☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています
鶏ひき肉のミートローフ
とりむね＆もものひき肉を買ったので、れんこんボールにしようかと思ったが。
丸めるのもめんどくさくなって、パウンド型を使ってミートローフにする。
＜材料＞パウンド型1本分 (20x8x5.5)
- 鶏むね＆ももひき肉 合わせて250g位
- れんこん 小さいの2節 すりおろす
- 大和芋 すりおろし 適量（なくてもいいです）
- 卵 1こ
- みそ 大さじ2
- 酒＆みりん 各小さじ1
- 小葱 7-8本
- しいたけ 2枚（なくてもいいです）
- 海苔適量
小葱、しいたけ、海苔以外の材料を全てよく混ぜ合わせて、クッキングペーパーを敷いたパウンド型に1/3づつ以下のように重ねていく。
しいたけ、ねぎ、たね
またねぎ＆たね
地味な仕上がり😅
付け合わせの野菜がなかったので、淡路島玉ねぎのスライスをあしらう。
淡路島の玉ねぎはめんくいさんのブログを読んで、即刻買ってみましたけど、本当に美味しい。
スライスしただけでも旨いし、料理に入れても旨い。
何が違う？旨味、甘さかな。
辛いデスソースのソースと共に
れんこんの歯ごたえがあまりなかったので、次回はれんこんは粗く刻んで歯ごたえを残したい。
先日タイ料理のブログの写真の奥に映っていたのを、しーちゃんが見つけて下さり、コメント下さっていたのはこれです。
何日もかけて食べました。
ほうれん草とささみのサラダ
茹でささみと茹でたほうれん草を塩とごま油とごまで和えたもの。
メインと鶏肉かぶってた😅
お刺身
確かクロダイ。
チョリソーパン
買ってきたチョリソーパンは1/2本小さくカットしてつまみにしちゃう。
海老とブロッコリーのサラダ
冷凍海老とブロッコリーのサラダ、味がとぼけていたのは、マヨの控えすぎとヨーグルト入れすぎか😅
おうち居酒屋開店
ミートローフは二人で数日間にわたり食べ続けたので、やや飽きた。
四人いる時に作るか、分量を半分にするなど工夫したい。
どうぞ良い週末を！
おから入りミートローフ☟
最後まで読んでいただきありがとうございました😊
お手数をおかけしますが、以下ポチっとしていただけますと嬉しいです。
