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先日もち米を買ったので、鶏ごぼうおこわを作りたくなった。
二人暮らしなのに、３合炊いてしまう私😅
＜材料＞３合分
- もち米、うるち米、1.5合づつ
- 干ししいたけ 1枚
- ごぼう 1/2本
- にんじん 1/4本
- 鶏もも肉 1/2枚 （酒、しょうゆ 各小さじ1.5をもも肉にもみこむ）
- 酒
- しょうゆ 大2.5
- みりん 大1.5
- ごま油 小1.5
- 水 450cc
こちらのレシピを参考にしました。
にんじん、ごぼう、しいたけ、鶏肉を順番にのせて、最後に調味料を加えて炊く。
いい香りが部屋中に漂う。
この、おこげが好きなのよ。
炊き込みおこわ作ったのに、この日隊長外出につき、ひとりご飯。
秘伝豆をぱらりと乗せて、小松菜のおひたし、ぬか漬け。
ひとりだと、汁物も作る気なし😆
もう少し水分を控えた方が好みだけど、文句なしの旨さです👍
翌日の朝の分を取り置いて、あとは冷凍してみた。
炊き込みご飯は美味しくて、思わずお代わりしてしまった、危ない😅
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