Kajirinhappyのブログ

おうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。

ラープ(タイのライムとハーブの辛口そぼろ) 庭のスイレンその後

2日続けて無印良品です。

無印良品は、自分では簡単には材料を集められないけど手軽に作ってみたい、食べてみたいという購買意欲をそそられるものが多いですね、私はすっかりファンです。

無印良品で手作りキット ラープ(タイのライムとハーブの辛口そぼろ)を見つけたので作ってみました。

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<材料>

  • 豚挽き肉200g
  • 玉ねぎ1/4こ
  • 細ねぎ3本
  • 水60cc
  • ラープの手作りキット(ラープソース、ハーブミックス、ラープパウダー)

私は豚こま切れを自分で粗くカットしました。

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わずか10分で完成

豚肉と水で加熱した豚肉に玉ねぎと小ねぎ、ラープソースとハーブミックスを入れて、よく混ぜて、更にラープパウダーを加えました。

ライムとハーブのタイ風味のさわやかな味と、甘辛酸っぱがくせになりそうです。

レタスやサラダ菜に巻いて食べました。

パッケージには、キャベツとご飯を添えていましたが、我が家は晩酌のお供に野菜を採用。

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定番の枝豆と冷奴に、市販のしめ鯖と共に。

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 庭の姫スイレンその後

 5/15に姫スイレンを買ってきて、スイレン鉢に入れて楽しみにしていたのに

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5/15 購入直後のスイレン

水が濁ってしまって、スイレンの葉っぱもあんなに大きかったのが明らかに元気がなくなってしまいました。

スイレン鉢の水を変えて、もう一つバックアップの姫スイレンを買ってきました。右の写真の右下に今回買ってきたスイレンを追加。

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7/9 もう一つ買って再チャレンジ

今度こそうまくいって欲しいです。

 

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