週末のお楽しみはズバリ家飲みです😄
家庭内で大人気のばくだんと春巻きに決定しました！
ばくだん
大好きなばくだん。
お値打ちの刺身切り落としが売っていると、思わず買ってしまいます。
ばくだんを教えてもらったのも、ばくだんにジャストサイズのこの大相撲の器のお土産も、ママ友のKちゃんからいただいたのでした🙂
＜材料＞2-3人前
- 刺身切り落とし
- 納豆 小1パック
- 長いも 2-3センチ千切り
- たくあん 適量
- 青ネギ 適量
- 卵黄身 1こ
- 青しそ、いくら、とびっこなどもあれば入れるとまたよろし
これらをワサビ醤油で混ぜ合わせて、海苔に巻いて食します。
過去ブログを検索してみると、色んなばくだんの写真が出てきました～😁
これをご飯の上にかけてもよさそうですね👌
我が家は酒飲みなので、海苔に巻いておつまみにしてしまいます😅
二種の春巻き
春巻きも好きでして。
夫婦二人だけでは（食べ過ぎてしまう＆めんどくさい）春巻きを作りませんが、娘のリクエストに応えて、作ることにしました。
王道は具を炒めて、調味して片栗粉でまとめて、冷ましての工程でしょうが、私のはその工程をすっ飛ばして、巻いて揚げる手抜き時短春巻きです。
①鶏むねハム、椎茸、ねぎは塩を適量振って、包む時にブラックペッパーを振ったもの。（味付けは塩コショウのみ）
➁海老、香菜（パクチー）、きくらげ、椎茸、ねぎはナンプラーを振って片栗粉を振ったもの。具が多すぎました、三種でよさそうです。（味付けはナンプラーのみ）
春巻きの皮を選ぶ時、悩みに悩みぬきました。
トップバリューの通常サイズの春巻きの皮は2枚増量で12枚入り168円。
一方の、ミニサイズの春巻きの皮は10枚入りで198円。
あなたならどっち？
痩せたいと言い続けているのに、安さと増量の甘い誘惑の12枚入りを買って12個も作っていいのか？
30円の違いなら、ミニサイズにしておくのが賢明なのではないか？
悩んでいる私の背中を押したのは、娘。
何を悩んでいるのか、そんなの即決に決まっとるがなと、通常サイズ、2枚増量にして安い方に決定。
鶏むねの春巻きは上手に出来ましたが、海老とパクチーときくらげの春巻きは、材料を欲張りすぎて入れすぎてしまったため、皮が破けてしまいました。
材料少な目にが上品で、旨く揚がる秘訣を学習しました😁
さっぱりキャベツのサラダ
キャベツ、玉ねぎ、きゅうり、大葉、鶏むねハムをごま油と塩とレモンで和えて、胡麻を振ったもの。
おうち居酒屋やめられません😆
最近使っているコメ油↓
コレステロールゼロ＆血液中の余分な悪玉コレステロールを減らすたすけになるのが嬉しい😊
我が家のヘビロテおつまみ↓
たまには、揚げない春巻きも↓
最後まで読んでいただきありがとうございました😊
お手数をおかけしますが、以下ポチっとしていただけますと嬉しいです。
