最近気に入っている、コストコで買うノルウェーサーモン。 週末は一切れを6つにカットして、塩をして、 胡椒をして、冷凍してあったパン粉を振りかけて、得意のオーブントースターで焼きました。 サーモン自身が持っている脂が出てきて、いい感じになり、一…

揚げない春巻き 最近はひと回り小さな春巻きの皮が売っていて、見ると買ってしまいます。 具に火を通さないで、混ぜて、包んで、焼くという3ステップで簡単につまみを作りました。 <材料> セロリ葉っぱの部分を入れて1/2本 カニほぐし身 適量 溶けるチーズ …

快晴の日、赤城山登山に向かいました。 ちなみに、赤城山は一つの大きな火山体の名称であり、同名の峰は存在しません。 この日、最高峰の黒檜山（くろびさん、1,828 m）から、駒ヶ岳（1,685 m）を歩きました。この山↓に登りました。 カルデラ床に形成された…

金曜日に休暇を取って、日本百名山赤城山登山の予定で、前日に伊香保温泉 お宿玉樹に宿泊した記録です。 圏央道からは遠く富士山が見えました。 関越自動車道からは浅間山もみえます。富士山と間違えがちですが、よく見ると方向と姿が違います。どちらも雪を…

疲れて、何もやる気がない時は、躊躇なく買ってきたお惣菜の夕飯にします。 そんな時、自分なりの3つの約束があります。 温める 器に移し替える 揚げ物には野菜を添える はーい、出来ました。 蕪の漬物とほうれん草のお浸し（どちらも一昨日漬けた＆茹でたも…

コストコで買ったトルティーヤがまだあるので、お昼は、おうちでタコスにしました。 時々むしょーに食べたくなるのは、メキシカンとタイ料理。スパイシーにして野菜たっぷりが欲しくなるのか。 タコミートは最近は安定の大豆ミートで。 溶けるチーズを切らし…

魚の漬け丼が好きです。 かつお、まぐろ、サーモン、ぶり、何でも好きですが、その中で一番好きなのが、宇和島鯛めしです。 初めて食べた時感動でした。 浜松町のこちらのランチの鯛めしが好きですが、しばらくいけないので、 tabelog.com プロのようにはい…