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れんこん団子
農産物直売所で、小さいれんこんの袋お値打ち価格を発見！
れんこん大好き。
鶏ひき肉とでれんこん団子にしよう！
れんこんつくね？
レンコンバーグ？
＜材料＞10個分
- れんこん 小さ目 2節
- 鶏ももひき肉 300g
- たまご 1個
- 長ネギ 1/2本
- 塩
- こしょう
- ごま
- 大根おろし
れんこんは、粗めにすりおろして、材料全部を混ぜて10等分にして丸めて、薄く油を引いたフライパンで焼く。
半分はごまをまぶして焼きました。
いい色に焼けたわよ～ん！
れんこんは全部粗くすりおろしてしまったけど、少しは５ミリ位の大きさにカットして加えた方が、歯ごたえが残ってよかったかも。
買い置きの巻湯葉
納豆
お揚げとわかめと三つ葉の味噌汁
果物と共に
２つで十分😊
大根おろしとぽん酢、柚子胡椒、どっちで食べるのが好き？
隊長は大根おろしぽん酢に黒七味を振って食べておりました。
隊長は柚子こしょう、私はおろしぽん酢で食べるのが好き！
鶏肉とれんこんがなじんで、しっとりふっくらして旨い。
二人で10こは作りすぎでした😅
半分にしておけばよかった。
２日連続れんこん団子
翌日のお昼に持ち越されたれんこん団子は、前夜とほぼ同じ内容で、２日連続食べる。
ゆで卵をプラスしてみた。
めかぶ茶＋わかめ＋ふのり＋もってのほか＋三つ葉の簡単吸い物
れんこんと鶏ひき肉のさっぱり系なので、2日連続でも全然OKでした😁
どうぞ良い週末を～
去年も作っていた☟
一昨年も作っていた、ほぼ同じ盛り付けだったけど、薄切りれんこんを付けていた☟
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