特別お題「わたしの2022年・2023年にやりたいこと」
貝好きの私、わたしの2022年今年の大好きな貝を振り返ってみます。
しったか貝
世の中には、今だに知らない貝があるものです。
塔ノ岳登山の前入りで秦野市のビジネスホテルに泊まり、ふらっと入った大層よい和食さんに出会い、しったか貝を食しました。
秦野市の和食いま井さんです。
初めてのしったか貝に感動する☟
チャンバラ貝
チャンバラ貝も人生初でした。高知で出会いました。
これはおいしい！
貝なんですが、いかのような食感が楽しく美味しい。
あまりにも気に入ってしまって、帰りの高知空港での待ち時間に、再度チャンバラ貝を注文した我ら😁
巻貝の不思議、色の美しさ、貝の味わい、何とも言えません。
高知の人が羨ましい！
高知の皿鉢料理初体験☟
姫さざえ
家で塩ゆでしました、可愛い姫さざえ。
ちょっと良い魚を商いする魚屋さんで見つけました。
小粒で旨い。
マテ貝
スペイン、ポルトガルで食べてから、ファンになったマテ貝。
初めて求めて、料理してみました。
マテ貝にもいろんな種類があるようです。
マテ貝を見つけたら、また料理してみたい。
焼貝 うぐいす
5年越しの念願かなって、はじめて鶯谷の焼貝うぐいすへ。
焼貝は、ほっき貝、大あさり、オオミゾ貝、さざえ、ホタテ貝。
大満足しました。
貝好きでしたら、ぜひ一度お試しを！
最後まで読んでいただきありがとうございました😊
お手数をおかけしますが、以下ポチっとしていただけますと嬉しいです。
