新生姜の季節ですね。 生姜愛好家の私としては、お店で新鮮な新生姜を見ると、ものすごく買いたくなります＆買います。 毎年これをらっきょう酢につけて、自家製甘酢漬け（ガリ）を作ります。 作るとは言えないかも。スライサーでスライスして、市販のらっき…