汁ものシリーズ第五弾 豚汁 前回と何が違うの？と突っ込まれそうではありますが、それは重々承知の上で。 今回は10品目の豚汁。 豚汁とうたっておきながら、トン（豚）はわずか50gだけ。それしか冷蔵庫になかったからなんですが、ちょっとでもトンがあればそ…

以前、料理上手な友人が振る舞ってくれた絶品揚げワンタン。先週末に作ってみました。 材料費が大体500円以内で、3種の材料をワンタンの皮で包んで揚げるだけ。 味付けは塩、こしょうのみのシンプルなものです。 手軽でおいしいおつまみにもなり、スナックに…

昨年紅葉の季節に、両親の結婚60周年を記念して姉夫婦と私達夫婦の３夫婦で那須旅行に行ってきました。 父88歳、母84歳。 結婚60年目はダイヤモンド婚というそうです。 結婚75年目はプラチナ婚だそうです。それもお祝いできるといいな。その時は、父103歳、…

金曜日は久しぶりに会社に行って、上司と8月入社の君と3人で飲んで、あろうことかの二日酔い。ああ反省。恥ずかしい。 何もやる気がしなくて、夫にスーパーのお惣菜を買ってきてもろて、二人の夕飯としました。 さすがに今宵私は飲みません。 白身刺身三点セ…

地元の農産物直売所に真っ赤な唐辛子が束になって売っていました。 見た目にきれいで、キッチンカウンターにぶら下げて、自然乾燥しつつ、ちょいちょい使っていきたいと買ってきました。 この唐辛子を使って、最近作ったなんでもペペロンチーノ4品。 どれも…

そばが好きです。 自家製めんつゆを作りました。 市販のものも使いますが、自家製はひと手間かかるものの、意外に簡単で、おいしくて、しばらく保存できるし、めんつゆはもちろん、煮物や卵焼きや肉豆腐やすき焼きの割り下（めったに出ませんけど）、きんぴ…

ゴーヤが安いので二本入った袋を買ったら、そんな時に限って思いがけず数本いただいてしまう。ありがちです。最後の追い込み収穫時期だよね。 そんな時は連日炒めて炒めまくります。 いつも豚肉を常備してるとは限らないので、ない時はツナ缶をよく使います…