すだれ貝
お魚が新鮮で、貝の種類が豊富なお店に夕方行くと、初めて聞く、千葉産のすだれ貝が２割引きになっていました。
貝好きな私、即購入。
超特急で、砂抜きして今宵の一品にします。
酒と塩だけで調味、豆腐も加えて。
貝の内側がオレンジ色で、味も濃く、身がしまっていて、味わいある貝でした。
今まで見たことのない貝に出会えて嬉しい！
ここで、食べ終えた貝の貝柱をちゃんと食べ切っているかどうか、貝柱ポリス登場 ☜これ私です😁
貝柱を残すなんて許しませんよ、という私と、取れなかったら深追いせず、そのままでいいやんの隊長。
私は貝柱のとり残しがないかどうか最後までチェックし、残っていたら私がきれいに食べ切ります😁
それが貝に対する礼儀です（きっぱり）。
これ蟹にも当てはまります（しばらく蟹は食べてないけど）。
この模様と色がすだれのようだからすだれ貝なのかな？
大層美味しい貝でした！
さば寿司
最高のさば寿司、これで利益なしの言葉にも反応。
最後の２つというのも我らの背中を押して、ひとつお買い上げ。
ご飯よりサバの方が厚みがあってすごいサバです。
看板に偽りのない、最高のサバ寿司でした😆
2割引きの焼き鳥
ここでもまた、最後のひとつの値引きになっている焼き鳥を買ってきて、家で温める。
おからのポテトサラ風
おからでポテトサラ風。
先日の余ったおからを冷凍したので、こちらのレシピを参考に、おからを温めて、余っていた絹ごし豆腐も入れてみた。
セロリと牛肉オイスターソース炒め
少量の牛小間とミニセロリで炒める。
セロリが好きなのか、炒め物が好きなのか、きっと炒めたセロリが好きなんだと思う私。
おうち居酒屋開店
人間ドックが終わった後のおうち居酒屋は、何だかちょっと食べすぎのような感じもするけど😅
お腹すいているときにスーパーに行ってしまった結果です。
この日作ったのは３品（すだれ貝の酒蒸し、セロリと牛肉炒め、茹で枝豆）。
前日の残りのおからのポテサラ風。
買ってきた焼き鳥とサバ寿司で、何でもありのおうち居酒屋開店しましたー😊
初めてのすだれ貝は美味だった。
次回はガーリック炒めにしてみたい。
皆さんのおすすめの貝は何ですか？
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