ホイル焼きにはヘルシーなイメージがあり、年末年始の食べ過ぎ飲みすぎ習慣から抜け出すために、昨晩はヘルシーな献立にしました。 ホイル焼きの時は、主に鮭、鶏肉、豚肉ですることが多いですが、より一層ヘルシーにすべく、淡泊なタラにしました。 タラに…

三が日も過ぎ、スパイシーなものが食べたくなってきたので、野菜たっぷりのドライカレーを前夜に仕込み、お昼にしました。 ベジタブルドライカレー ＜材料＞5-6人分 白菜、セロリの葉っぱ、玉ねぎ、にんじん、パプリカなどある野菜を１センチほどの大きさに…

１月後半に健康診断の予定があるので、今日から粗食にしていこうと決めた本日の昼食。 朝は豆乳。 なぜに１月に健康診断なのか、10月に予約しようとした時には、既に年内はいっぱいだったから。 さすがに1月最初の週に予約する程の度胸と覚悟はなかったので…

三が日は、遅らばせながら映画鬼滅の刃を家族で観に行って、あっという言う間に過ぎてしまいました。 山に登りたかったのですが、先週末の筋肉痛がまだあり。 2日のお昼は、余ったおせちを、炊き立てのご飯に市販のちらし寿司の素を混ぜて乗せました。 卵焼…

新年にあたり、富士山を。 神奈川県と静岡県の県境、箱根町の北に位置する金時山に、昨年登山した時の記録です。 仙石原から登り始めました。 急登がずっと続き 休憩しつつ、景色を楽しみつつ 天下の秀峰 金時山山頂に到着。標高1212m。 とにかくあっぱれな…

あけましておめでとうございます。 我が家のお雑煮は結婚以来ずっと夫担当。 三が日は、食事の支度は男がするというしきたりだから、やってもらいなさいとは夫の母からのありがたい教え。 なんていいしきたりなんでしょう。 今年はコロナのことがあり、夫の…

今年はブログを始めて、 多くの皆さんに読んでいただき、 励ましの☆、応援のいいね、コメントを頂き、 ブログを開始しなかったら出会えなかった、 沢山の楽しい＆興味深いブログにも会えて、 感謝でした。 仕事をしながら、料理をしながら、山歩きをしながら…