いよいよ暑い夏がやってきた！
先週金曜のお昼から、その日の夜はこれに決めていた。
サルサメヒカーナ
サルサメヒカーナを仕込む。
＜材料＞4人分位？
みじん切りにして、塩をやや強めに、冷蔵庫で冷やします。
朝どりとうもろこし
黄色とホワイトの2本入りが売っていたので、迷わず購入。
私はいつも蒸かします。
どちらも甘ーく、むしろホワイトの方が甘味が強かった。甘すぎ感もあるけど😆
フレッシュビーツのサラダ
りんご酢とオリーブオイルと塩コショウにくるみ。
フレッシュな味でした😊
鯵のごまだれ
鯵好きとしては見かけると買いたい
おうちでメキシカン開店
下から、サルサメヒカーナ アーリーレッド パクチー ハラペーニョ パクチーシュリンプ チーズ 枝豆 レモン きゅうり 真ん中にチリパウダーで調味したタコミート
パクチーシュリンプは、東京駅のグランスタにある北出タコスを思い出して、冷凍海老を焼いたものに、塩コショウとパクチーを散らしてみる。
あとで北出タコスの写真を振り返ったら、玉ねぎも一緒に炒めていた、忘れたー😅
右に、プリーツレタス、アボガドディップ、トルティーアチップス。
隊長がトルティーヤを焼く
好きなものを好きに巻いて！
今シーズン初のとうもろこしを食べたら、トルティーヤまで行きつきませんでした😮
残りは翌日に持ち越しされました。
家で手軽に出来る野菜たっぷりメキシカン、満足です😁
北出タコスはたまりません☟
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