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ひとりランチは、買ってきたり、冷凍&冷蔵の物を探して気楽に作る。
冷凍のイングリッシュマフィンに茹でたまごまよと、チーズ+じゃこ+秘伝豆トースト。
ピクルスもちょいと乗せる。
プロティンも飲んでおこう。
足りたような、足りないような、これでいいのだ。
別の日のひとりランチは、スーパーで見かけたビヨンドミートのチリコンカンプレート。
最近スーパーでオーガニックや、ベジミート関連のお惣菜やお弁当がとても充実してきた。
一定のニーズがあるという事ですね。
緑のお皿が何だかいいわね。
アボガドと卵を取り出して、レンチンしてひとりメキシカンを食す。
ミートの様でミートじゃないけど、悪くない。
そうだ、メキシカンが食べたくなった、大豆ミートで作ってみようか。
大豆ミートでおうちでタコス
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