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カキフライ
週末、大好きなお魚屋さんで、広島産の新鮮な牡蠣を見つけて、カキフライに決定！
揚げ物じゃなくて、牡蠣ごはん？牡蠣グラタンは？と提案してみたが。
娘のカキフライ一択だ！という揺るぎない発言に背中を押されて、2パックも買ってしもたよ😁
しぼみ防止に、最近はさっとゆでてから、衣をつけることにしています。
隊長が、揚げも揚げたよ、26こ。
せっかく換気扇＆レンジ周り大掃除したのに、その日に揚げ物なんて、ちょっと気の毒😆
三人でこれは多いのではないかという心配は杞憂に終わり完食😆
自家製タルタルソースは、ゆで卵、らっきょう、玉ねぎ、パセリ、ギリシャヨーグルトとマヨネーズ。
ヨーグルト多めにいれて、マヨネーズ控え目にしたのは、せめてもの私の抵抗。
キャロットラペ
さすがに娘に何か手伝ってもらおうと、にんじんをスライサーでおろしてもらう。
小学生のお手伝いのレベルに近い😆
オリーブオイル、リンゴ酢、塩、クミンシードで完成。
長葱のアヒージョ
私が開発した料理、って開発したって言うか😆
ママ友Kちゃんから、有機野菜の長ネギをいただいたので、新鮮なうちに、2本少量のオリーブオイルで炒めて塩をして、カリカリに焼いたベーコンを散らす。
これ、熱々は舌やけどしてしまうけど、ねぎの甘さとベーコンベストマッチ👍
3本にすればよかったと思いました！
とても美味でした。
ヘビロテ中の大根餅
OTSHOKOPAN (id:ot_nail)さんが３日連続で作ったと聞いて納得の大根餅。
私も既に4回作りました!
OTさん、絶賛リピート中です。レシピありがとうございます。
最初は白みそで、後は通常の味噌で、みりん控えめにしたり、色々と調味料の量を調整してエンジョイしてます。
ベイクドカリフラワー
牡蠣、冬野菜の美味しい季節になりましたね😊
アレがすすんでしまうのです、アレが。
どうぞ良い週末を😊
大根餅は、手軽で嬉しい☟
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