油揚げと生姜の炊き込みご飯という、心惹かれる手軽な炊き込みご飯のYouTubeを見たので作ってみました。
<材料>
- お米 2合
- 油揚げ 2枚
- 麺つゆ 大さじ3杯(濃縮タイプ)
- 生姜 1かけ すりおろし
これらを加えて、いつもの水加減で炊きました。
- あさりの味噌汁
- じゃこおろし
- 冷奴
- 水菜の煮浸し（油揚げがかぶってる）
- もやしとささみと卵炒め
- 果物
薄味で淡泊でしたが、生姜の風味が効いて、油揚げからタンパク質が摂れていいかも。
次回はもう少し、出汁を効かせて作ってみたい。
炊き込みご飯ではないけれど、桧枝岐温泉の民宿尾瀬野の奥さんに教えていただいた、舞茸ご飯絶品です↓
海苔とベーコンの炊き込みご飯も悪くない↓
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