屋宿泊 3日目 ご来光 → 下山 → 駒の湯 → スープ焼きそば釜彦 ←今ここ 駒の小屋とご来光 スー…