鶏とおからのミートローフ
地元のお豆腐屋さんの新鮮なおからを見つけたので購入。48円。
鶏ひき肉、人参、新玉ねぎ、おから、たまご、味噌、酒を加えてよく混ぜる。
塩分は2種の味噌のみ
パウンドケーキの型に、クッキングシートを引いて、ミートローフの種を入れて、冷凍の大豆も少し加えて、オーブントースター1300Wで約30分焼きました。
付け合わせは、隊長が午前中に燻製した自家製ベーコンの試食とズッキーニ。
お肉少な目、おからでかさ増し、味噌味がなじんで、しっとりと2切れも食べると満足するミートローフでした😁
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