☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています
週末のスーパー魚売り場でシマアジ半身安くするよー
という言葉にひかれて飛びつく
一日目の夜は半分をお造りで食べ
残りの半分を酒＆醤油とわさびに漬けて
翌日はシマアジ漬け丼に
漬け丼作りすぎじゃない？
じゃこピーマンとズッキーニと豚小間にんにく麹炒めと共に
買った時に、売り場の方に、アラどうしますか？
と聞かれて、もちろんいただきますと
もらってきたアラを
塩を振って焼いて、
お汁にしてみたかった
めんくいさんがいつも
美しい潮汁を作られているのを拝見して
やってみたかった
結構な大きさのカマで
塩焼きで食べても十分美味しそう
これそのままお汁に入れたら、
食べるのが大変そうなので
身だけ取り出して、味噌汁にしてみた
残りのアラは、家庭菜園のゴーヤの根っこから
20センチほど離して埋めてみた😁
潮汁のような澄んだスープに仕上げられなかったけど、
いい出汁が出て大変美味也
じゃこピーマンと、にらもやしキムチ炒めと福島の桃
シマアジ美味しい！
最後まで読んでいただきありがとうございました😊
お手数をおかけしますが、以下ポチっとしていただけますと嬉しいです。
