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元来豆好きですけど、今年は特に秘伝豆にはまった一年だった。
2023年豆を振り返る😁
山形県寒河江市の秘伝豆
山形が好き。
枝豆が好き。
ということで、毎年必ず山形へ、枝豆のふるさと納税をしとります。
今年も寒河江市の秘伝豆の枝豆が到着しました。
はさみで豆の両脇カットするのも全然苦にならない、豆の下ごしらえも好き。
さやから出して、冷凍して、あとで少量をトッピングするのも好き。
京丹波町の丹波黒豆枝豆
こちら、丹波黒豆枝豆も好物過ぎて、毎年絶賛リピート中です。
枝付枝豆を見ると、にやにやしてしまう。
これを楽しみにしている友人もいるので、幸せのおすそ分けが出来て私も幸せ。
ゆで秘伝豆
銀山温泉に旅した時に、ひとめぼれして最後の1パックを即購入。
見て見て、この色艶。
茹でただけでも十分美味しい。
塩をちょい振ったりしたら、もう、アレですよ、アレがすすむのよ。
乾燥秘伝豆ごはん
秘伝豆のパンフレットにあった、おすすめレシピの青豆ごはんを作ってみた。
青大豆、甘味強く、香り、大きさどれもが優れている、”秘伝の味”という事から秘伝豆と名づけられたそうですが、深ーく納得！
山形市のふうき豆
山形県河北町の秘伝豆
そして秘伝豆ひたし豆にはまった私は、山形県河北町へふるさと納税。
令和５年度産の秘伝豆3kgが到着しましたー。
お豆さんを8時間ほど浸水させて、もち米とうるち米を半々で、昆布茶を加えて炊いてみた。
隊長、食べてて一言、ほぼ餅だな。
あの、秘伝豆の感想お願いします。
秘伝豆は甘味があって大層よろしいと。
まだまだ色々チャレンジしていきたい、お豆ラブな私。
ふるさと納税で豆をもらって、豆を食べて、豆を作って下さる生産者さんを応援したい！
2024年も食べるよ豆。
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