汁物シリーズ第四弾。
鍋用に買った材料が少しずつ余ることがよくあるので、余ってる野菜まとめて具沢山の汁ものにしちゃいます。
具沢山の汁ものを作って、満足感を得て、炭水化物を減らそうじゃないのという戦略でもあります。
白菜、舞茸、しいたけ、大根、にんじん、水菜、玉ねぎ、長芋（後で油揚げと生姜も追加しました）
出汁パックを水から入れて、全材料を入れて、沸騰して2-3分したら出汁をパックを引き上げて、味噌で調味。出汁と生姜が効いてると味噌少な目でいいような気がします。
追い鰹ならぬ、追い生姜で代謝UPや〜！
ストウブのブレイザーが今宵も大活躍でした。
本日夕方7時過ぎ、スーパーで半値になった焼魚セットを発見！半値に弱いの。迷わず買っちゃったの。焼いてあるのよ最初から。家で焼かないでいいのよ（しつこくてすみません）。
オーブントースターで軽く温めて。鮭、鯖、からすかれい。
万願寺唐辛子、甘とう大好き。これもオーブントースターで焼いて、切って、おかかをかけて。
味噌汁と焼魚だけだとちょいと足りない気がして、とんぺい焼きもどきを。本物のとんぺい焼きの正式な定義がわかりません。間違ってたらごめんね。もどきだから。
もやし、豚肉、卵と小ネギ。
フライパンに油を入れて熱くしたところに豚肉を入れて炒める。
豚肉にもやしを追加して炒めて、塩胡椒で調味。いったんフライパンから取り出して、
油を敷いて、溶き卵を流し入れ
さっき別皿にとって置いた、もやしとお肉の炒めたものをのせて卵で包みました。
お好み焼きソースとマヨネーズとネギをかけて。もうちょっと丁寧にソースとマヨをかければよかったと思いましたが、味は悪くないです。
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