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今年の我が家のゴーヤは全部で10個の収穫
そろそろ終わりかな
オレンジ色のこれも
色的にはマンゴ～のようで美味しそうで
気づくのが遅すぎた
中に蟻がいたけど
ここまで登ってくる蟻🐜がすごい
まだかわいい実もあるからもう少し楽しめるかな
この日は15センチほどの2本を収穫
酒徒（しゅと）さんが
期間限定で太っ腹にも
レシピを公開して下さっていた
おうちで中華の苦瓜醸肉（ゴーヤの肉詰め蒸し）を作ってみたくなった
わっかのゴーヤに、お肉を詰めるというのがそもそも好き
豚ひき肉と生姜＆長ネギと簡単調味料を加えて詰める
ゴーヤの肉詰め焼きはやるけど、
蒸すのははじめて
この日のために、
小さじ1のために
久々に安ーい紹興酒を買ってしまった😆
後で飲もうか、
料理用に取っておくかはしばし考えよう😁
強火で10分蒸す
蒸すとゴーヤの苦味を強く感じるけれど
豚肉あんが、肉まんの餡のような風味があって
とても美味しい
ゴーヤの色が異なるのは、個体の差か
身近にある手頃な材料で蒸し料理
私好み
やっぱり紹興酒を加えたことが、
中華の味となりとてもよかった😊
また作りたーい
肉詰めゴーヤがやっぱり好き☟
ゴーヤには豚肉があうよね～☟
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