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LA出張から帰ってきた娘が、大きなスーツケースを実家に返しに帰って来るというので、何が食べたいか聞いてみた
娘は大のすし好きなので、いつもほぼ手巻きずしの一択
お刺身買ってきて、ご飯炊いて、すし飯作れば簡単でいーんですけど、さすがに私が飽きてきた😆
メキシカンもヘビロテなんだけど、野菜多めにすればいいかと、たまにはそちらで
サルサメヒカーナ
トマト、玉ねぎ、ハラペーニョ（瓶詰）、パクチー、塩で和えて冷やしておく
タコミート
タコミートは、我が家はミンチではなく、牛の赤身の切り落としとにんにくとチリパウダーと塩少々で味付けるのが定着
トルティーヤ
カルディで買っている100%とうもろこし粉
10%オフセール中だったので553円也
家で作ると、22円/枚
粉もん担当の隊長が10こ作成
これを薄く延ばして、油も引かずフライパンで焼く
とうもろこし粉のトルティーヤは本場メキシコの味がする😆
メキシコ行ったことないけど😅
たこのセビーチェ
スペインで食べた、たこのセビーチェを再現したくて
たこ、トマト、セロリ、黄色いパプリカ、ピーマン、アーリーレッド、ケイパー、にレモン汁とオリーブオイルと塩少々で完成
ばっちり👍
おうちでメキシカン開店
いっぱいあるようだけど、ほぼ野菜だから😁
アボガドは2つディップにして
ゆで卵や、ゆでスナップエンドウ（好きすぎる豆）
揚げないアジフライも作って
さあ、好きなものを好きなように巻くがよい😁
私、ダイエット中なので、サニーレタスをトルティーヤ代わりに肉をまく
飲んどるけど😅
でもやっぱりひとつは食べたいトルティーヤ
お家でメキシカン、手軽で満足
残った野菜は、全部ひっくるめて、翌日のサラダになります
トルティーヤは10こ食べきれず、隊長が翌日また焼いて、サラダに加えました
娘のおみやげ
で、ロス出張のお土産はなあに？と娘に聞くと
ミーハーな私は、大谷君情報を知りたいので、事前にロサンゼルスタイムズを買ってきて欲しいと頼んだのですが、お土産はその新聞だと😮
えー、まじで新聞だけ？
家族の好物のシナモントーストクランチを買ってきてくれた😆
このシナモン風味が、あー、ジャンキーなアメリカを感じるのであった😆
作るの面倒だったら東京駅構内のKITADE TACOSへゴー☟
好き過ぎて年に4-5回はやっているかも☟
大豆ミートでメキシカンという時代もあった☟
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