【奥薗壽子流えのきと鶏ひき肉のつくねを作る】

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奥薗壽子流えのきと鶏ひき肉のつくねを作ってみた

材料が

えのき、鶏ひき肉、生姜（調味料を除く）

という3種のシンプルなのが好き😁

この切り方参考になる

根の方を残してみじん切りにしていく切り方が新鮮

そしてボウルを使わず

ビニール袋に材料を入れるのも確かに合理的！

一枚のビニール袋で混ぜる

ビニール袋を切って適当な大きさに丸めて

ごま油で両面焼いて

水少量で蓋をして蒸し焼き

醤油、みりん、砂糖で照り焼きにして完成

粉山椒＆七味をかけて、

ふっくら～

材料費はきっと200円位？

いいですとっても

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冷奴サラダしらす乗せと

野菜室にあった、

存在を忘れていて黄ばんでしもたれんこんを

れんこんのガレットと言う名で誤魔化してみたけど

悪くなかった😁

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 鶏つくね好き☟

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