4月1日の入社式を終え、息子が注文したスーツを取りに帰ってきました。
入社式当日は肌寒かったので、普段使いダウンをスーツの上に着て行ったと。
あー、彼はスーツ用のコート持ってなかった😓
今週ずっとスーツで出社だそうです。
やっぱり必要だったわと、春用のセールになっていたコートを急きょ慌てて購入しました
娘も帰ってきたのでお正月ぶり家族四人集合により久々に肉祭り。
肉巻き野菜
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新玉ねぎ、新生姜、みょうが、赤オレンジパプリカ、おくら、エリンギ、しいたけ、れんこん、プチトマト、細ねぎ。
薄切り豚肉で巻きました。
ささみの香味野菜サラダ
息子の好物を。
ローストビーフ
夫作ローストビーフ。
何か月振りのビーフです。
和牛かオージービーフか悩みに悩んで、赤身メインのオージービーフを買いました。
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夫が前日に香味野菜とニンニクとオリーブオイルでマリネして、翌日フライパンで表面を焼いた後、クッキングペーパーに包んで、オーブン100度で40分焼きました。
ほたてのカルパッチョ
北海道別海町のふるさと納税でいただいた大粒のホタテを、思い切って解凍しました。
三枚にカットして塩とオリーブオイルで。
肉祭り過ぎたので、明日から2人の食事はまた粗食にもどしましょう。
働くって大変だけど、仕事に何か楽しみを見つけてボチボチやって欲しい。
息子の家滞在時間20時間。
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