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にんにく麹を使い切ったので、また作る。
＜材料＞
- にんにく 40g
- 乾燥米麹 50g
- 塩 10g
- 水 100ml
超簡単。
フードプロセッサーで一気に攪拌
あとは一日一回きれいなスプーンでかき混ぜて、炒め物、スープ、にんにくすおろすのが面倒な時に、これがとっても便利で大助かり。
以上、自家製にんにく麹をこよなく愛するレポートでした！
二回目のにんにく麹☟
はじめてのにんにく麹☟
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