今年も残すところあと10日。
会社の忘年会は、夫も私もそれぞれもう何年もやっていないことだし、びすとろ魚金行っちゃう？と平日なのに、ノリで行ってしまいました。
お通し
年末ですから、サラリーマンの皆様、女子会などでテーブル席は満席。
我らはカウンターに案内されました。
生ビールでお疲れさん。
カウンターだと、オープンキッチンの二人のシェフの動きが見えて楽しい。
みんながどんなものを注文しているのかも垣間見えて、シェフの見事なフライパンさばきや、グラタンの仕上げにバーナーで焼き目をつけて、パセリを振るとぐんと見た目が良くなるなど、プロの仕上げを見られて面白い。
ニース風サラダ
ニース風サラダには、トマト、ブロッコリー、オリーブ、ゆで卵にアンチョビ、じゃがいもに焼いた鰤が付いてボリューミー。
カルパッチョ
こちらのカルパッチョはMサイズは食べきれないのでSサイズにしてみた。
河豚とスルメイカと野菜のフリット
こちらのフリットが、この３品の中で一番おいしかった。
衣に、炭酸水を使っているのでしょうか、カリッとサクっとな。
ししとう、かぼちゃ、プチトマトとスルメイカ＆河豚に、カレー塩が付いていました。
たぶん、きっと炭酸水の衣が薄い仕上がりでいいんでしょう。
これはぜひ、家で揚げ物担当の夫に再現してもらいたいです😁
最後まで読んでいただきありがとうございました😊
お手数をおかけしますが、以下ポチっとしていただけますと嬉しいです。
