金曜日の夜は、やっぱり簡単家飲み、居酒屋メニューでした。
とにかく疲労困憊な一週間で、家でゆっくり飲みたかったのでした。色々あるよお仕事は。
其の一：若鶏やげん軟骨
（材料費 312円）
其の二：手揚げ油揚げ山盛り大根おろしポン酢
（材料費 油揚げ220円、大根 20円位？）
どちらもオーブントースターのトレイにアルミホイルを敷いて、若鶏やげん軟骨には塩をして同時に焼いてしまいます。
そして焼けた若鶏やげん軟骨には胡椒を振って。
手揚げ油揚げは、珍しく正方形で油揚げと生揚げの中間のような厚さ。適当な大きさに切って、鬼おろしでおろした大根おろしと小葱と七味を振ってポン酢で。
其の三：真さばハーブ塩パン粉焼き
（材料費：真さば 193円、パセリ 98円、にんにくとパン粉は家にあったもの）
青魚は夕方になるとこの時期値下げになっていること多し。
迷わず買って、小骨を夫に小骨抜き（毛抜きの大きいバージョン）取ってもらい、ハーブ塩をして15分おいて、食べやすい大きさにカットして、にんにくのみじん切りを振って、パン粉を振って、オリーブオイルをかけて10分ほど焼きました。
焼き上がりに、パセリのみじん切りをかけて、レモンを絞っていただきます。
其の四：ルッコラ多めのベビーリーフと生マッシュルームのサラダ
ベビーリーフは洗うだけなので、とっても助かります。ルッコラ多めのベビーリーフに、生マッシュルームと小袋になっているブラックオリーブときゅうりとラディッシュに、オリーブオイルとバルサミコ酢と塩で和えた簡単サラダ。
ルッコラ、生のマッシュルーム、ブラックオリーブ、この３つの組み合わせが私は大好きです。
（材料費 ベビーリーフ 220円 マッシュルーム 100円 ブラックオリーブ 100円 他は家にあったもの）
この４種類でまずは一番搾り糖質ゼロ500mlを二人で開け、飲み始める。
其の五： リッツのカナッペ
二人共これでは足りまいと思っていたので、懐かしのリッツを開けて（小袋になっていてとても助かる）、色々乗せてみました。ゆで卵は常備しているので、ゆで卵に茎山葵のせ。もう一つは、ラディッシュにチーズ。材料費は大体200円位かな。白ワインも開けました。ド素人のゆで卵の切り口ですわ、アップにするとよくわかる笑。
おつまみ5品で材料費合計1500円位でしょうか。お酒代は除く。
外に食べに行きたいけど、それも面倒なお疲れの金曜日は、こんな手軽なもので飲むのも悪くないです。料理をしていると、気分転換になって、気になっていたことを忘れられるのもいいです。
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