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那珂湊おさかな市場で3串で37本もあった目光一夜干しは冷凍して、せっせと焼いて食べている。
この日も6本、隊長が網で焼く。
目光は、網で焼いて脂を落とすに限ると、今更ですけど思う。
皮がパリッとして、余分な脂も落ちてふんわり、今までの中で一番よかった！
わかっちゃいるけど、今まで手軽にホイルを敷いて焼いたり、グリルパンで焼いたりしたけど、今回の網で焼くのが一番よいということに、今頃やっと気が付いた。
後片付けが大変だけどね、やっぱり魚は網でした、網。
冷凍していたあさり汁と共に。
納豆、じゃこおろし、冷奴、ほうれん草ごま乗せ。
まだまだあります、目光は、次回はフライかから揚げにしてみようかと、カロリー増しましだけど、試してみたい。
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