以前作った鶏ごぼうおこわがとても美味しかったので、また作りたくなりました。
鶏もも、ごぼう、人参、しょうゆ、酒、きび砂糖など。
＜材料＞6人分
- もち米とうるち米合わせて3合 (私は1.5合づつにしました）
- ごぼう（ささがき） 1/2本
- 人参（千切り）1/２本
- 鶏むね肉（1センチ角切り） 1/2枚
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ1
- きび砂糖 大さじ2(今回は砂糖大さじ1、みりん大さじ1にしてみましたが、やっぱり砂糖2がいいです！）
材料を鍋にかけ、覚めたら浸水した米に加え、混ぜて炊きました。
いい香り😁
前回よりやや薄味。やっぱり砂糖大さじ2にしておけばよかったです。
こちらのレシピを参考にさせていただきました☟
炊飯器で 具たくさんな鶏ごぼうおこわ by sachieママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが371万品
わかめ、ネギ、みょうがに出汁に塩少々でお吸い物に。
ほうれん草のおひたし。
キャベツのリンゴ酢サラダ。
ぶどうと桃。
いつもゆで卵は沸騰したお湯から８分が、私好みのちょうどよい半熟加減だったのですが、今回はなんだか固ゆで卵になっちゃいました。
なんでかな、なんでかなとブツブツ言っていると、娘に、冷蔵庫から出した直後の冷えた卵から茹で始めたのではなく、今回は事前に冷蔵庫から卵を出してたので、室温から茹でたからではないかと分析。
それだ😁
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