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以前作って、海苔を入れるタイミングを間違えたので、再挑戦の平野レミさんの、のりのりパスタ。
今回は沸騰したお湯に、パスタを折って入れたら、すぐに海苔３枚分を即座に加えました。
海苔が、水分を吸って溶けていく。
よしよし！
和風だしを取り出して、バターとしょうゆを加えて混ぜます。
今回はちゃんと海苔が溶けて、いい感じになりました。
レミさんのレシピでは、水菜や三つ葉を立てて乗せるけど、なかったので、これを作ったのは新緑の時期、こしあぶらを乗せてみた。
期待出来そうです。
柚子こしょうを添えて食しました。
海苔の風味と、柚子胡椒がピタリと合って、これは旨い！
残って湿気を含んだ海苔、破れた海苔等、使いきれてない海苔の利用法だそう。
私は、手巻き寿司などをして余った海苔は、すぐに一口サイス（大体６等分）にして保管容器に入れておきますが、海苔を美味しく食べるいいレシピですね～。
さすがレミ様。
サラダと果物で、満足ランチでありました😊
こちらのレシピを参考にしました。
私は二人でパスタ200gを使用。水の量を多少多めにしました。
丸山海苔店の海苔は超おすすめなのであります！
前回は海苔を入れるタイミングが遅かった☟
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