Kajirinhappyのブログ

おうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。

【白菜と豚バラのミルフィーユ鍋 おうち居酒屋】

白菜と豚バラのミルフィーユ鍋

先日黒くなった白菜を使い切って、あーすっきりしたところだったのですが、スーパーで半額になって39円の1/4白菜発見!

 

半値に弱い女です😅

 

300g近い量のしゃぶしゃぶ用のお肉も。

 

週末は、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋に即決です。

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豚ロースと豚バラのセットですが、どんな組み合わせでもいいの。

 

白菜豚肉白菜と交互に挟んで、カットして鍋にぎゅうぎゅうに詰めました。
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水少々と酒多めに入れて、塩少々をパらり、蓋をしてコトコト蒸し煮にしてねぎを振って完成。

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鍋と言うより蒸し煮ですね。

 

白菜とお肉がピタッとくっついて、なんとも言えぬいい感じ。

 

柚子胡椒かポン酢で食す。

 

二人共、柚子胡椒が気に入りました。
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小松菜のたこ生姜かけ

お魚屋さんで、心揺さぶれる岩下新生姜のたこ生姜を発見。

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湯がいた小松菜にふたりで1パックを乗せてみた。

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しいたけのチーズ焼きと北海道タラのザンギ

好物のしいたけは、軸、玉ねぎ、チーズ、マヨ、味噌少々を混ぜて焼いてみた。


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北海道タラのザンギは、お総菜コーナーで見つけてしまい、夫が買いだと。

 

どちらも一緒にオーブントースターのトレイに入れて焼きました。

 

ビールからハイボールがすすんでしまった、週末のおうち居酒屋でした😁

 

 

鶏ひき肉と塩昆布でミルフィーユ鍋も悪くない☟

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