先日の三連休は、飲みたい気分で、庭の草取りする前に隊長とそれぞれ何を作るか、私が決めました😁
フムスと、いちじくのサラダと、ふじつぼと春巻きの具の用意は私の係。
ラムを焼くのと、三角春巻きを包んで、揚げるのは隊長の係と役割分担決定。
フムス
賞味期限切れとるか、切れそうか、いずれにしても2020年度産のひよこ豆が大量に残っていたので、フムスを作ろう。
朝イチから浸水させて8時間。
水から茹でて1時間。
塩と砂糖を少々入れて蒸した後、300gのひよこ豆を、フードプロセッサーに入れる。
オリーブオイル＆練りごま各大さじ3、にんにく麹大さじ1、にんにく1片、ライム汁の代わりにすだちのしぼり汁大さじ１、塩少々、豆のゆで汁50-70ccを滑らか度合いを見ながら加えて。
セロリの葉っぱを振って
パプリカ 大根 セロリ 人参 きゅうり おくら
ゆでたひよこ豆の残りは、翌日作るスナックの分を取り分けて、残りは冷凍してみました。
次回時短でフムスが出来ることに期待したい。
羊名人でラムを焼く
値下げのラムに弱いの私。
否、値下げは何にでも弱いのわたし😁
ラムにも弱いの（強い？）の私。
玉ねぎは1/2個入れましたが、１個分入れても良かったと思う。
ラムの旨味を玉ねぎが吸収して、なんなら玉ねぎだけでもいいと思った私（それはない😆）ひとりボケ突っ込み😁
三角揚げ春巻き
ワンタンの皮でやる方が簡単ですが、春巻きの皮だとパリッとします。
せっせと春巻きの皮に包む
春巻きの皮が余ってしまったので、乾燥しないように厳重に密封して、後日また三角春巻きにしてしまいました～😆
それはまた後日。
いちじくのサラダ
生ハムは無くてもいいかも
OTSHOKOPAN (id:ot_nail) さんのブログで知ってから、何度もリピート中です😊
おうち居酒屋開店
初めてシリーズのふじつぼと共に、おうち居酒屋開店しました。
連日の実家の父からの電話猛攻撃に疲弊した私は、久々にゆっくり家飲みしたくて、作りすぎ😅
四人家族か？
私にとって、料理＆おうち居酒屋は、気分転換に必要なものだと今回特に感じました。
飲みすぎ注意だけれど😅
山にも行きたいよ～。
筋肉が落ちた気がするのは気のせいだろうか、と隊長に言ったら、隊長も同じことを感じていたらしい。
食べて筋トレして元気になろう😊
どうぞ良い週末を！
ワンタンの皮で作るのもいいです☟
フムスが好き☟
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