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特に、魚料理が毎回心そそられるめんくい (id:menkui375)さんのアジのタタキを見たら、
もう食べたくなってしまって
魚が美味しいスーパーに出向き、
長崎産のアジをおろしてもらいました
アジのタタキに、薬味一杯にしてめんくいさんの一皿を真似てみた
この日は飲まないと決めてご飯炊いてたのに、
意志の弱い私は、
風呂上りに一杯だけビールをくいッとどうじゃ、と隊長を誘惑
誘惑にすぐ乗る隊長😆
ビールも米もある食事となる😅
そして炊き立てのごはんに、アジのタタキとしらすを乗せる
隊長はお代わりしていた
アジのタタキにぽん酢をかけて、最高でした👍
今日のぬか漬け
きゅうり かぶ かぶの葉
スーパーで、開いてもらった長崎産のアジは二枚塩をして、
ラップをしないで、冷蔵庫で一晩おいて自家製一夜干しに
翌日出来立て干物を食べるのだ😊
めんくいさん、アジのタタキも一夜干しも最高でした👍
ありがとうございました
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