☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています
今週のお題、「初めてしたこと」だったわ
そうそう、私も地味に初めてシリーズやっていたことを思い出しまして
初めてシリーズ第26弾
アンダルシア旅、最後の夜に宿泊したマドリッドのホテルで、
スペインの最後の夜のズッキーニのサラダが、
忘れられなかったので、
週末に作ってみた
ズッキーニのサラダ
再現なるか？
これ私作☟
ズッキーニ：半分にしてスライサーでスライスしてみたものの、それでもぶ厚い気がする。
それを見ていた隊長が、ピーラーの方がいいんじゃないかと言う。
確かにピーラーの方がもっと薄く出来るけど、
カンナで削るがごとく一枚完全にきれいにスライスできない。
歩留まり悪し
５枚スライスして１枚きれいなものが出来るかどうか。
今回は、不本意ながらスライサーでやっつける。
薄さを調整できるスライサーがあったら欲しい😁
ピスタチオ：印象的だった、緑のフレッシュ感あるピスタチオは、見つけられず。
量り売りで買ったものの、おつまみのピスタチオのように素焼きで、緑が美しくない。
プチトマト、ドライトマト、ブラックオリーブ、チューブのアンチョビ、青じそのスプラウトを振って、レモン塩とオリーブオイルをかけてみた。
赤い玉ねぎの酢漬けが欲しかったけど、あるようで家には無い。
食べ進みながら、隊長が、もっとオリーブオイルだ、と急に立ち上がり、
御自らオリーブオイルをキッチンに取りに行き、
作った私の許可も得ず、
完成品のお皿にドバドバオリーブオイルをかけ始める😮
どうだコレで、
と、どや顔される
隊長私よりオリーブオイル信者なのよね
悔しいけど、
オリーブオイルをドバドバかけた方が美味しくなった気がした😅
スライスしたズッキーニをくるっと丸めると、
ナッツやら、アンチョビやら、トマトが巻かれて、
さっぱりとしたなんとも言えない味わいになる！
適当にして、旨い、このアイデアがとても好き
オリジナルを再度食べに、マドリードまで行けませんから、
二人で何となーく覚えている味覚を頼りに、
もう一度作ってみたい
初めてシリーズよろしかったら☟
今週のお題「最近、初めて〇〇しました」
最後まで読んでいただきありがとうございました😊
お手数をおかけしますが、以下ポチっとしていただけますと嬉しいです。
