今年は秋刀魚が高かったので、まだ一度も食べていませんでした。
遅まきながら、この日少し安くなった秋刀魚を求めて、塩焼き定食にしました。
きのこのトースター焼き
しいたけ、舞茸、えのきだけは適当にカットして、ホイルを敷いたトレイに乗せて、塩をぱらっと振って、オーブントースターで10-15分焼きました。
これにて完成。簡単すぎてすみません。オリーブオイルをたらりとかけて焼いても美味です。
秋刀魚の塩焼き定食
秋刀魚の塩焼きには、鬼おろしの大根おろしとかぼすを添えて。
里芋と大根と人参の味噌汁。
きのこのトースター焼き。
サラダとピクルスと果物。
夫のご飯の盛りがすごい笑。自分でよそっていました。
以下、お見苦しい写真失礼します。
左：夫があまりにきれいに、内臓まで食べきったので写真を撮っておきました。
右：私は、さすがに内臓は無理でした。
小ぶりの秋刀魚でしたが、久々の塩焼きはやっぱり美味しかった。
秋刀魚の皮も美味でした。
魚の皮が好きです！
ノコンギク
実家にいったら、生垣に鮮やかな紫のノコンギクが咲いていました。
美しいのでパチリ。
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