お天気がはっきりしない９月ですね。
鶏むね肉がとてもお値打ちだったので、一枚は揚げないチキンカツ、一枚は炊飯器でしっとりむねハムにしました。
薄くそぎ切りにして塩、酒をしてしばらく置きました。
こしょうを振ってパン粉をつけて、オリーブオイルをタラりと垂らしてオーブントースターで焼きました。
付け合わせ2品もオーブントースターで調理。
甘唐辛子は粗く刻んでおかかをかけて。毎度おなじみの小鉢です。
きのこ（しいたけ、えりんぎ、舞茸）はスライスして焼いて、ポン酢で。
スープは、かんてんぱぱのじゃがいもチーズポタージュに熱湯注いだだけ。
手首のスナップをきかせながら、何度も何度もかき混ぜました。
余っていたご飯を温めましたが、それだけでは少ないと思い、冷凍焼きいもを半分づつ温めてみたけど、いや、それはやっぱり多かった。
足りないくらいがちょうどいい。
揚げないチキンカツを作っておきながら、やっぱり次回は揚げたチキンかつにしようと、揚げないシリーズを作ったときのお決まりの会話w。
これはこれで満足なんですけどね。
揚げたらモア―美味しいということですね。
もうひとつのスイレンもついに、本日花が咲きました！
やっぱり水を替えて、植え替えて、肥料をあげて、ようやく葉っぱがわさわさと出てきて、花につながるのだと実感です。しっかり光合成しているんですね。
二か月でこの葉っぱの違いに驚きました。
まだまだ楽しみたいです。
しっとりむねハムは定期的に作っています↓
スイレン栽培の記録です↓
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