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汁物シリーズ第52弾 鮭の中骨缶のスープ
まだあった、去年から野菜室に残っている野菜が。
それは白菜、忘れていた人参。
大根やれんこんやキノコ、生姜をカットして、鮭の中骨の缶づめで味噌汁作りました。
野菜を煮てから、中骨缶を汁ごと投入し、後は味噌を溶き入れる。
出汁は野菜と中骨缶のみ。
また作り過ぎた感😅
土井善晴さんの牛肉大根
去年も作っていた。
とても簡単で作りたくなりまして。
今年初めて牛肉買ったかも。
皮つき大根、茹でた大根菜、牛肉というこの手軽さが良い。
調味料は砂糖は控えてみりんとしょうゆで。
完成
余ったら明日食べようねと話していたが、食べ切ってしもたよ😊
今日のぬか漬け
長芋、ブロッコリーの芯、淡路島玉ねぎ、ケール
ケールはぬか漬けには合わないと一同（隊長と私）の結論。
もさもさなの。
過去最高にぬか漬けに合わない材料として認定。でもサラダには最高です😁
休肝日メニュー
鮭の中骨缶は生姜が効いて代謝が上がる（ような気持ちになった）👍
土井善晴先生のレシピは申し分なく簡単＆旨かった！
土井善晴さんの牛肉大根☟
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