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れんこんシューマイ
テレビ東京の男子ごはんを久々に見ていたら、れんこんシューマイが大層美味しそうで、早速作ってみる。
＜材料＞６個分
- レンコン２００ｇ
- 豚バラ薄切り肉５０ｇ
- 万能ねぎ３本
- しょうが１片
- A
- 鶏がらスープの素（顆粒）小さじ１
- 塩小さじ１/４
- 薄力粉小さじ２
- 黒こしょう適量
＜作り方＞
- レンコンは皮を剥いてすりおろす。
出てきた水分を少し絞る。
豚バラ薄切り肉は細切りにする。
万能ねぎは小口切りにし、しょうがはみじん切りにする。
ボウルに１、Aを合わせてよく混ぜる。 - ３～４㎝くらいのシューマイの形になるように丸め、蒸し器に入る大きさの耐熱皿に並べる。（私は、キャベツを敷いて蒸しました）
ラップをフワッとかける。 - 蒸し器を沸かし、２をのせて蓋をして１５分程強火で蒸す。
今日のぬか漬け
ブロッコリー茎、大根の皮、赤大根、赤大根の茎、にんじん
久々のブロッコリーの茎は、期待を裏切らない旨さ😁
手盛納豆 鈴丸
手盛納豆、鈴丸を食べてみる。
手盛納豆とは
昔の納豆作りすべて手作業で行われていました。その製法が手盛。
そんな昭和から続く納豆づくりを今も愚直に続けています。
パッケージより。
れんこんシューマイ定食
ケールの味噌汁、竜眼、カリフラワーのカレー味、果物と共に。
男子ごはんレシピのれんこんシューマイ、生姜が効いて、れんこんのもっちり感がなんとも言えず大変いいです！
これは、次回おうち居酒屋の時にぜひ作りたい。
下味がついているので、あつあつを、何もつけないでいただきました。
簡単な材料で、お手軽で、超おすすめです！
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