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大好きな魚やさんで、お買い得の極上の蓮子鯛を発見。
目が合ってしまって
食べてみたいとお買い上げ。
こんなに大きいの。
家のグリルで焼けるでしょうか。
ド素人の私、何の工夫もせず、背びれや尾に塩をすることなく、アルミホイルで補完することなく普通に焼いてしもたら、尾は真っ黒に焦げてなくなり、他も真っ黒になってしもたよ😅
ママ友Kちゃんからいただいた真っ赤＆新鮮＆味の濃ーい江刺産のりんご、ほうれん草、五目煮と共に。
鯛は、ふたりでひとつがちょうどよい。
鯛の皮は大好物だし、身も大層ふっくらして美味でした😊
そう言えば、子供の頃、結婚式の引き出物には必ず鯛と、おめでたい鶴亀とかの練切があったよねと隊長と話す。
鯛も練切もどっちも好きだったと。
隊長の家では、鯛は鍋にしていたそうです。
我が実家では、ふつーに焼き直して食べてたけど、あー鍋もいいし、鯛めしとかでも食べてみたかったなと、そんなことを思い出したのでした。
今度鯛を見つけたら、鯛めし（炊き込み）にしてみたいと思ったのでした。
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