週末の山行に備えて、冷蔵庫を出来るだけカラにさせたくて、あるものをかき集め、お昼は温かいぶっかけ蕎麦にしました。
＜材料＞３人分
冷蔵庫のものなんでもありです。
油揚げや竹輪やむねハムがあったら良かったけどこういう時に限ってなかった😑
タンパク質不足のため、冷凍のシュウマイも蒸してみた。
赤紫色の三陸産の乾燥ふのり、そばつゆを含むとねっとりして、磯の香りがたまりません。
そばつゆは最近サボって市販のものを使うこと多しですが、やや甘め。
多少の手間がかかってもやっぱり自分で作った方が、安心&味も好みだと悟りました。
自家製麺つゆ、2020年にブログに書いていましたが、また作りましょう。
どうぞ良い週末を！
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