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いつも美しい写真で、珍しい、作ってみたい、食べて見たーいもの目白押しの、宅飲みに親近感を覚える、大好きなOTSHOKOPAN (id:ot_nail)さんのブログから二皿作ってみました。
味噌だれ大根もち
腸活味噌だれとな☟
もっちりとろりん、大層美味しい大根もちでした。
オリジナルの白みそにしてみましたが、次回は味噌を変えてもう一度作りたい。
OTSHOKOPAN (id:ot_nail)さんが、3日連続で作ったと言うのもなんだか納得。
簡単で、手軽に出来るので、前日と焼き加減や味の微調整もしてみたくなるのではと、思います。
私もまた作ります！
春菊と柿のサラダ
好物の春菊と柿に、塩・バルサミコ酢・オリーブオイルで和えるだけと言うシンプル簡単なのが、いーではありませんか。
これも大好きです。
リピ決定！
この美しいビジュアル☟
しじみ豆腐
これは私の適当レシピです。
しじみに塩少量を加えて、砂抜きしたら、何度水を取り替えても砂が出まくりで。
いつになったら、砂抜きできるのか😆
本当は台湾料理の紹興酒漬けにしたかったけど、待てなくなり、酒とにんにく麹と豆腐でしじみ豆腐といたしました。
小葱振って完成。
これもいいけど、やっぱり次回は紹興酒漬けにしたい。
おうち居酒屋開店
買ってきたお惣菜2品、真鯛湯引きゆず〆刺身30% offと、鶏むね甘辛チキンと共に。
大根餅も春菊と柿のサラダも、簡単でどちらも美味しかった！
OTSHOKOPAN (id:ot_nail)さん、素晴らしいレシピ共有ありがとうございます！
最後まで読んでいただきありがとうございました😊
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