２年前の島根の旅、2日目は足立美術館へ。 足立美術館は、横山大観をはじめとする近代日本画や北大路魯山人の陶芸などを中心に総数約2000点を所蔵しているほか、5万坪の日本庭園は、米国の日本庭園専門誌「ジャーナル・オブ・ジャパニーズ・ガーデニング」に…

2年前に石見銀山と出雲大社にお参りをして、竹内まりあちゃん（親しみを込めてちゃんづけに、許して！）の実家の竹野屋に宿泊した記録です。 島根県は訪れたことのない県だったので、世界遺産の石見銀山、出雲大社、翌日は足立美術館、松江城を計画したので…

本日は夫が夕飯を作りました。 娘のペスカタリアンの決意が意外に固く、娘が餃子が食べたいと言えば、夫は大豆ミートを使って、ニラと生姜とニンニクを大量に入れて作っていました。 若い世代は、環境問題に関して少なからず関心があって、ペスカタリアンを…

今週はSimple is bestを実感した週でした。 ＜しいたけ焼き＞ 肉厚のしいたけに、塩とオリーブオイルをつけてオーブントースターで焼いただけ。 娘から、「うまいっつ」の一言。 塩は、パンやさんで買ったゲランドの塩をつかっていますが、これがいいような…

大豆ミートでの料理のレパートリーを増やしたいので、ちょっと大き目の形状にチャレンジしてみました。 茹でて水を切って、生姜、ニンニクのすりおろしと醤油と酒に漬け込みました。 オーブントースターのトレイにアルミホイルを敷いて、大豆ミートを乗せて…

緊急事態宣言も延長になりました。 我ら3人は当分リモートワークが続きます。あー外に食べに行きたい。 今週は作り置いたスープや煮物や、缶詰などで三連続、家でお昼を用意しました。 お昼時間にがっつりミーティングの人、12:30からミーティングの人など、…

節分ですね。 実家では毎年節分には、いわしの頭に柊の枝を指して、玄関先と勝手口に飾っていました。 「柊木の尖った葉」と「いわしのにおい」は、鬼の嫌がるものとして知られていたことから「家に鬼を寄せ付けないように」との意味があるようです。 85歳の…