メキシカンサラダ
やる気なーいこの日は、何でも切って、具沢山のサラダにしました。
ベビーリーフ、アーリーレッド、ゆでささみ、冷凍枝豆、とうもろこし、きゅうり、パプリカ、トマト。
とうもろこしは、いつもは蒸かしますが、今回はラップしてレンジで500W5分。
冷めたら、大胆に包丁で身をカット。
あると助かる、ゆでささみ＆冷凍枝豆。
パプリカパウダー、クミンパウダー、にんにくのすりおろし、塩、こしょう、オリーブオイル、リンゴ酢少々で和えました。
これで野菜はよし。
イワシのガーリックパン粉焼き
開いたイワシを購入し、塩コショウ。
水分をふき取ったら、にんにくのみじん切りとパンをちぎって乗せて、オリーブオイルをたらりとかけて、オーブントースターで焼きました。
もー面倒なので、トレイのまま出す。
パセリを振って。
レモンがあればよかったけれど、ないので、瓶入り直七すだちをかける。
鯵やサバで作るのも好きです😊
厚揚げの薬味まみれ
焼いた厚揚げに、薬味を乗せてぽん酢で食す。
この3品で終わらせたいところなのですが、やっぱり炭水化物が食べたくなる。
隊長が、クラッカーにクリームチーズ乗せてくれたものを、片っ端からお互いに争うように食べてしまったのでした😅
色々あっても、食欲は衰えないのはいいことだと思うことにしまーす😁
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